пресни подправки, сол, смлян черен пипер.
Кланични трупове изплакване, сух, нарязани на парчета 8, сол, черен пипер, пържене до половината. Накълцайте лука пръстени половина и се запържва до златисто кафяво. Гъби, нарязани на ивици и Скара. Ядки СРЮ, премахване на кожата си и се смила. Стафидите изплакнете и подсушете.
Подгответе сметанов сос: В тенджера разтопете маслото и топъл, добавете пресятото брашно и запържете леко, като се разбърква от време на време, докато миризмата на "печени ядки." Запечени брашно постепенно, като се разбърква непрекъснато, разрежда горещ крем.
Сложете пилето в саксии (2 броя за една доза) на стафиди, гъби, лук и ядки. Всички излее сметанов сос. Сложете във фурната и се готви за 20-25 минути при 180 ° С. При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.
2.Tomatny супа, печен в пещ
бял хляб (не хляб, и необработен това. Round)
чесън, зехтин, сол, черен пипер.
Ситно котлет лук и 3 скилидки чесън, се запържва в зехтин, добавете нарязания на ситно домати и се запържва с лука и добавете бульона и три филийки хляб (големи парчета!), Кубчета, без кора, малко сол и черен пипер. Покрийте и оставете да престои около 40 минути на слаб огън.
Вземете огнеупорна тенджера (или саксии), изсипва супата в тенджера, сложете в тенджера върху филийка хляб търкат с чесън, поръсва се със сирене, поръсете с масло и се пече във фурната.
1 пиле (200 д), 140 г картофи, 50 г лук, 25 г моркови, 10 г олио, 5 грама изсушени бели гъби, сол, 10 г сирене, магданоз. За сос: 75 гр на сметана, 10 г брашно, 75 г гъби бульон, сол.
Преработен пиле нарежете на парчета с тегло 40-50 грама сурови картофи, моркови, лук, нарязани на кубчета. Лук и моркови запържете отделно. Готови гъби вари, се нарязва на ивици.
Парчета пиле да поставят в тенджера, добавете сурови картофи, запечени лук и моркови, гъби, изсипете сметанов сос и се задушава във фурната за около 30-40 минути. За 10-15 минути преди да се охлади с настърган кашкавал.
За соса, запържете брашното без мазнини, леко се охлажда и се излива горещото гъбен бульон се разбърква, докато гладка и се готви за 20 минути. В края на готвенето, добавете сварени сметана, сол и варете още 5 минути, канал. Post, поръсена с магданоз.
Месо (свинско месо по-добре), нарязани на парчета, нарязан лук, разширена в саксии. Във всяка саксия се изсипва 3 супени лъжици промиват зърнени храни (елда и просо или и двете и двете), се добавя натрошен дафинов лист. Излейте съдържанието на кубчета пот бульон (за предпочитане пилешки или гъби). Сложете във фурната за около час при средна температура.
дафинов лист, сол, черен пипер, магданоз и копър на вкус,
Това е страхотна празнична вечеря, всеки ден малко време.
Белени картофи, нарязани на кубчета и леко се запържва в масло. Лук пръстени и котлет се запържва в масло до златисто кафяво. Говеждо месо, нарязани на малки парченца, леко се запържва в горещо масло от всички страни.
В глинен съд, пот или тиган да се сложи месото, след това слой от картофи, лук и се поръсва отгоре цялата сол и черен пипер. Сложете дафинов лист и се налива бульон.
Сложете в гореща фурна и се готви за 30 минути. 10 минути преди края на готвенето се изсипва в горещо и сухо вино.
Завършеният ястие преди сервиране залейте заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан Зелените.
6.Kartoshka с колбаси в пота
7. Телешко със сини сливи, приготвени в гърне
Нарежете месото на парчета, поръсва се със сол, черен пипер и се запържва в тиган. Печено месо се разлага в саксии, добавете пържен лук. филийки картофи, сушени сини сливи, нарязани билки, покрийте и оставете да къкри, докато омекнат.
500 г морска риба, 1 лук, масло или маргарин, 2-3 картофи, 1-2 супени лъжици доматено пюре, 2 малки кисели краставици, 3.2 st.l.slivok, червен пипер щипка, 2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук, 1 чаша вода.
Ситно нарязан лук и пържени в масло. Прехвърля се в тенджера, добавете червени чушки, вода и сурови картофи приготвени в шницели. Когато картофите са нежни, добавете доматеното пюре, нарязани краставици и нарязани на кубчета рибата. Подправете със сол и се изсипва сметаната и затворете капака, сложи яхния. Преди да сервирате, поръсете с зелен лук.
