← подкрепете ни препубликуване

Латинска aperīre Думата, което се превежда като "отворен", се появи в древен Рим. Но през вековете във френската лексикон появиха свързаната с аперитив, по смисъла на който е слязъл да пие, се отваря възможност да се стимулира слюноотделянето, храносмилането, и преминете към по-приятно, дори и алчни, усвояване на храната. Смята се, че думата "аперитив" на френски се появи с питие изобретен от един парижки търговец на вина и химик Джоузеф Dubonnet през 1846.

Така че появата на тези години "Dubonnet" не е случаен. Както е имало случайно възникване на друг известен френски напитка с хинин - Кина Lillet. Все пак, това се е случило, след като повече от тридесет години. Варени в гроздови вина и с плодов аромат, ликьори, Лил стана, произведени в Бордо предградия и живял до наши дни. Бялата версия на напитката - Lillet Blanc - на 85% се състои от бели винени сортове Совиньон Блан и Семийон. Red Лил (Lillet Rouge), направен от сортове грозде Мерло и Совиньон. И двете версии на "фиксирана" ликьор от портокали, оранжево и хининова кора. Сега тази аперитив количество хинин намалена. Затова стоманени бармани допълнително добавени хинин, за да се възстанови оригиналния вкус.

Плакати в стила на "Арт Нуво" Мадам Dubonnet станаха не само лицето на марката, както и някои графичен символ характеристика модата от времето. Традиция равенство плакати за алкохолни напитки и всички видове продукти впоследствие се качват и други, също толкова талантлив художник.

За днес се издава два вида вино аперитив "Dubonnet": бяло и червено вино. И двете Крепост 14,8%. Консумира като напитка в чиста форма с лед и в коктейли. Къщи френската любов Dubonnet смесва с тоник, портокалов сок или пенливо вино.

Коктейли с Dubonnet

Но ние искаме да ви предложим по-интересни опции, намерени на страниците imbayberov уважавани по целия свят. Първенство, безспорно принадлежи на изненадващо подмяната на един класически коктейл Манхатън. в които, както знаете, е вермут. Dubonnet - също вермут, но на оригинала, с добавянето на хининова кора, която дава горчивия вкус на горчив. Ето защо Dubonnet Манхатън е по-добре да се готви без Angostura:

• 35 мл бърбън уиски или ръж;
• 35 мл Dubonnet Руж.

Получаване. Разбърква се в смесване на чаша с голямо количество лед. Прецедете през цедка в коктейл в чаша. Гарнирайте с череша.

Въпреки това, има и друг, не по-малко интересно Манхатън Dubonnet, сух вермут и бъркалка:

• 50 мл бърбън;
• 20 мл Dubonnet Rouge;
• 7 мл сух вермут;
• 3 таблото Ангостура битер.

Получаване. Разбърква се в смесване на чаша с голямо количество лед. Прецедете през цедка в коктейлна чаша. Поръсете повърхността на сока коктейл от лимонови кори и гарнирайте с коктейлна череша.

Друг интересен и лесен коктейл с Dubonnet нарича Луизиана Lullaby, тя включва тъмен ром:

• 45 мл тъмен ром;
• 10 мл Dubonnet Rouge;
• 1 щипка ликьор Grand Marnier (оранжев ликьор).

Получаване: Разбърква се в смесване стъкло с много лед. Изсипете през цедка в коктейлна чаша. Гарнирайте с резен лимон. Гранд Marnier може да бъде заменен от друг цитрусов ликьор.

← подкрепете ни препубликуване

Трансфер на седмицата

Свързани статии

• Dubonnet - наука за пиене