рецепта Описание:
За много домакини патица, свързани с празника. Това обикновено се пече във фурната с ябълки или друга гарнитура. Оказва се отлично. Разбира се, свеж печена патица не може да победи и най-взискателните чревоугодници.
Предлагам рецепти - алтернатива печена патица.
Макар че не всеки готвач признава, запържен патица - празнична вечеря, сготвите за тази рецепта е все още си заслужава. Месото се превръща търг, с приятен аромат. Служи това ястие може да бъде с всяка гарнитура, е подходящо като добавка към салати и мезета.
Обърнете внимание на следните препоръки. На първо място, не прекалявайте с вода. Ако мазнината на патица, а след това се покрива с вода стои съвсем друга. Ако птицата е млад и не мазен, че е достатъчно да се излива вода върху 2/3. На второ място, не можете да добавите сол и подправки, докато, докато отоплява с патица мазнини. Трето, ако задушено стар вътъка, след това се поставя върху предварително 12 часа в съд, пълен с минерална вода.
Готвене стъпки:
1) патица измити и нарязани на парчета
2) Поставете парчета чугун в блюдото и се добавя вода за покриване на задушено месо и затворен капак на средна температура (20 - 30 минути), докато, докато водата се свежда далеч половината
3) Добавяне на дафинов лист, черен пипер, грах и сладка, сол, намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути
4) Ситно котлет лука и го добавете към тиган с патица, не се разбърква
5) Морков разтриване на груби ренде и да го изпратите в тенджерата, не се разбърква и оставете да къкри
6) След 5 минути след морковите да се добави вътък нарязан чесън, капак и къкри за 15 минути
7) Добавете подправките и оставете да къкри за още 10 минути, покрити с капак
съставки:
патица, лук (2 броя), моркови (2 броя), чесън (3 скилидки), смлян черен пипер, черен пипер, бахар, дафинов лист, Грузия подправка птица (2 супени лъжици)
Свързани статии