Здравейте скъпи приятели!
Закуски Патладжан е обичан от много хора. Това чубрица ястие често се сервира на таблиците за банкет. Има много рецепти като вкусен: ostrinkoy със или без сос и с различни съставки. Днес ние разкажа за най-вкусните и екстравагантен - така наречените "езици".
1. Езиците на патладжан с домати и чесън
Тази оригинална, невероятно вкусна и в същото време лесна за подготви предястие ще бъде връхната точка на всяка маса.
За подготовката му е необходимо:
Изплакнете за премахване на лоста зеленчуци, изсушава. Cut патладжан надлъжни ленти с дебелина не повече от 5 mm. Излейте солена вода на горчивина наляво цяло. Половин час по-късно се оттича.
Загрейте тигана, налейте масло и се запържва малко синьо и от двете страни до златисто кафяво. Прехвърлете печени зеленчуци върху хартиена кърпа, така че да абсорбира останките на масло.
Нарежете доматите на филийки кръст. Намажете от едната страна с тънък слой от соса sinenkie сложи един доматени филийки и горния капак на второто полувреме sinenkie. Това води до по езици, откъдето идва и името им. По същия принцип и се получават ролки патладжан.
Това е класически рецепта за патладжан езици. Предлагаме Ви други опции такива закуски с добавянето на други съставки.
2. езиците на патладжан с моркови и пикантен сос
- Sinenkie, моркови и лук - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка.
- Сол - на вкус.
- Растително масло за пържене.
Измитите патладжани, изрязани надлъжни плочи, потопени в разтвор на сол (на литър вода 1 супена лъжица сол). Двадесет минути по-късно, когато зеленчуците ще дадат всичко сока и горчивината, те трябва да се преодолее и се запържва в растително масло от двете страни. Прехвърлете печено месо на една салфетка, така че да абсорбира останките на мазнини.
Обелете лука, нарежете ситно, propasserovat на масло. Ясно моркови, решетка и грил изпращате на лука. времето за готвене на 5 минути. През това време, морковът е нежна.
Охлажда се палто със сос всеки слой от малки сини и сгънете наполовина. Tabs патладжан с лук и моркови в остър сос готов.
Това снаксове - истински вкусен, може да се подава на всички гарнитури или месни ястия.
3. Езици на патладжан със сирене и чесън
За подготовката на този вкусен нужда:
Първо трябва да се подготвят плодовете: изплакнете, отрежете стеблата, нарязани на надлъжни плочи. За тези, които не обичат горчивината от нищото, те трябва да сол доброто и оставете за половин час. След това изплакнете под течаща вода и леко свиване.
Загрейте тигана, налейте масло и се запържва зеленчуци рязане и от двете страни до златисто. Сините домати могат да бъдат пържени, без масло и след това те ще бъдат по-полезни. Както е известно в процеса на готвене този зеленчук насища много масло. Преди горещи сини покрити с масло от двете страни с четка.
За да сотирани зеленчуци са омекотени, те трябва да бъдат поставени в найлонова торбичка на четвърт час.
Намажете всяка чиния малко синьо калта, варени и сгънат на две. Патладжан предястие със сирене и чесън е готова. Този празничен ястие е любимо лакомство на всяка маса.
4. езиците на малка синя с домати за зимата
Как да се готви ароматна, вкусна и красива да погледнете зимата закуска?
За да направите това, което трябва да:
- Sinenkie и домати - 500 гр
- Растително масло.
- Сол.
- Чесън - 1 голяма глава.
Изплакнете синьо, откъснати от двете страни на "задник", и изтриване на цялата добре подсолена вода. По този начин, зеленчуците ще дадат всичко от горчивината и сок.
След половин час за отстраняване на плода от вода, изсушава се и се нарязва по дължина не прекалено дебел слой.
Fry плоча в растително масло от двете страни, за да премине върху хартиена кърпа. Така че всички мазнини е отишъл.
Обелете люспите от чесън, преминали през пресата. Промитите домати нарязани на филии с дебелина около 5 мм.
