Трамонтина век - един от най-популярните серии на ножове Трамонтина бразилската марка. Тази серия от ножове са с високо качество и на достъпни цени. Експертни оценки и дългогодишен опит в използването на ножове Century линия по целия свят потвърждават, че тези ножове - един от най-добрите бюджетни решения за приготвяне в домашни условия, така и за професионални готвачи. Трамонтина Century ножове за дълъг период от време и са много добре представени в цял свят, включително и в Азия, Европа и ОНД (Украйна, Беларус, Казахстан). В България Трамонтина сравнително наскоро пристигнал, но вече е спечелил сърцата на много домакини и готвачи.
При избора за себе си ножове Трамонтина век. Не забравяйте, че правилното съхранение и поддръжка ще ви даде възможност да:
- безопасни за употреба ножове
- удължи живота на ножовете
- постоянно се запази качеството на ножовете
Въпреки голямото разнообразие от материали от строителство за рязане на дъски, най-доброто решение е дъска за рязане, изработен от качествен дървен материал. Повече подробности можете да намерите в раздел "Дървени дъски за рязане."
Ножове - обекти с повишена опасност, е необходимо да ги съхранявате на специално място, недостъпно за деца. Недопустимо е, че лопатките на нож връзка помежду си или друг прибори за хранене. Дървени подпори за ножовете са много често срещани и доста популярни. С течение на времето, използването на дървени влакчета опасни. Дървена дъска препоръчва от време на време, за да избършете оцет за дезинфекция. Дървена стойка за ножове избършете няма да работи физически. Затова нож дупки стават разсадник на микроби и бактерии. Магнитен държач за ножове - това е новост, която трябва да се обърне внимание на.
- Първо - това е удобно. Всичко, което трябва ножове ви винаги под ръка.
- На второ място - това е стегнат и красив. Магнитен държач за да се побере във всеки кухненски интериор без проблеми.
- Трето - това е абсолютно безопасно!
Вижте линия на магнитни притежателите могат да се съблече в "Магнитни притежатели".
Основните характеристики на ножовете Трамонтина век?
Steel - DIN 1.4110. DIN-Deutsche промишлен (немски стандарт / немски стандарт). Приблизително съответства на американския стандарт AISI 440а или азиатски AUS-6.
Твърдост - от 55 до 58 единици на Рокуел. Поради това, на ръба на ножче се поддава на ревизия Musatov у дома. Ножове с остриета твърдост по-голяма от 60 единици на практика е невъзможно да се промени.
Благодарение на неръждаема стомана, въглеродна стомана с добавяне на хром и молибден острие получава необходимата твърдост, устойчивост и якост.
Поликарбонат подсилена с фибростъкло (стъклопласт). Много ергономичен, тя осигурява комфорт и безопасност по време на рязане. Той има висока устойчивост на удар.
острие на нож, тегло, равно на теглото на дръжката. съответно, ножът е балансиран. Когато се работи с дълго рамо нож не се уморяват.
острие дизайн съчетава острие и дръжка от едно парче моноблок за предоставяне на гаранция за издръжливост и продължителността на живота.
Колко често се срещне с фалшив нож Трамонтина век? Какво да търсите при покупката?
ножове пазар е пълен и разнообразен. За щастие, ножове Трамонтина Century владетел изкове рядко. Причината за това е на сравнително ниски цени и високо качество на продуктите. Но във всеки случай, при избора на нож, трябва да се обърне внимание на няколко отличителни характеристики, които ще ви предупредят от закупуване на неоригинални продукти. На страницата "Как да се разграничат оригиналния нож Трамонтина век от фалшив?" Можете да видите ясно от основните характеристики на продуктите и серията.
Къде мога да използват ножове Трамонтина (Трамонтина) Century Series?
Използването на ножове Трамонтина Century разнообразна и неограничен. Ергономичен класически дизайн може да се слее с всеки интериор. В къщи или на вилата кухненски ножове ще ви зарадва и станат ваши лоялни помощници. Широка гама позволява да изберете обичайните за всяка форма и дължина на острието. Изборът на поредицата Century ножове получавате европейско качество, изпитани във времето на достъпна цена.
