Разтопено масло или растително-200 ° С
лук 1 бр.
Сусам, 1 супена лъжица
сол, подправки на вкус
1. От брашно, вода и сол месят тесто за pelmeney.Razdelit 4 lepeshki.Posypat брашно сгънат един върху друг и се покрива с кърпа. Се оставя да престои в продължение на 5-10 min.Kazhdaya пирожка, а след това се разточва е един Fatir, т.е.. един lepeshka.U излизаме тук ще Fatir 4.
2.Luk чиста, много ситно нарязани на polukoltsa.Pomyat не silno.Po желаете, можете да добавите удряха кимион, ким в много малки количества.
3.Raskatat таблетки за смучене като кнедли, едносантиметър дебели. По-тънък и не препоръчвам, в този случай, с тънък тесто може да е имал само домакиня.
4.Smazat валцувани тесто с масло, се разпространява върху него малко варени лук.
5.Svernut руло тесто или плик и след това да се търкаля. Повален длан и включване на настоящите Пати слоеве vverh.Dat стоят 5-10 минути.
6.Rukami разпространи питки (точилка не е необходима) без да се нарушава слоевете да се даде кръгли formu.Tolschina торти трябва да са равномерно навсякъде и не повече от 1-1.5 sm.Nuzhno да внимават да не се скъса слоевете и не дават да обикалят в носа от
7.Nakolot nonparom (специална uzoronanositel) или вилица, поръсете с малко сол вода торта, поръсете със сусам и се измества към леко намокрете тигана и се оставя за 5-7 минути виднага.
8.Pech нагрява в пещ до 250 градуса, първо долната част, а след това на горния етаж до златисто, червено, около 15 минути.
9.After готови, извадете от тигана, поръсва се с вода, покрийте с кърпа и оставете да се охлади леко.
10. Сервирайте торти на тарелки или по-голям размер.
Fatir е всмукване торта с и без пълнеж и подправки. Булката, който влезе в къщата на съпруга си, на втория ден е да се пекат бутер тук Fatir, която се счита, че не е лесно нещо, и само на квалифицирани майстори могат да готвят това правилно, вкусна и неговата подготовка bystro.Pri присъства майка и други роднини от женски пол на младоженеца и да преценявам си умения и способности .A готовност, представена първата част от младоженеца и бащата-и след лечение на останалите. Фамилиите таджикски са научени от детството момичета се подготвят такива сложни и брашно питки izdeliya.Nuzhno отбелязаха, че когато се счупи Fatir трябва беля, красива prosloyka- това е стандарт masterstva.Chem тънък Разточете тестото е, толкова по-тънък sloi.I-важното е, лук не трябва да се действа по ръбовете на господарката не трябва да се допуска в никакъв случай, не е това. Престижът на нашите семейства и домове зависи от нашите дъщери, както и във всички източноевропейски семейства, например в Узбекистан, Индия, Афганистан, Иран и т.н.
За качеството на снимките, извинявам.
Свързани статии