9. Патладжан запечени с гъби в гърне
Необходими продукти за 4 порционни гърне:
2-3 средни лук (на вкус подобно)
4 голям Borovika (или приблизително по обем гъби)
4 des.l. масло и растително масло
около 1 чаша заквасена сметана сос
копър и магданоз на вкус
сол, смлян черен пипер
Патладжан почистени, нарязани на кубчета (средно), леко сол и се оставя за един час. Сварете пресни гъби, нарежете ситно и се запържва в масло с нарязан лук.
Патладжан преодолени чрез сок и пържени в олио.
Саксиите се поставят слоеве от патладжан, гъби и лук и нарязани нарязани твърдо сварени яйца. Pepper и сол на вкус, сложи още един слой на върха на патладжан.
Изсипете заквасена сметана (или заквасена сметана) и се пече във фурната.
Черният дроб се нарязва на малки парчета (пръст дебелина), поръсени със сол и пипер, преобръщане в брашно и пържени в масло. Тук, след пункцията на вилицата парче пържена черния дроб трябва да бъде разпределен червен сок. Гъби накисва и се вари, нарязани на малки парченца и се запържва с нарязан лук.
Черен дроб с гъби и лук, поставени в глинен съд, налейте във всяка саксия на гъби бульон 1/2 чаша, 1/2 чаша заквасена сметана, една супена лъжица доматено пюре и оставете да къкри, докато варени чернодробни 15-20 минути във фурната.
От черния дроб представи кисело зеле, кисели краставички и свежа салата. Гърнето също може да изведе пържени картофени филии.
11.Amerikansky месо хляб в саксия
Смесете в купа, 500 г телешка кайма, 500 г кайма свинско месо, 2 яйца, шепа галета. Един ситно нарязан лук, 2 нарязани скилидки чесън и 1/2 чаша ледена вода; сол и пипер. Уплътнен в саксия. Отделно се смесват 1/2 чаша кетчуп 2 супени лъжици кафява захар и 1 чаена лъжичка ябълков оцет. излива отгоре и се пече 1 - 1 1/2 часа при 200 ° С в
Намажете дъното на тенджерата с масло и се добавят 4 парчета камбала. Разбърква се 1/2 чаша галета 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз, 2 смачкани скилидки чесън, 4 супени лъжици настърган пармезан и сол и пипер. Сложете сместа в тенджерата, налейте риба с вода и се пече при 230 градуса по Целзий в продължение на 20-30 минути. Сервира се с лимонови резенчета.
Сложете 4 в кочан царевица пот, изсипете 1/4 чаша вода и 2 супени лъжици масло. Поръсете 1 супена лъжица захар и се поръсва със сол на вкус. Покрива се и се пече в продължение на 30 минути при 220 ° С в
Сварете 2 чаши пилешки бульон, добавете 1 чаша ориз и веднага се намали огъня. Кук в продължение на 20 минути, докато варени ориз. Стопилката 1 изтичане супени лъжици. маслото в тиган да се пържат една пръчка нарязан целина, гъби 100 г нарязани и нарязани зелени чушки в продължение на 5 минути. Разбърква саксийни ориз, пържени зеленчуци, нарязани 400 гр пиле, 50 г нарязани чушки бахар. Добавете 1 буркан консервирани крем супа от гъби, 1 кутия консервирани пилешка супа с ориз. Пече се в продължение на 45 минути при 200 С и след това в поръси кашу и се пече в продължение на 15 минути, разкрита.
500 г говеждо месо, нарязани на парчета, поръсва със сол и се пържи до зачервяване. Гърнето поставя слой от настърган лук запечени върху него - парчета печено месо, отгоре - още един слой на лук. По този начин поставя 2-3 редове. След това изсипете бульона месо. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и затворен гърне къкри, докато напълно сготвени.
700 грама на говеждо месо се нарязва на кубчета, сол, лук пържене докато направи. Beat 8 яйца с 1/2 чаша мляко, сол. Пържено месо се разлага в саксии, изсипете omletnoy смес и се пече във фурната. Вместо говеждо месо можете да използвате говеждо месо.
17.Zapekanka юфка с тиква
Оставя се да кипи 200 гр на юфка, канал. 1 кг фино нарязан тиква, сол и се пържи в растително масло, без покриване на капака. След това се смесва с юфка. Разбийте 4 яйца 50 грама захар, разбърква се с тиквата и юфка, добавете канела на вкус, разбърква се отново, поставете в намазана глинен съд и се пече във фурната.
Свързани статии