Има ножове tupyatsya колко често трябва да се изострят? Защо ми е необходим Мусац?
Когато го попитали дали tupyatsya ножове могат да бъдат 100% сигурни, за да отговори - Да. В момента, няма нищо вечно. Купуването и най-скъп ножа трябва да се разбере, че с течение на времето, тя ще загуби острието на качествата на рязане, че е при покупка. ножове Трамонтина Century трябва заточване (тя заточване) веднъж годишно, както и с добри грижи, срокът може да бъде удължен до 3-5 години.
Какво се разбира под "добра грижа"?
- Правило №1: Работна повърхност, върху която се използва нож, то трябва да се направи за добро дърво.
- Правило №2: Не можете да смесвате прибори и ножове, т.е. Ножове трябва да се съхраняват отделно от лъжици и вилици.
Но дори и поддържане на тези 2 прости правила, ние не може да задържи ножа далеч от прямота. В региона на експлоатация на режещия ръб губи своята идеална гладкост. За да възстановите това не е необходимо веднага да се изострят нож. Достатъчно е да се определи острието Musatov. За да се поддържа остротата на ножа достатъчно 1 път на седмица / 2 седмици / месец (в зависимост от използването) използване Musatov. Няколко леки движения и изминалото време от 2 минути ще удължи работното състояние на ножа за дълго време.
Има различни видове Musatov но трябва да се разбере, че стоманата, от която работната повърхност Musatov направи, трябва да бъде по-добър (по-твърд, по-еластична) от стомана нож. В противен случай, настройте ръба на ножа просто няма да работи. Съответно, ако изберете серия от ножове Трамонтина век - имайте предвид, Musatov, който също принадлежи към тази серия. На пазара можете да намерите както стомана и керамика Musatov. Смята се, че керамичната Musatov, поради големия размер на зърно, се отнася повече до воденичния камък, отколкото да Musatov.
Дължина на острието (инч / cm)
Трамонтина 24007/007 Century
Поради дължината на ножа острието е идеален за работа с месо. Функционално подходящ за рязане на месо и риба. Като цяло, доста универсален нож. Може да поеме по-голямата част от работата в кухнята. Особено подходящ за любителите на дълго острие.
Трамонтина 24020/007 Century
Класически Santoku или японски готвач нож. Те могат да направят нищо. Перфектно в ръката и е много лесен за използване. На острието от двете страни вдлъбнатини овална форма. Поради това нарязани продукти, които не се придържат към ножа.
Трамонтина 24024/007 Century
Красиви дамски алтернатива голям и тежък нож брадва. Извършва задачи като нож и AX-острие. Разбира се, този нож е по-подходящ за работа с месо с кокал. Рязане и по-нататъшна обработка на месо - неговата основна функционална задача.
Трамонтина 24025/007 Century
Благодарение на широк край в основата, заострен връх и достатъчно голямо тегло, функцията на ножа са доста различни. За да се намали пиле или риба, нарежете картофи, моркови и цвекло - всичко това под властта му. Въпреки че основната функционална натоварване - тя работи с месо с кокал.
Ножовете, които острие 8 инча или 20,32 см изисква умения и сръчност при работа. В съответствие Трамонтина век представя няколко форми остриета с този размер, който може да реши всички задачи, които са възложени на дължина на острието 20 см. За да ножовете от този тип включват класически нож готвач. Мъжете са по-често срещани сред феновете на такива ножове. Knife ви позволява лесно да се работи с голям обем на продуктите. Но работната повърхност трябва да е с подходящ размер.
Дължина на острието (инч / cm)
Arm Дължина (см)
Трамонтина 24011/008 Century
Класически 8-инчов готвач нож. Подходящ за използване с всички продукти. Добрата в ръката. Тя изисква доста голямо пространство, така че работната повърхност трябва да бъде подходящо.
Трамонтина 24007/008 Century
Ножове с дълга 20 сантиметра острие не принадлежи към универсалното. Необходима е голяма работна повърхност и внимателно боравене. Модели 24007/008 и 24010/008 различна форма на върха на острието. Подходящ за рязане на всички продукти, както и за рязане на месо или риба. Благодарение на тесните нож нарязани продукти са по-малко податливи на залепване.
Свързани статии