Японски, който по време на своето съществуване е много еволюира, не престава да се ползват с голяма популярност. Rolls, суши, misosup - тези имена са здраво част от нашето ежедневие. Въпреки това, не всеки знае какво японската makidzushi и защо е толкова популярна рула "Калифорния" и "Филаделфия".
За да се разбере имената на рула
Първо трябва да се дефинира какво ролките. Те са един вид суши и превод от английски като "усукана". В същото време, в по-голямата японска кухня не е име на съда като "роли". Ето защо, ако планирате пътуване до Япония или искате да посетите, японски ресторант в Казан, където имената на ястията в менюто са японски препис - не се чудите на това. се наричат в японската кухня от любимите ни роли - "makidzushi". го превежда като "валцувани суши", която е в действителност - е същото като на ролките. Ако в съкратен вариант, а след това makidzushi също може да бъде наречен "маки".
Защо ролки "Калифорния" и "Филаделфия" са толкова популярни
Името "ролки" се появяват през 80-те години на миналия век, в адаптирани американци, японска кухня, и даде на света такива популярни роли като "Калифорния" и "Филаделфия", който пълнеж се състои от сурови храни и водорасли нори лист - е вътре и не извън ролка като по конвенционален изпълнение.
Подобен ход - да се отърве от сурова риба в плънката и поставете Нори вътре, е необходимо да се направи популярна японска храна, тъй като в тези години тя се радва на голям успех, защото на неговата специфика и екзотика. Тази идея принадлежи на японската Ичиро Mashita, който е работил като готвач в ресторант в Лос Анджелис. В много отношения се установи, че при преобръщане на нори са навън - те не причиняват апетита на средния американец, както и сурова риба. Името му се търкаля Калифорния и Филаделфия са получили благодарение на името на подобни състояния, а готвачът - се е превърнала в "моден" в процеса на популяризиране на японската кухня.
Свързани статии