На всяка филийка патладжан постави две филии домати, чесън реша въпрос и се покрива със слой върху друго, малко синьо. За да направите това, заготовката от останалите продукти. Сложете ги правя реклама в чисти буркани.
Поставете в контейнер кутии за стерилизация и се стерилизира в продължение на 40 минути. опазване на Корк, хладно и поставени в склад в хладилника или мазето.
5. Патладжан "Teschin език"
За подготовката на тази закуска с необичайно име се изисква:
Измитите sinenkie без опашки и ненужни части, нарязани на езици заедно. Прехвърлете рязане в дълбоко блюдото внимателно се изсипва podsolit и студена вода. След около половин час изплакнете и изстискайте.
В купа, шофиране яйце, изливат се няколко обаждания пресятото брашно и разбъркайте добре да се направи гъста хомогенна маса.
На топъл тиган се налива малко растително масло. Sinenkie потапяне в смес на яйцата и Скара от двете страни, докато омекне.
Измийте доматите, нарязани на филийки и сложи красива една плоча на обработвания детайл. Сгънете на две синьо. За вкусна вкус вътре такива закуски да сложите малко нарязан копър.
6. патладжан раздели в грузински
Това е оригинален, с красив външен вид и пикантния вкус ястие - истински вкусен, което ще се хареса на много хора.
За да го готвя ще ви трябва:
- Sinenkie среден размер - 3 парчета.
- 1 лук.
- Ядки - 100 гр
- Няколко стръка магданоз и магданоз.
- слънчогледово олио за пържене зеленчуци.
- Чесън - 2 зъба.
- Салата хмел-сунели.
- Сол, смлян черен пипер.
- Bite за хранене - 5 капки.
Тази рецепта е желателно да се използват млади плодове с тънка кожа и малки семена, а след това на съда ще се окаже, търг. Sinenkie старателно измити, премахнете нежелани елементи, нарязани надлъжно шевове, сол доброто и оставете настрана за около половин час. След това изплакнете и внимателно стиснете.
разфасовки соте от двете страни в растително масло. Сложете върху хавлиена кърпа, която източва останките на мазнини.
Следващият етап е най-интересното - подготовката на фъстъчено сос.
Обелете лука, нарязани на малки кубчета и се propasserovat в тиган с малко масло. Напред чрез натискане обелени чесън, нарежете измити билки и ядки. Комбинирайте всички съставки в един контейнер. Прибавете към това и масата на всички подправки, сол и се изсипва оцета. Тя е твърде гъста маса, така че трябва да се разрежда с малко количество топла преварена вода.
Сложете сместа в дълбока контейнер и се слее с блендер в продължение на няколко минути. Резултатът трябва да бъде дебел гладък сос.
Герб с тънък слой от соса гайка всяко парче и сгънат на две. Патладжан предястие грузински готов. Тя може да се консумира самостоятелно или сервира с месо, пилешко, свинско или говеждо месо.
7. sinenkie закуска месо, ядки и сладки пиперки
Измитите малки сини езици, нарязани на филийки по дължина, за да се измести в купа, изсипете саламурата и да оставите четвърт час. След това се изсушава и свиване на рязане.
Ясно лук, нарязани на малки кубчета и се запържва за 2-3 минути. Ситно котлет пипер и печено изпращате на лука.
Попарят с вряла вода доматите, обелват, нарязват на филийки и се добавят към яхния лук.
Натрошените орехови ядки поставят в предварително загрята на 200 градуса фурна в продължение на пет минути, за да се обелват лесно разделени. Смелете ядките и нарежете с нож.
Сварете твърдо сварено яйце, премахване на черупката, нарязани на кубчета. Настържете охладено топено сирене.
Готов малко синьо петно от двете страни с растително масло и се пържи в сух тиган. Сложете зеленчуците върху хартиени кърпи да подредят всички мазнини. Малко синьо палто с приготвената смес и пъти на половина.
Сложете ароматна закуска върху плоска и широка табела, поръсете със ситно нарязан билки и настъргано сирене маса.
Свързани статии