екзотични съставки, необходими за много тайландски ястия. Например, шийтаке гъби, кафява захар, вар, лимонена трева стъбло и други. Особено някои тайландски ястия, които са кисели, пикантни, солени и сладки в същото време.
Супи - задължителна част от храната в Тайланд. Те послужиха както топла и студена. В Тайланд, супата често се заменя с едно питие. Като супа чаша, използвайте дълбока купа. Освен това, супата може да се подава в глинен съд или метал.
Рецепта Том Ям Кунг
Това рязко кисело супа с скариди - един от най-известните тайландски ястия. Начини да го готвят там много. Предлагаме лека версия на супа рецепта.
300 мл кокосово мляко,
300 мл риба бульон,
5 стъбла лимонена трева,
5 листа Kaffir вар,
5 клончета от магданоз,
4 шийтаке гъби,
1 супена лъжица рибен сос,
0.5 TSP кафява захар
3 скилидки чесън,
1 супена лъжица растително масло
0.5 TSP сусамово масло,
Сушени гъби шийтаке непременно да се потопят в обилно количество вода. След това ги напълнете с вряща вода, сложи на огъня и варете, докато омекне, около 20 минути.
Ако не шийтаке гъби, или да ги замени с стриди гъби.
Стъбла лимонена трева, изплакнете, леко победи от нож и се нарязва на ивици.
Ginger кора и се нарязва на пластмаси.
За да направите супата не е прекалено силно, да вземе само 3 плочи.
Люта чушка нарязани на половина и премахване на семена от него. Нарежете чушките над средни парчета. Супа ще бъде доста по-малка шепа.
Нарязан пипер и чесън Скара в растително масло със сусам.
Тогава istolchite остри компоненти в хаван. Те трябва да се превърне в паста.
Сега сложи на печката тенджера с риба бульон и оставете да заври.
Потопете в лимонена трева бульон, варови листа и джинджифил. Добавете чесъна и черния пипер. Кук за още 2 минути.
Най-малко изсипете кокосово мляко и оставете да заври отново.
Сложете супата в сол, захар и лимонов сок.
Почистете скаридите и се поставя в тенджера. Супата трябва да престои известно време.
При сервиране се поръсва супата със ситно нарязан магданоз.
Thai салата от краставици Рецепта
Салати в Тайланд често се използват домати, краставици, пресни билки. Салата от краставици се извършва незабавно.
5 стъбла от кориандър,
2 супени лъжици сусам,
2 супени лъжици соев сос,
2 супени лъжици зехтин,
1 ч.л. лимонов сок.
Cut краставицата на тънки ивици.
Люта чушка, нарязани на тънки парчета.
Изсипете тиган се запържва масло и сусам в него до златисто състояние.
Сложете ги да чушки и краставици.
Сега ще пригответе соса.
Смесете лимоновия сок, мед, зехтин и соев сос.
Налейте получи краставица сос.
Поръсете ситно нарязан магданоз и всичко се разбърква внимателно.
Ако искате свежа версия на салатата, да го направи, без чили. За украса, можете да поставите чери домати.
Допълнително съдържание
Свързани статии