През последните години се прави бизнес в процеса на отглеждане на кладница в Сибир опитах много, но стабилно производство, както не е имало и не. Опитайте се да разберете защо това е така.
Да започнем с това, че е необходимо да се направи ясно разграничение между различните нива на организация на бизнеса с гъби. Отглеждани в градината през лятото няколко килограма гъби - е нивото на аматьорски гъби. На следващото ниво - нека си го в семейната ферма се обадя - прибиране на реколтата може да достигне половин тон гъби на месец. Такъв обем е съвсем реална да расте в личен двор на дома на семейството. Понякога желания обем на производството се нарича 1 тон гъби на месец. Въпреки това, за семейната ферма, той е малко по-голяма, но за да се привлекат допълнителен труд - не е достатъчно. Опитът показва, че равновесната степен на промишлено гъби на започва от 3 тона гъби на месец. За съжаление, често не съществува разбиране, че един преход от едно ниво на друго, не може да е гладка, но се нуждае само от качествен процес реорганизация. Илюзии за лесното отглеждане на стриди гъби и безпроблемно продажби тя бързо се разсейват. Ентусиазирани "млад" достатъчно, за да производителите на гъби, обикновено за 3-4 месеца, за максимален срок от шест месеца. Във връзка с еуфорията дума за умора, чувство на неудовлетвореност, спиране на производството, неизплатени заеми и други негативни. За да спрете по-нататъшното дискредитиране на идеята за гъби, е необходимо първо да се систематизират причините за неуспеха. Ще се опитам да го направя, на базата на нашия собствен опит, а четвърт gribovodchesky в моя информация разположение за състоянието на нещата в българското гъбопроизводството.
Начинаещите производителите на гъби трябва да се предвиди първоначално на съществуващите проблеми, сред които са следните най-значимите.
1. Производство на субстрата. Проблемът - избор на суровина (слама, люспи, lnokostra, стърготини и т.н.) и метода за неговото получаване (гореща вода или пара, мека или твърда пастьоризация стерилизация).
2.Mikroklimat. Същността на проблема - оптимизиране на вентилационни режими, терморегулацията и хидратация.
3.Karantinny режим. Същността на проблема - за контрол на патогени и насекоми - вредители.
подготовка 4.Predprodazhnaya и продажба на гъби. Същността на проблема - бързото охлаждане, опаковане и съхранение на гъби; развитието на гъбична система за дистрибуция, като се вземат предвид значението на сезонните колебания в потребителското търсене.
5.Organizatsionno-pravovovye въпроси. Същността на проблема - минимизиране на рисковете, свързани с отдаване под наем на помещения, получаване на кредит, липсата на взаимно разбирателство между участниците в проекта.
Всички тези въпроси са с еднаква икономическа стойност. Ясно е, че лош субстрат няма да получат висока доходност, но дори и на един добър субстрат, добивът ще бъде ниска с лоша микроклимат. Harvest може да убива насекоми - вредители с ненавременни мерки за защита на здравето. Затваря подготовката предварителна продажба на процеса верига от гъби. Ранена, когато на този етап гъби - красив губеща търговия рокля - пресъхват, пляскане, да се превърне в "лико". И, разбира се, "Когато не се постигне съгласие, въпросът не мине гладко. "Както и на наетото помещение. Под наем е твърде нестабилна почва за производство на гъби, както да се инвестира в реконструкция и оборудване на помещения под наем е много рисковано, но без добро техническо оборудване е невъзможно да се осигури стабилно производство на гъби. След като реши да направи отглеждането на стриди гъби, не чакайте манна от небето и се настройват към сериозна работа, и тогава вие сте обречени. успех.
Свързани статии