През 1492 г., на един от островите в Карибско море, Колумб спедиция срещна индийски чиито уста от дебел дим. Търсите по-близо, европейците осъзнаха, че този странен човек не го прави сам по себе си. Помогна му да пушат изсушените листа на неизвестно растение, валцувани в една тръба и подпален с една ръка. Така че европейците се запознаха с тютюн.
Решихме да разберете как индианците са правели традиционната американска култура, независимо дали техният подход е различен от този с тях, което правим днес.
Но индианците, за разлика от нас, да не се вдишва дима дълбоко в белите дробове. Тъй като те никога не са направили нищо подобно на цигари. Вместо това, те пушени тръби или пури, навива плътно тютюневи листа.
Сега чаша какао - най-горещата напитка есента. И това е трудно да се повярва, че в родината си той е не се използва мляко и бяла ружа, но доста по-различно.
Когато волята и какао в Европа, заедно с боба и той донесе рецепта напитка от тях. Ацтеките го нарече "chokolatl", което означава горчива вода. И напитка наистина изобщо не беше сладък. В края на краищата, индианците добавени към chokolatl царевица, ванилия, лют червен пипер и сол.
Тази напитка не е на разположение за всички, просто пих индийските си аристократи и богати хора. Какао на зърна били използвани като пари. За даден роб 100 зърна.
Може би предците на мексиканците - прото-Olmecs - не консумират зърната и месестата част на какао плодове. Това се потвърждава и от археологически находки. Има спекулации, че този сок ферментира.
След като добре в Европа, какаовите зърна за дълго време не е успех, но сто години са започнали да се направи едно питие, че ароматизирана с ванилия и канела също са много скъпи подправки. В XVII век, какао започнал да поставя захарта и напитката става много популярен в аристократичните тираж стаи и кафенета.
Стария свят взеха домати веднага. За дълго време сред колониалните народи на плода се счита за отровни. Известен дори опит за убийство с помощта на домати: Джордж Вашингтон е дал на готвача месо, задушени с домати. Кук е убеден, че бъдещия президент няма да оцелее този следобед. Ето защо, адвокатът е написал писмо до изповядването на смъртно легло и се самоуби. А Вашингтон живее още 23 години.
По един или друг начин, но доматите ацтеките, или по-скоро растение, което те наричат "tomatl" се считат за негодни за консумация. Беше зелено или жълто, кисел вкус и е покрита с тънка мембрана. В храната никога не го използва.
Имаше и друг завод: "shitomatl" или "голям tomatl". И от това бяхме подготвени. Индийци смесени shatomatl чили и тиквени семки, добив дресинг, които подправени риба, месо и други храни.
Също така, има доказателства, че доматен сок се използва като съставка за създаването на лекарства.
Чудя се какво донесе домати в Европа от дълго време се използва само като декоративно растение.
Слънчоглед е била известна на индийците още от древността. В момента се изцеди от своята масло от семена, но се пече на семената. Е, хлябът те добавят. Но индианците не са били толкова разточителни, те използва цялото растение: семето е земята и прави един вид хляб и сладкиши, в допълнение на слънчоглед направи лилава боя са били оцветени предмети, тъкани, покрити модели не са тялото. И стъбла са били използвани като строителни материали.
Светкавица удари агаве, тя се раздели на две, и изля нея нектар. Това е древна индийска легенда. Agave сок в Мезоамерика се радва на огромна популярност. И също като алкохолна напитка, както и ние. Сокът ферментира и направи pulque, вискозен, леко пенлива напитка, крепостни стени от 4 до 6 градуса. Европейците изобретил по-силни напитки на основата на агаве - текилата и Mezcal.
Свързани статии