1 Информацията джанка
Сливи отдавна са известни за отличен вкус и лечебни свойства, защото неговите плодове са напълно Обединените органични киселини, витамини и пектин. Това растение - един вид слива и конвенционални плодове известни на човека за дълго време. Поради своята непринуденост, че е по-голямо търсене сред градинарите, в качеството на подложка за сливи, праскови и кайсии. Вярно е вкусно сладко-кисел плод, който не може да се сравнява с други плодове. Размери плодове от различни сортове са различни, някои от тях са и няма повече череши, докато други случаи достигат до няколко сантиметра. С цветове, вариращи от жълто до почти черен.
Препоръчваме ви да посетите
В някои случаи, обаче, може и трябва да има слива? Трябва да се отбележи, че ползите от това чудно растение се препоръчва да се вземат в храната почти всички - деца и възрастни хора и бременни и кърмещи майки. Единствените изключения са хора с болест на стомаха и страдание язвени поражения в стомашно-чревната област. По принцип, ако има някакви сериозни нарушения, то винаги трябва да бъдат внимателни, за избора на храна, но тя е на отделните случаи.
2 готварски функции
Полезните свойства на джанка могат да прехвърлят за неопределено време. Това не е достатъчно, за да го ползват само в периода на плододаването, така че помислете как да се удължи удоволствието и се ползват за годината. Направи от джанка може да бъде почти всичко - и конфитюр и мармалад и компот, а дори и сос "tkemali". Между другото, той се подава към месото не е случайно, този продукт спомага за оптимално усвояване на "тежки" ястия.
Ако ще да се направи за опазване на джанка през зимата, трябва да се запознаете с някои от функциите, повечето плодове и техники за готвене. За компот изберете само узрели плодове. Но внимавайте, ако плодовете са меки, а след това е вероятно, че те са червиви, и по време на стерилизация те стават слабохарактерен и просто да се разпадне. Сироп в този случай, мътни и плодовете ще имат достатъчно естетичен външен вид.
Jam, конфитюр и сос от сливи не минава такъв внимателен подбор, най-важното, че е назрял и девствена а.
Друг трябва да се подготвят бутилки. За компоти по-подходящо да се използва три-литрови бутилки, но сладко може да се свие и в кутии половин литър. Резервоари и капаци са подложени на цялостна визуална проверка, присъствието на чипове, пукнатини и други дефекти са нежелани. Избраният контейнера почистват и след това се стерилизира. В противен случай, съдържанието се влошат.
3 консервиране компот
Трябва да се отбележи, че бульони и задушени джанка невероятно полезно, те се препоръчват за гастрит, за подобряване на храносмилането и повишаване на апетита. В интернет можете да намерите толкова много различни рецепти, както и идеалното съотношение на съставките се определя само от съдебен процес, но технологията е почти същото. За получаване на сироп трябва да се разрежда в 2 литра вода и 1 чаша захар варено няколко минути, докато се разтвори напълно.
Pure плодове слагам в гевгир, се покрива с капак и се запази за няколко минути във вряща вода, захар. За да пищен плодове не се спука, те трябва да се пробива с вилица или клечка за зъби. В допълнение, този трик позволява на водата да проникне в кожата дебелина на плода или задушени плодове може да ферментира и кутии ще се взривят. Контейнери, напълнени с плодове около една трета след сироп се излива, и може да бъде предварително стерилизирани ролка компот капаци. Други банки преобърне капак и да го оставят в продължение на 6 часа. След това запазване е готов за по-продължително съхранение.
Има и друга технология на приготвяне на задушени плодове, което е често, и да кажа за него. Разликата е в подготовката на сиропа. Пълнете слива, междувременно ние носим чиста вода да заври. След това попълнете струйка течност в бурканите с плодове и се оставя за 10 минути. Обединяване в тенджерата и се вари и повторете тази процедура. Връщаме се във водата в тенджерата и подготовка на захарен сироп. Последният път, когато попълните слива и kuporim.
4 Малко сладки
С конфитюр и мармалад има малко трудно, тъй като трябва да се отстранят семената. Разбира се, че е необходимо да се увеличи значително и консумацията на захар. Като цяло, на 1 кг плодове взети 1,2 кг сладък пясък и 400 мл вода, но в различни пропорции на различните рецепти. Този сироп се приготвя отделно. След поставя в емайла тиган слива, добавя се малко вода (150 мл) и се вари 15 минути. Следваща излива сироп, а масата къкри, докато готвят.
Jam обикновено се приготвя в няколко етапа. Селективни плодове разлее пара, гореща сироп се излива и се оставя да престои в продължение на 4 часа, след което се повтаря процедурата. След това изсипете плодовете за последен път, като минимум да включва горелка огън и се кипва. ако е необходимо, пяна се отстранява. Plum може да се комбинира с други плодове като ябълки.
5 Original ръчен шев
В допълнение към стандартната zakatok на джанка да намерите и много необичайни рецепти, като например опазване на сливите заедно с домати или тиквички от градината в съседство. В този случай ние приемаме кисел сорт, и изглежда да замени оцета. За да включите заедно с доматен нужда 2 литра вода, около 2 килограма домати, 1,5 чаши малки tkemali плодове, 3 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол. Друга полезна с билки и подправки (люти чушки и грах, листа от целина или хрян френско грозде, дафинов лист, копър чадър и чесън).
Поставете бутилката в слоевете на червени домати с билки, а след това се изсипва слива. При изготвянето на първите кутии съдържание саламура пълни с кипяща вода и се влива в продължение на 15 минути. След това течността се оттича в тенджерата и процедурата се повтаря още два пъти. Последният път, за да добавите към водата на захар, сол и черен пипер. Остава само да се излива саламурата е готов да се бутилира и ролка.
Вие искате да разнообразите тиква? Трябва следните съставки в буркан три-литров: 1 част череша слива, 2 парчета тиквички, 1,5 чаши захар и чаена лъжичка лимонена киселина. Долният слой са зеленчуци, плодове също, поставена на върха. След изготвяне на саламурата при старата схема. Напълнете я в контейнер, навивам го, а след това да се насладите на невероятни зимни опазване вечери.
Свързани статии