Етикет на масата
Можете да запазите част от полуизядени ястия?
Важното е, каква част от оставите (ако оставите). При разглеждането на този въпрос обикновено ще помогне на меню, което се поставя пред госта, така че Той закалено апетита с очакване си ястия. Трябва да се има предвид, че на Запад, тъй като ние имаме рибни и месни ястия гости канап два пъти. Ако съдовете са вкусни, на Запад най-вече, не се колебайте да се поставят във втората Obnosov все още "малко". Но от това "малко" и отпуск (но не винаги) малък остатък. Ако не го направите - собственик ще бъде уважен само, това означава, че сте харесали бюрото си. Ако менюто е твърде богата, или ястие, че не ми харесва, а след това не е нужно да го отведе във втория Obnosov все още. В такива случаи трябва да се поставят в непосредствена близост до един нож и вилица, остри ръбове във вътрешността на табелата в дясно - знак на подкрепа на персонала, че сте втори път това ястие няма да отнеме и веднага заменят със следните устройства. Ако ястието ви хареса и решите, че го взема по време на втората Obnosov, а след това, след като завърши с първата част, сложи ножа (вдясно) и разклонението (вляво) и остри ръбове във вътрешността ястие: обслужва това ястие през втората Obnosov.
Използвайте прибори за хранене
Седнали на масата, огледай, обърнете внимание на това как да слагам масата. Съдове и прибори обичат много, но всеки на негово място, всеки има своя собствена роля. Точно преди да закуска (или изискана вечеря, както и снек-бар на него) плоча. Вляво от него - Магазин за пайове плоча или хартиена кърпа. Правото на масата - ножове и лъжици, а отляво - щепсел.
Преди разположени устройства десерт плоча или едно устройство - обикновено десерт или една чаена лъжичка.
За десерт устройства са чаша за вино и чаши за вино. На плочата е закусвалня салфетка.
След това обърна внимание на закуски, които са изложени на масата. Бърз и не много внимателно разглеждане на закуски, докато се прави на себе си за това, което сте сигурни, за да се опита и която да откаже.
Голям брой различни устройства по целия ви ястие и изобилие от закуски не трябва да обърка масата. Напротив, не се ползват с изобилен и вкусни предложения, които можете да лекува добре дошли домакиня!
Само възниква въпросът, как да се използват всички тези инструменти и кърпа.
Правила за поведение на масата - правилно и ефективно да използват прибори за хранене - е преди всичко да ги използва само по предназначение.
На първо място, ние трябва да помним, че всички инструменти - ножове и лъжици от правото на плочата, както и да се държи в дясната ръка на храна, както и всички онези, които се намират в ляво - с лявата си ръка.
Десерт устройства, разположени копчето надясно, да вземат дясната си ръка и дръжката наляво - с лявата си ръка.
Салфетки идват в различни размери. За закуска, обяд, вечеря, салфетки, хранени с голям размер (35x35 см - 45x45 см) и масичката за кафе чай - по-малки размери (25x25 см - 35x35 см). Кърпите същите количества да десерт маса, "шведска маса" и маса за коктейл.
Цветни салфетки като ресни, и без него, сервирани само чай и масичка за кафе. Във всички останали случаи, тъканта трябва да бъде podrubleny.
Салфетки трябва да се доближават покривки, посуда. Те могат да бъдат с еднакъв цвят с покривката, но различен тон (например светло зелено сукно, светло зелено салфетки), или да има различен цвят (синьо, салфетки жълто, кафяво покривка, червени салфетки). Ако таблицата е покрита с кърпа двойна, кърпата трябва да е в същия цвят като основен плат. Изискан салфетка се поставя на дневен плоча или в ляво от тях. Ако салфетката се поставя в ляво на плаките, те могат да бъдат vdet метален пръстен или оплетка. Разбира се, ако на масата се сервира керамични изделия, на салфетка пръстен е по-добре да се вземат керамиката.
Сгъваеми салфетки, трябва да опитате възможно най-малко да се докосне до тях с ръцете си. Преди хранене, салфетката трябва да се разпределят на колене, така че ако е необходимо, тя може лесно да се възползва. Това парче плат, леко се накисва само ъглите на устата. След хранене, салфетката сгъната и постави правото на плаката.
Свързани статии