характеристики Ечемик ботанически и историята на въвеждането на културата
Икономично използване на ечемик
Ечемик - важно храни, фуражи и промишлени култури. Пречистеният от скали ечемик зърно съдържа до 65% нишесте, 12% протеин, 2% мазнини с 3 - 5% фибри. Една значителна маса от преработени зърнени култури - добре познат грис от ечемик е само ечемик; по-рядко сега имаме ечемик зърно. Ако е необходимо, добавете ечемичено брашно (25%), за да ръж и пшеница за печене на хляб, а на някои места в планините на това да се пекат хляб кифли. Хляб, изработени от чисто ечемичено брашно не се пече - тя се разпада и бързо се втвърдява. Ечемик брашно е заместител на кафе, той се съдържа в някои "кафе" напитки.
Много от ечемик се изразходват за производството на бира. За производството на напитката първи покълнали зърна за получаване на малц. В пивоварната индустрия особено високо ценени сортове ечемик, два реда с голям зърно с високо поникване енергия (на четвъртия ден на покълване започва да расте 95% зърна). Ечемик зърно се използва за производство на етанол, както и шотландското уиски, джин английски и други алкохолни напитки.
Ечемикът е концентрирана храна за домашни любимци. Нерафинирано коне хранене зърно и прасета за угояване, то е по-хранително от овесени ядки. Ечемик слама - добър груб фураж за добитък. Понякога ечемик специално засети за зелено торене.
Лекарственият стойност на ечемик и методи за терапевтично използване
В древни медицина използва ечемик грис, и ечемик вода. Според описанията на Авицена, ечемик - добър препарат за почистване. Неговата хранителна стойност е по-малка от тази на пшеницата. Ечемик вода е полезна при заболявания на гърдата. Ако го пия с семена от копър, тя засилва отделянето на мляко. Ечемик вода - охлаждане, овлажняване средства в треска. Когато гореща треска използването му в чист вид, когато хладно - с магданоз и копър. Ечемик пилинг дискове урината. Фрекълс са гореща мехлем направен от ечемик. Ечемик направи лекарствен превръзка с дюля и оцет за лечение на подагра. медицина ечемик индо-тибетски се счита за полезна при заболявания на гърлото, носа и гърлото. В български билкари за терапевтичните свойства на ечемичени зърна и продукти, приготвени от него може да се чете, както следва:
"Ечемик бульон е полезно при тежки жлъчни заболявания. О умножава млякото на дойки, особено ако те са представени в нея малко копър; много добър в потреблението, защото тя е хранителна, лесно варени в стомаха и произвежда вятър в стомаха. Отварата от ечемик се охлажда, омекотява, почиства и отваря пътя. По-специално, полезна за болки в гърлото. Отвара от перлен ечемик-мек pospeshestvuet сън, хвърля много храчки.
... Ечемик кафе е много питателна, вкусна и здравословна така за гръдния кош, която много хора имат да ги излекува от туберкулоза, а не да се прибягва до други лекарства.
... напитка напитка малц с хемороиди, живеница, кашлица, камъни в бъбреците ... "
Бульон перла ечемик и ечемик има успокояващо, обвиващата, експекторант, антидиабетно, противовъзпалително и тонизиращи свойства. Отварата от ечемик особено полезно, след като получи сериозни заболявания, има благоприятен ефект върху нервната система. Получаване бульон: 20 г семена накиснати в чаша вода 4 5 часа, след това се нагрява под обратен хладник 10 минути. филтър. Вземете 2 - 3 супени лъжици 4 - фактор от 5 на ден преди хранене.
Използваните в възпалителни заболявания на стомаха и червата, за да се облекчи кашлицата.
Ечемик овесена каша и супи са показали, че хората, които са с наднормено тегло. Fiber, съдържаща се в задницата, дразни лигавицата на червата и подобрява движението на храна, намаляване на неговото усвояване.
Широко се използва в медицината намери ечемичен малц. Той се използва в възпаление на пикочния мехур и пиелонефрит. Прясно ечемичен малц отвара като противоглистно аскариоза действие.
За получаването на ечемик Семена ечемичен малц се поставят в подходящи условия за покълване; Когато семената покълнат, те се изсушават и пулверизиран. След 2 - 3 супени лъжици прах излива 1 литър гореща вода и бутане. Малц сироп или захар подсладени напитки 0.5 стъкло до 5-6 пъти дневно като омекване напитка на кашлица, бронхит, стомашно-чревни заболявания, хемороиди, и също така за бъбречни заболявания.
Ечемичен малц също е добро средство и благоприятен ефект върху общата метаболизъм (за кожни обриви, ожулвания и др ..).
С цел да се намали възпалението в обширна
кожни лезии от ечемичен малц получени бани.
За деца вземат 0,5 кг малц, за възрастни в 2 - 3 пъти повече.
Malt продължение на 30 минути. настоява 2 - 3 литра вода и се прецежда и се добавя към ваната.
Лапа на ечемичено брашно се прилага върху възпалени места.
Ечемик използване малцов екстракт в диабет.
Podkarmlivaniya за кърмачета употреба обтегнати бульон ечемик шрот (1 чаена лъжичка на една чаша вода).
Според литературата, алкохолни екстракти от семена на ечемик инхибират растежа и развитието на първични тумори.
Украински народната медицина за лечение на подагра, рак, скорбут, струпеи, камъни в бъбреците и жлъчния мехур, далака с повишена препоръчва като бульон вземат 4- 5 супени лъжици ечемик и 1 литър вода, варено до 700 мл остават. В резултат бульон е разделена от 350 мл се пие преди обяд и след вечеря. Курсът на лечение 50 - 60 дни.
Ечемик е необходима част от препоръките, които дават Одо на Мена, например:
"Fenchel корен в варено ечемик каша от бъбреците ще ви помогнат."
Ечемикът съдържа Юпитер сили на Сатурн, слънцето. "Ечемик Антени (на санскрит -" Java ") се предлагат от брамините в жертва на боговете и седемте духовни принципи" (речник на херметиците Ботаническата медицина).
Свързани статии