Купете липаза сирене
Квасът Mate - храна, пепсин, микробен ренин, ензим, за производството на сирене у дома и на работното място.
Приложени мляко-съсирване ензим Meite често за получаване на меки и кисели сирена, като сирене, suluguni chechil (опашка), обикновен дома, Adygei, моцарела, вани и други разновидности на мека и саламурено сирене от козе и краве мляко.
С микробен сирище Mate може да готви почти всички известни твърди сирена. Тя се прилага тази японска мая и производството на кошер сирене.
С помощта на кваса на Меитеи без предписания и опит може да получи редовна извара, направен със собствените си ръце.
«Meito» - натурален продукт, съдържащ млечни ензими за коагулация.
Mate микробен ренин са специфични протеаза, който в своя състав аминокиселина идентичен телешки сирище.
Meito но тя не съдържа животински и химични компоненти, които влияят благоприятно влияе на срока на годност и вкуса на сиренето.
Предимствата са му ниска цена, дълъг срок на годност и е напълно естествен състав. В свръхдоза сирене мляко-съсирване ензим не е горчив, което го отличава от много други наркотици.
Meito повишен чрез ферментация и допълнително изсушаване растително годни гъбички.
MeitoTM одобрен на заседание на Експертния съвет на Научно-изследователския институт по епидемиология и микробиология. Gamalei на памети; Одобрена от Института по хранене RAM памети
Как да използвате квас Meite у дома
Разтваря се необходимото количество пепсин в чаша студена вода в размер на милион грама (един пакет) на 100 литра мляко.
Докато се разбърква, добавете към топло мляко при температура от 35 ° С Ако трябва да използвате 8-10 литра мляко - добави 1/10 от една торба.
Ако се направи сирене непрекъснато бавно, след това се разтваря едно саше в 200 мл предварително преварена и охладена вода и се съхранява в хладилник в банка с херметичен капак, периодично измерване на желаното количество.
Купете стартер Mate може да бъде онлайн магазина с доставка по пощата или куриерска служба България.
Подкваса за сирене: как да се направи, къде да купя
Калциев хлорид за сирене. калциев хлорид
Пепсин говеждо - какво е това, къде да купя
Свързани статии