Предишен ◈ Следващото

Шубраците представлява бисквитките от тесто под формата на спирала. Десертът е наречена така, заради приликата с пакет от клоните на дърветата, паднал на земята. Класически рецепта включва добавяне на алкохол тесто (водка, бренди, ром, и т.н.). Съвременни вариации на рецепти изключват добавянето на алкохол, тъй като дърва за огрев - любимо лечение на деца.

традиционният дърва за огрев

  • Пшенично брашно - 500 гр
  • кокоши яйца - 2 броя
  • Водка - 30 мл
  • Сол - 5 грама
  • Растително масло - 400 мл
  • Пудра захар - 300 гр

За да премахнете излишната мазнина ще трябва хартиени кърпи или салфетки.

  1. Яйца разбиват в дълбока купа. Добави към това 150 грама пшенично брашно, всички солта и водка.
  2. Лъжица или вилица, за да се смесват всички съставки, месят тесто. Постепенно добавете брашното в тесто, докато стане време тя ще престане да се придържаме към ръцете.
  3. Замесете тесто върху горния капак с фолио, найлонова торбичка или купа, в която се меси. Отдаване останалата част на тестото при стайна температура в продължение на 30-40 минути.
  4. С отпочинали тестото премахнете филма (или купата), за да се простират ръцете си и ставам с точилка. Това не е залепнала за ръцете, можете да добавите малко брашно върху повърхността на тестото и на масата. Дебелината на тестото - 3-5 mm.
  5. С остър нож изрежете валцувани слой на малки правоъгълници, диаманти, триъгълници, кръгове, както и всички други части. фигури тестото не трябва да превишава 10 см в дължина и 7 см в ширина.
  6. Дайте на всяка фигура форма. Кутиите могат да бъдат опаковани в една спирала, лъкове или разрез във формата на листа. Кръгла форма разрез във формата на слънце. Формулярът може да бъде абсолютно всеки - като домакиня фантазия достатъчно.
  7. Казанът, дебелостенна тиган или друг съдове с дебели стени излее растително масло и го оставете да заври на средна температура.
  8. Статуетка на тесто, за да поставят в кипяща масло. готвене време - 1-2 минути. Ако дърва за огрев се пържи в по-малко от една минута, а след това растително масло е твърде гореща. Необходимо е да се намали топлината и позволяват на маслото да се охлади леко.
  9. Готов съчки необходимо да се отстрани от маслото и поставете върху хартиени кърпи.

Hot дърва трябва да се поръсва с пудра захар. За еднаквото прилагане на прах, можете да използвате ситна цедка. За дърва бе сладък в тестото, което трябва да се добавят 50 грама захар и 30 грама цвете мед.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!