Аз разбирам този въпрос се отнася до това пържене в тиган.
Само вчера бях пържене пилешки бутчета на тиган. Пилешки бутчета са били замразени, аз ги размрази, избърса попивателна си, потърка със сол, черен пипер и чесън. На горещ тиган се налива малко растително масло и веднага изложени крака. Както изсъска zashkvarchalo. Hot масло започна да стреля по целия кухнята - естествено аз покрие. За включване на краката, аз се отстраняват тигана от котлона и оставете маслото да изстине. Отворих капака, флип - и има бяло месо, а не пържени. И подобно на свеж.
Но как може един не са обхванати с капачката? На първо място, на замърсяването на повърхността за готвене, и второ, това е замърсяването на кухнята, а в други - и можете да се изгорите с горещо олио, и ако, не дай Боже, попадне в очите?
Не, между свеж и безопасността и чистотата в кухнята, аз мисля, че ще избере второто.
Въпреки това, аз дойдох, за да запазите бледи ми крака. Аз priubavil огън по печката. Взех един пипер, една голяма глава лук и един среден домат. Всички нарязани на филийки и vkinul тиган с месото. Аз от време на време се разбърква и се опита да се вари в продължение на някои зеленчуци. След това, когато зеленчуците са готови, добавих малко (около 150 мл) доматен сок. Всичко започна, тъй като тя се вари. Но shkvarchat и изпичане престана. Отворих капака, той добави, искра, и подправка подправка "италиански билки". Домат почти изпарят и червени кожи от домати табелка остана с целия крак. Кожата зави пържени, но не и хрупкави. Но месото се оказа вкусна и ароматна.
С вкусни пържени кора може да готви пилето във фурната и на skovorodke.Eto вече това зависи от вашето желание.
Аз готвя в тиган, ако наистина искате вкусна тютюн пиле.
В този случай, аз съм, разбира се, тъй като тя трябва да бъде на класическата рецепта, покрийте с чиния с пилешко, поставете отгоре игото (гърне с вода) и се запържва в продължение на 20 минути от едната страна и 20 минути от другата страна.
Ако готвене във фурната, аз го пекат отново от двете страни за 20 минути.
Понякога аз готвя пилешките късчета в тигана, но капака не го покрие.
И това не бе залята масло върху печката, покрит със специален капак с мрежа.
Лично, когато искам zazharistoy кора на месо, риба, пиле ги пекат във фурната. Фурната е необходимо първо да се затопли. Използвайте подправки "Котани" за съответната месо или риба. Пиле се пече около 30-35 минути, рибата - 20-25 минути, свинското месо е много по-дълго, тъй като се пече голям парче.
Ако не е възможно да се пекат или просто искате да се пържат в тиган. Какво трябва да се пържат в горещ тиган. не трябва да затворите капака. За да се избегне замърсяване от летящ спрей, за първи път от покрива специалния мрежа се продават под формата на капсули.
Обичам месо, особено пържени, и никой да чуе за щетите.
Ако hochyu парчета, кутията директно в тиган с олио, лук половина пръстени на върха и затворете капака, включете голям огън. Разбъркайте, когато водата е почти изпарят, свали капака, аз сол, черен пипер и dozharivayu до златисто кафяво на умерен огън. Преди да свалите от огъня се поръсва със ситно нарязан чесън и естрагон.
Оказва се изчервявам и сочно-и-aromaaattt невероятно.
След това месото се потапя в яйце, след това в галета и rasskalonnuyu тиган и от двете страни до златисто кафяво.
Свързани статии