Джобове - алтернативно ролка. Джобовете на свинско месо може да се направи не само с сушени кайсии, но и с това, което желае сърцето ви. Със сушени кайсии, разбира се, се оказва най-колоритен вариант. За тези, които не обичат комбинацията от сладки сушени кайсии с месото, можете да направите джобове с гъби. Важно е, че при подготовката на торбички, запечатайте всички сока вътре в джобовете оказа, сочно. За да направите това, за първи път са пържени в галета, а след това формира кора и след това се пече във фурната, увити в няколко пласта фолио. Качваме се нежно, сочно месо. Погледнете?
съставки:
200гр крехко свинско
100 грама сушени кайсии
1 яйце
2st.l. брашно
3st.l. галета
сол на вкус
Получаване:
Имаме нужда от добър парче свинско месо, което ще намали дебели резени, палмови размер и около 3-4cm дебели. Натрийте месото от двете страни със сол. И след това парче задника остана тънък нож, но направи много малък разрез. Студено запалване на острието вътре в първия един начин, а след това извадете, предаде рязкото страна до другата страна и завъртането на коляновия вал отново.
Идеята е да се проникне вътре парче месо до мястото на сушени кайсии, но не нарязани точно през него. В общи линии, да направите джоб, в който ние поставяме кайсии. Толкова, колкото воля. Pocket, след като тя става дебела.
Pocket свива в брашно, след това се потопите в леко разбитото яйце и се разточва в галета. Пържени в горещо олио от двете страни до златисто кафяво.
Подредена печене два слоя фолио, поставете месото и го увийте плътно във фолио.
Пече се в предварително загрята фурна за 160gr часа.
Готов джобове, нарязани на напречно на филийки.
Свързани статии