Френска кухня изглежда се импрегнира с ажурна и нежност и е трудно да се повярва, че такава старателно "френски" Kiss със своето разнообразие от вкусни пълнежи всъщност - немски! Той се появи в Лотарингия (в северната част на Франция, която е в непосредствена близост до Германия) под името "киш Лорен", че е много богата плодова пита от тесто за хляб с пушено месо и яйца пълнене, Френската кулинарна традиция със сигурност не биха могли да се направят корекции: тя става основа масленки или бутер тесто, изпълвайки разнообразие и улеснен: зеленчуци, месо, риба и къде без сирене - кремави яйца леене корони Грюер! Обикновено пълнене е поставен слоеве, пълни с яйчен напълнена и покрита със сирене, показват модификации на процеса: - Смесете пълнене с попълване веднага, докато сиренето се разпределя равномерно върху тортата, се оказва, вкусно, сирене с сурови яйца държи плънка - по-добре намали тортата. - заквасена сметана заместител - торта не е мокра и заквасена сметана върви добре с гъби. Френски киш - вкусно, лесно и осигурява реален полет на фантазия готвач, той ще украси всяка маса, но най-вече го препоръчвам като основно ястие за малки фирми тет-а-тет в съпровод с чаша вино ...
цирей Пилешки гърди в солена вода
Fry в растително масло смлени лук на средна температура до покафеняване.
Добавете гъбите, се готви за около 10 минути. докато течността се изпари.
зеле разделят на розички и котлет (по желание на този етап зеле може да се вари в подсолена вода и се охлажда)
Сирене решетка.
Подготовка на пълнежа: Смесете всички съставки: филе, гъби, зеле, сирене, за шофиране яйцето, заквасена сметана, билки за вкус със сол.
Подгответе форма, намазана с масло.
На намазана с масло форма оформите тестото, разпределени равномерно по цялата повърхност.
Пече се при 180 ° С предварително загрята фурна за около 30 минути до златисто кафяво.
