Великден агнешко - важна част от тържествената Великденска таблицата в много народи. Агнешко със сигурност ще се подготвят за Великден в Гърция, Грузия и Франция. Научете се да се съблича филе от агнешко месо за доставката на почивка (между другото, от сезона барбекю това умение също е полезно).

Rack на агнешко месо - идеален обект за празничната трапеза. Ако се научите как да почистите професионално ребра, месото не само ще изглежда грандиозно, то ще бъде по-лесно да се работи.

Стъпка 1: Поставете месото пред него до кожата. От другата страна на гръбначния стълб, повдигнете кожата с нож, като голямата част от мазнината. Прекарайте един нож по ръбовете и премахване на кожата и мазнините.

Стъпка 2. Strip филе на живот и отстраняване на останалата мазнина.

Стъпка 3. Поставете филе гръбнака изправен и реже с нож със зъбите.

Етап 4. разходка нож през плочата ребро на разстояние 3-5 cm от костта намали чрез пробиване месото между ребрата. Нарежете месото между ребрата на линия по-рано направените пункции.

Етап 5: Почистване на ръба на костта от месото.

Етап 6. страна на върха на костта, изрязване на ръбовете в чист парчета.

Снимка: Екатерина Демина.

Ново във форума: