Купувачите се напомня, че трябва да имате добър измиване салати и зеленчуци - те могат да съдържат опасни бактерии Е. коли. Сега те са особено често в Обединеното кралство е починал от своите 2-ма души, 150 са заразени.
Снимка: www.flickr.com (@NIAID)
Ешерихия коли (лат. Ешерихия коли) е широко разпространен в долната част на тънките черва на топлокръвни животни. Повечето щамове Е. Coli са безвредни, но серотип O157: H7 може да предизвика тежка хранително отравяне, чревна дисбиоза и colibacteriosis хора. E.coli, могат да бъдат заразени от ядене сурово месо термично не промиват зеленчуци. Бактериите могат също да се разпространят заразените хора.
Най-заразен с E. Coli O157 хора са докладвали, че в деня преди инфекцията яде пакетирани маруля, рукола в частност.
Обществено здраве Англия (обществено здраве Англия, PHE) съобщи, че причината за бактериите в марулята все още не е изяснена.
Повечето хора започват да се чувстват симптомите на заболяването след 3-4 дни, но те може да се появи след две седмици от деня на инфекцията.
При някои хора симптомите да не се появяват на всички, а други са открили сериозни усложнения, защото това определено трябва да отидеш на лекар.
PHE твърди, че заразеното марулята, най-вероятно, внесени от Средиземноморския регион.
Досега бе съобщено, 151 случая на заразяване. В Англия, 144 души, заразени с Е. коли в Уелс - 6, в Шотландия - 1, 62 души са настанени в болница, двама са загинали.
Доктор Изабел Оливър (Изабел Oliver) от PHE заяви: "Ние сме предупредени някои онлайн пазаруване, така че те не се продават вносни салати преди края на изследването."
За да не бъдат заразени от бактерията Е. Coli, е необходимо да се мият ръцете старателно преди всяко хранене, или термично обработени хранителни продукти са добре измити.
Бактериите Е. Coli O175 е намерена в червата на много животни. Тази бактерия може да зарази вода и храна.
Как да се избегне инфекция:
1. Измийте ръцете след контакт с животни, преди и след хранене и след ползване на тоалетна.
2. Добре е да се измие маруля преди ядене.
3. Трябва да се особено добре се изплаква марули, зеленчуци и плодове, които ще бъдат консумирани сурови.
4. приготвя храната да се пази от немити продукти и сурово месо.
5. Използвайте различни аксесоари за сурови и готвени храни.
6. Добро печено месо.
7. Хората се заразяват с бактерии по-добре да не се готвят.
Свързани статии