Често, в преследване на модерни рецепти, ние напълно да забравите за нашите, български рецепти, които не са само евтини, но все пак вкусна и здравословна. Тя е за тези рецепти включват елда с гъби. Подготовка тези неща ястие е много бърз и лесен, перфектно ястие по време на Великия пост и не само))). Така че, аз споделям рецепта на майка ми за елда с гъби.
- 1 чаша елда
- 200 гр. фунги (гъби, манатарки, стриди гъби)
- 1 средно лук
- 1 малък морков
- 2 супени лъжици слънчогледово олио
- сол и пипер на вкус
- Елда може да се получи почти всеки ядливи гъби. Нашите предци варени елда с гъби, които от своя страна се събират в гората. Сега по-достъпни са гъби, които се продават на пазара и във всеки супермаркет. За елда с гъби изисква доста малко гъби, достатъчно, за да купи 200 грама, но можете да сложите повече))).
- Гъби ми старателно под течаща вода, нарязани на плочи.
- Малко количество от растително масло е първо къкри нарязан лук, след това се добавя на носен на груби ренде моркови.
- Леко запържете всичко, добавете гъбите, сложи сол (½ чаена лъжичка), можете да добавите много малко черен пипер.
- Запържете гъбите със зеленчуци, докато те се изпаряват, освободен гъби сок.
- Елда обхождане, промива се със студена вода.
- На дъното Казанка сложи пържени гъби, изсипете измитата елда. Добавянето на 2,5 чаши вода и ½ ч.л. сол.
- Кук елда с гъби на слаб огън, докато се направи, за около 20 минути на кипяща вода. Елда с гъби Оказва се, нежна, ароматно и ронлива.
- Бих препоръчал това ястие е много вкусно и икономично. Между другото, тук е друг много практичен рецепта - елда с мляно месо.
Подобно на рецептата? Сподели с приятели:
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!