Как да се подготвите ферментирала царевица
Здравейте скъпи фенове на риболов! Днес ще говорим за това как правилно да ферментира царевица за шаран.
Аз предварително накиснати царевица да ферментира за един ден в студената вода през лятото, не препоръчвам да го задържи повече от един ден, тъй като тя започва да се скитат сами по себе си, и ние трябва да контролират процеса на ферментация. Така че се потопете царевица, това е малко подуто абсорбира водата. Препоръка преди накисване на царевица ферментация и промива няколко пъти с вода и да се почисти от други примеси, които са винаги присъства в царевица. Това е най-различни пръчки, семена, зърно и други боклуци. Сега ние се измести житото в тенджера, напълнете с вода и поставете на огъня.
Приготвя царевица ферментация
Така че, ние попълнено гърне с царевица, излива се във вода и се поставя яхния. Водата е написан по такъв начин, че царевица постига определена част от него и част от водата заври. За да царевичен сироп е по-вкусна, добавете няколко супени лъжици захар и сложи гърне на огъня. За колко време да варя ферментирали царевица. ако царевица е погълнала достатъчно вода при предварително накиснете, след повече от половин час или четиридесет минути, за да готвя, няма смисъл, защото тя започва да се пръсне. Но това е по-добре да се търси индивидуално. Царевица борби. Някои видове царевица са много пресушени. В този случай, се натъкнах на една красива царевица. Груби зърна, без отпадъци. Аз отивам на пазара и купи друг килограм мисля 20-30. Мисля, че ще бъде достатъчно до края на сезона. Така че, внимавайте за царевица, така че да не се разпадне, но това зависи и от това, което възнамерявате да правите с него. Ако ферментирал житото ще отидат за стръв, можете да я свари да се развива. Ядох, докато се подготвяте за ферментиралите царевица главите, по-добре да се запази пълнозърнести храни. Така че те ще бъдат по-лесно да се придържате и означава, че тя ще бъде по-приличен. Е, чакайте, когато житото започва да ври.
Тънкостите готвене ферментирала царевица
Така че царевица се охлади, сиропът е готино, също. Cool нужда някъде до температура от четиридесет градуса, а сега трябва да се направи квас. За да направите това, ние приемаме мая на хлебарите, в размер на десет грама на килограм от сместа. И за да добавите към нашата квас нещо сладко. Това е конфитюр, или меласа. Аз ще добавя меласа. За да бъде по-лесно да се разтвори маята в сиропа, аз заспивам ги в бутилка от литър, изсипете всичко сиропа и възбуди. В противен случай, ако ще да спи директно в закваската на мая, те ще се появят и ще има дълъг път. Ето го в буркана, и излях меласа сега zasyplyu мая. И излее някъде половин колба от царевичен сироп, който се готви царевица. Сега всичко това е един добър разбърква. И дрожди, меласа и се разбърква равномерно с царевичен сироп. И сега имам тази смес zalyu в цялостната банка. Сироп нас готов. Сега трябва да се хвърлят на царевичен сироп бутилка pitilitrovuyu и да го излее.
Последният етап на ферментация на царевица
След бутилката беше пълна с царевица не на върха, оставяйки малко място за пяната, запълване на сиропа тук. Изсипете сиропа, така че да обхванат царевицата с около два сантиметра пълнозърнести храни. Закриване на бутилката с капак и се разклати.
И сега най-важното нещо. Процесът на ферментация. както знаете, е процес на ферментация, без наличие на кислород. Покрийте в никакъв случай не е необходимо да се затворят по друг начин всички газове, които се образуват по време на ферментацията на царевица издуват пластмасови бутилки, тя просто се пръсне.
В края на краищата, извършена сложи бутилка на топло място. Ферментирало жито ще бъде около 3-4 дни. С правилно дозиране на процес мая може да напусне, а не по-дълго. Ако сложите прекалено много мая, процесът става много активен, и миризмата на ферментиралия житото да стане не толкова кисел като естеството на повръщане. Има шанс да прецакаш цялата процедура. Няколко пъти съм това също се е случило, така че се опитайте да не се прекалява с мая. По-добре е да се сложи по-малко от повече като самата царевица, дори и без мая може да започне да ферментира. и мая само да започне и да се ускори този процес.
Свързани статии