Ние вярваме, че вашият въпрос предполага осоляване за зимата. На първо място, качеството на краставици - не можеш да вземеш podvyavshie, седмични, пожълтели краставици и се надявам, че в банка през зимата ще бъде вкусна и хрупкава, а не кални краставици. Едно, че ще се развали - йодирана сол. От нея всичките ми краставици са се превърнали в корито. Подправки - не прекалявайте, ако не сте сигурни, защото в кисели краставички-важното - вкисва, а не силно, горчица, босилек и всичко останало, без да знае пропорциите (и това е само с опит ще бъде), са изложени на риск от разруха. Краставиците не трябва да се съхраняват в жегата - изберете хладно място и ги оставете да се добере до там себе си в банката. И аз краставици преди ролка, измива се на индивидуален пробив, залейте с вряла вода и след това се изсипва варено солена вода - по този метод все още не е единичен буркан не се взривят.
О, и още един съвет - да намали опашките. Въпреки, че това не е критична грешка и краставици с опашка може да бъде доста вкусна и добре поддържана, но това е по-добре да не рискуваме.
Пусто та [21.6K]
1. Да не се използва с хрян и аромат на чесън, смесени и няма да има ясна миризма на даден продукт, по-добре е да ги добавите поотделно.
2.chschatelno ourtsy измие от земята
3.esldi искате dobitsya криза и еластичност, че не е необходимо да се търкаля в застой / обрасъл плодове за опазване имат специални класове сол покритие.
горчица, фасул, краставици от нея губят хрупкавост
За декапиране краставици трябва да вземат специални сортове сол покритие, без салата дестинация. Солта е най-добрият в деня на събиране, може да се накиснат в студена вода за няколко часа, след което изплакнете обилно с земята. Щателно изплакнете и пара старателно буркани и капачки, за да се съобразят с рецептата не е в окото. Измерете количеството на сол, захар, оцет строго по лекарско предписание. Внимателно се търкаля на банките и за да се провери за течове навити кутии, превръщайки ги на корицата.
Свързани статии