Днес ние ще говорим за елда или елда. Тя - елда семена, които принадлежат на растението зърнени култури на семейството Polygonaceae. В консумираната храна пълнозърнести храни - елда, и се подхлъзна, т.е. зърнени култури и брашно от елда. Елда рецепта готвене, които ще бъдат дадени по-долу, е диетичен продукт. Полезно е да се деца, възрастни и пациенти в напреднала възраст, той съдържа голямо количество витамини и минерали, които имат положителен ефект върху човешкото тяло.
Елда - е много гъвкав. От него можете да готви каша, супи, пудинги, палачинки, кюфтета, гювечи и др Съдове от елда, рецептите от които са познати на нашите баби и пра-баба, оцелели. Фенове на тази зърнена култура се каже със сигурност, че тя върви добре с месо, мляко, гъби, зеленчуци, както и сушени плодове и ядки. Ястия са вкусни, ароматни и вкусни, и най-важното, полезни. Ето кои са те:
елда
Каша, варени в тази рецепта може да се използва като отделна чиния или като гарнитура.
- 1 чаша елда (несмляна);
- 1 чаша вода;
- сол - на вкус
Оставя се да кипи вода и сол. Изсипва се в него елда и се готви в продължение на 15 минути на слаб огън, покрити. Гърнето не се отваря, и никой бъркотия раздвижване през това време. Желателно е, че след края на готвенето, дай си малко отвара.
Каша от елда с гъби и лук
Това е - един много ароматна и вкусна рецепта. Тази каша се яде всичко от себе си, без следа.
- 1,5 чаши елда (несмляна)
- 50 г сухи гъби (за предпочитане бял)
- 1 крушка лук,
- сол - на вкус,
- за пълнене на масло.
Гъбите промиват и 1-1.5 часа накисва в студена вода три чаши. Подуване на гъби, за да се измъкнем от вода, котлет и се поставят обратно в същата вода, пуснати на огън и сол. Когато гъбите се вари отново, долната част на гърба печена елда върху суха тиган, се разбърква. Кук, докато, докато кашата се сгъсти. След това е необходимо да се плътно затворете капака и се покрива с кърпа. Така че оставете за около 1 час до крупата по-силен "uprela". Ситно нарязан лук, пържени в масло. Добавете го в пулпа преди сервиране.
Кюфтета от елда
Това е много вкусна рецепта. Обилна, лесно и dietichno. Тези бургери могат да бъдат приготвени от вчерашната каша, която е оставена от вечеря.
Хлебче от елда
Също така е много лесна рецепта. За да се подготви могат да се използват палачинките прясна, така и вчерашната каша.
- 350 г завърши елда,
- 1 яйце,
- 1 супена лъжица брашно
- 1 карамфил чесън,
- щипка сол,
- сода - на върха на ножа,
- растително масло за пържене.
Beat яйца и сол с сода. Добави елда, брашно, притиснат чрез чесън преса. Вместо това, можете да поставите чесън пържен лук. Загрейте тиган растително масло. Когато се нажежен, супена лъжица разпространение на тиган елда маса, както в подготовката на палачинки. Фрай от двете страни до златисто кафяво. Сервира се със заквасена сметана.
Туршия с елда и риба
За да се разнообрази менюто, опитайте се да се готви тази рецепта за туршия. Ще го хареса.
- 10 г варена риба,
- 100 г елда,
- 4-5 картофени клубени,
- 1 морков,
- 10 г магданоз корен,
- 1 крушка лук,
- 3 бр. кисели краставички,
- 1 супена лъжица маргарин маса,
- 1 супена лъжица заквасена сметана,
- зеленина, дафинов лист, черен пипер, черен пипер,
- сол - на вкус.
Сварете риба. Не изваждайте тигана от котлона, извадете рибата от бульона, а вместо това се изсипва там елда и нарязани на филийки картофи. Магданоз, моркови, лук и фино котлет Скара. Добавете ги в бульона. Когато картофите са почти готови, като го поставите в саксия в разделена на парчета риба. Кук.
По това време, кисели краставички обелени, нарязани и някои "врят" в тигана. Намалете ги в тенджерата с рибата. Добави краставица туршия, няколко грах черен пипер, сол на вкус и се въвеждат за всички възпаление. Преди да сервирате, поръсете с копър и магданоз. Яжте, добавете заквасена сметана.
Каша от елда с месо в гърне
Елда с месо, рецептата на това ястие може да се превърне в един от най-любимата си. Овесена каша Оказва се, ароматно, ронлива и подхранваща. Това е подготовка за дълго време, но на вкус се оказва - отлично! Тя трябва да вземе под внимание само: че овесена каша не се оказа суха, добавете още вода по време на готвене.
- 500 г свинско (пулп)
- 150 г моркови,
- 400 г лук,
- 400 г елда,
- 1.5 супени лъжици сол
- 30 г масло,
- черен пипер - на вкус.
Морковите решетка, Лукът се нарязва на ситно. Месото се нарязва на малки парченца и се смесват с подготвените зеленчуци, поръсва се с черен пипер.
а ла карт глинени саксии, за да излеят 0,5 чаши вряща вода и се поставят в равни части в тях зеленчуци с месо. Саксии близки капаци или фолио в две допълнения. Месо задушено пещ в продължение на около 1 час. 15 минути при температура от 200-210 градуса.
На следващо място, се саксии, като ги подредите по измита елда, изсипва вряща вода за една сантиметър над съдържанието на контейнера, добавете сол, добавете маслото. Разбъркайте. Отново поставете във фурната за още 30 минути. След това изключете фурната, но саксиите, за да го държат в продължение на 20 минути, за да пара повече каша.
Ето няколко рецепти за ястия от елда. Те - просто, но те имат отличен вкус. Насладете се на всички на хранене!
Свързани статии