Всички въпроса в сметана
Еспресо «Con Panna» - в превод от италиански означава "кафе със сметана." Но не бъркайте виенски кафето, което също включва комбинация от кафе и млечни продукти, и истинската Con Panna.
Каква е разликата между обикновена напитка, украсени с пързалка, разпенено мляко и еспресо против Panna? Главно като основа за едно питие, можете да използвате единично или двойно еспресо, но в никакъв случай не го правят "нещо", направен от разтворими материали. Що се отнася до луксозни облак от бита сметана, тя просто трябва да бъде крем, а не мляко на пяна, която е включена в рецептата кафе виенски.
Сервиране Con Пана demitas използвани, т.е. специален порцелан чаша дебели бял цвят, който е обем 80 мл. Можете, разбира се, по изключение се прилага Еспресо Con Panna в купа от керамика или неръждаема стомана купа. Но ако искате да се придържа към всички канони на готвене, най-добре е да използвате demitas порцелан. Между другото, не е случаен изборът на чаша, тъй като тя дава възможност да се поддържа топла напитка толкова дълго, колкото е възможно. А еспресо, както е известно, в процеса на охлаждане губи своите вкусови характеристики.
Стъклени за доставка на напитки Con Panna използва повече, за да се създаде визуален ефект. В края на краищата, комбинацията от сметана и еспресо през прозрачните стени на съдовете изглежда много хубаво.
Що се отнася до готвенето, рецептата и прости и сложни в същото време, и основната му Трудността се състои в създаването на правилните основи - еспресо.
Готвене италианско кафе «Con Panna»
Класически рецепта напитка се състои от еспресо (единични, двойни или дори в средата) и сметана.
Между другото, една класическа италианска рецепта включва използването на природен сметана, разбита в миксер или блендер. Но вечното бързане и липса на време засегнати, включително предписването и еспресо "Con Panna", а дори и днес в италианските магазини за кафе, вместо естествен крем с помощта на крем от консерви.
Деликатеси за гости
Първият въпрос, който възниква, когато дадена страна дойде неочаквано Италианецът не се поколеба да отговори на това ще бъде идеален лакомства Con Panna, защото тя ", отколкото те лекува?":
Е, за да се даде лакомството по-празнично и добавете малко забавление на вкус, можете да украсите купчината крем с настърган тъмен (горчив) шоколад и добавете счукани орехи. Между другото, някои баристи не търкайте настърган шоколад, и то след замразяването в хладилника, с нож за кълцане лед се превръща в големи трохи-парчета. Той не само изглежда оригинално, но и създава ефект на звука схрусква шоколад.
Добави алкохол или сиропи са силно препоръчителни, тъй като той няма да измамят Panna и деликатен вкус на напитката ще бъде безвъзвратно повреден.
Обратно към съдържанието
Ирландско кафе рецепта
ванилия капучино
Рецепта кафе с кардамон
Рецепти кафе с кардамон
Еспресо и американски разлика
двойно кафе
Свързани статии