Супи получени от пресни гъби и сушат се, и дори консервирани, но това е първият те произвеждат най-вкусни и ароматен. Тези супи могат да се приготвят с различни продукти. В допълнение към тези гъби супи могат да се използват най-различни зеленчуци, зърнени храни, макарони, сирене, месо, птици, риба, а дори и сушени плодове! Ние сме в тази статия ще говорим за простите версии на тези супи - с овесена каша, ечемик, картофи, елда и други най-популярните продукти, най-често се използва за извършване на прости ежедневни супи.
Готвене супи могат да бъдат от всички добри гъби - пачи крак, syroezhek, мед и т.н. Разбира се, от конкуренцията манатарки.
Рецептата на супата от диви гъби с картофи
Тя трябва: 50-60 g на пресни гъби, картофи грудкови 2, 1 морков корен и магданоз, лук ½, готови месни и пилешки бульон, черен пипер, сол, петрола.
Как да се готви супа с гъби и картофи. Ситно котлет краката гъби, пържени в масло. Нарежете и се вари в продължение на 30-40min капачки гъби във вряща вода на умерен огън. Нарежете на ивички моркови, лук и магданоз корен, се запържва в масло всички, докато омекне. В отделно приготвени месо бульон да се сложи картофите, го нарежете на кубчета, добавете соте гъби ствол, корени и се вари в продължение на 20 минути, след което сложи варени гъби капачки, а след това супата на слаб огън за още 15 минути и служат, сезон със ситно нарязан билки и заквасена сметана.
Рецепта за гъби супа с ориз
Вие ще трябва: 100 г пресни гъби, 2 яйца, ½ лимон, 3st.l. масло, 2st.l. ориз сух 1st.l. кисело мляко, черен пипер, магданоз, сол.
Как да се готви гъбена супа с ориз. Изплакнете и нарежете пресни гъби на ивици, поставени в тиган с масло, сол, изсипете лимонов сок, вода и се вари в продължение на 20 минути. Сложете гъбите ориза, се готви за 20 минути все още. Готови ли сте да се запълни супа с яйце и кисело мляко, масло, нарязани билки и черен пипер.
В този случай е по-добре да се използва бяла гъбички, които не са задължително предварително кипене, ако други гъби, те се нуждаят от предварително да се вари преди готвене тази супа. Замяна на ориза в тази рецепта може да бъде грис.
Рецепта за гъби супа с овесено брашно
Вие ще трябва: 300 г пресни гъби, 2 глави лук, 1,5 чаши овесено брашно, 4st.l. растително масло, 2st.l. доматено пюре, подправки, сол.
Как да се готви гъбена супа с овесени ядки. Смелете лук и се запържва в масло, сезон с доматено пюре, казано по друг 5мин. Гъби prestage и се вари 20-30min. Сложете варени гъби в нова вряща подсолена вода, да готвя за 5 мин, сложи кашата, се готви супа, докато омекнат, сезон с подправки и пържен лук в края на готвенето.
Рецепта за гъби супа с елда
Вие ще трябва: 100 г елда и гъби, 1 литър вода, 2st.l. брашно, 1st.l. растително масло, черен пипер, сол.
Как да се готви гъбена супа с елда. Измийте елда, а след това се добавя вода и се вари на слаб огън. Обелете и нарежете гъбите, се налива гореща вода, оставете в продължение на 10 минути, канализация, гъби да се сложи елда в тенджера, готви до готовност. Готов супа попълнете сух тиган пържени с брашно, сол черен пипер, се готви за 5-8min на слаб огън.
Рецепта за гъби супа с просо
Необходимост: 1л гъби бульон, 150 СЕР / трепетлика гъби / boletuses 2 картофен клубен, 1 дафинов лист, лук и моркови, в 2st.l. сметана, растително масло, нарязан копър и пшеница, черен пипер, сол.
Как да се готви гъбена супа с просо. Изплакнете и нарежете гъбите на филийки, измийте просо. Нарежете картофите на кубчета, изчистването. Ситно нарязан лук, кръгове - моркови, ги запържваме в масло, докато покафеняване. Довежда се до кипене бульон, сложи картофи, гъби, пшеница, вари в продължение на 1 минута, вкара лаврови, zazharku на зеленчуци, черен пипер, сол и се вари още супа 5-7min. Излейте завършени супа плочи, преди да бъде подаден за запълване копър и сметана.
Пригответе ароматно гъбена супа на прости рецепти и да се насладите тяхна полза и светъл вкус!
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии