След дълго Новогодишни празници и обилно угощение, уморени тялото изисква само лека храна. И това, което би могло да бъде по-добър от вкусна домашна супа?
Кремообразна супа с риба - това е невероятно вкусно, нежна и ароматни ястия.
Вместо сьомга може да приеме всяка червена риба: пъстърва, сьомга, розова сьомга, приятелче, вид сьомга.
Съставки:
4 литра супа
semga- едно парче (един килограм 450 г).
5-7 парчета залив листни
бахар goroshek- 10 броя
Вода 2.5 литра
kartoshka- 6 части (1 kg)
лук repchatyy- 2 броя (250 g).
morkov- 1 бр (160 г).
сметана 10% - един пакет (470 гр.)
масло slivochnoe- 20 ° С.
черен пипер на прах
сол
копър
Сьомга почистване люспите, измийте. Отделен от главата на рибата и опашката. Нарежете филетата и се нарязва на малки парченца.
Fold в 4,5 литра пот главата, опашката и костите.
Излива се 2.5 литра вода. Добави сладък пипер и дафинов лист.
Сложете на огъня. Довежда се до кипене, намалете огъня и оставете да къкри за периодично премахване на пяната 30 минути.
Готов бульон.
Лук и моркови за почистване, измиване и нарязване на малки кубчета.
В дъното на тенджерата слагам парче масло, добавете лук и моркови. Леко запържете.
Картофи, чисти, измиване и се нарязва на кубчета. Изпрати в тигана с лук и моркови.
Изсипете зеленчуци обтегнати риба бульон. Оставете да заври и варете на умерен огън, докато омекне картофи.
Добави в тигана парчета филе от риба. Довежда се до кипене супа.
Изсипете крема. Сол и черен пипер на вкус. Довежда се до кипене. Готов супа поръсва с нарязан копър.
Свързани статии