"Perlofan" "шрапнел", "Болт", "прострелян шестнадесет", "Bubi" - всичко това необичайно име на жаргон на войниците означава, познат ни ястие - перлен ечемик каша. Излишно е да се чудя колко от 10-те като него. И, между другото, много добра причина.
Булгур от ечемик се обработва, полиран ечемик. Крупа е кръстен така, защото той носи някои прилики с речни перли (перлени - перлени). В древни времена, ечемик счита кралското деликатес каша от тях, дразнила дълго във фурната, добавени сушени плодове, сметана и пудинг подготвен изключително вкусно.
Говорете за ечемик каша лошо става все по времето, когато тя се появи в училищните столове. Войниците не са в състояние да оценят вкуса на зърнени храни, защото, обикновено, по вина на готвачите, тя подава им трудно и недостатъчно, следователно всички недоволство.
Ако искате веган ечемик каша е сладко, а след това го напълнете с масло. сол и захар.
Ако искате да получите богат месо овесена каша, най-добре е да го готвя в керамична саксия за печене: накиснати и измити зърно снасят в саксия, напълни с вода, добавете месо, зеленчуци, сол, се покрива с капак и се запази във фурната за 2-3 часа.
Ястието се оказва много нежна и невероятно вкусно.
Мисля, че не е знаел, че:
- ечемик - единствената култура, която може да расте на височина над 5000 метра над морското равнище;
- отглеждането на ечемик започна преди повече от 7000 години;
- бульон ечемик има лечебни свойства, като омекване, обвиващата, спазмолитично и диуретични ефекти;
- ечемик е мощен антиоксидант, тя съдържа повече хранителни вещества селен от тези в известния ориза.
Свързани статии