Домат, или домат - днес е един от най-популярните зеленчуци в света. Но преди 200 години, презрение му да яде и да смята отровен!
Пренесена от Америка към Стария свят дълго време доматите са били отглеждани като декоративни растения, както и в България, че дори смята отровни. Въпреки това, след известно време, вкусовите качества доматен завладява европейците. Днес има много сортове домати и ги растат през цялата година: у дома и на открито и при филма - в оранжериите и оранжерии.
Домати: полезни свойства
Домати консумират сурови, обработва топлинно (с полезни свойства са по-добри, тъй като увеличаване на бионаличността на ликопен и бета-каротин), осолени, кисели, правят сокове и пюрета. Домати - хранителен продукт, който съдържа само около 20 калории за 100 грама съдържа:
- Витамини С, А, Е, К, група В (В1, В2, РР, В5, В6, В9) Н;
- макроелементи (калций, натрий, калий, магнезий, хлор, фосфор, сяра);
- микроелементи (желязо, йод, селен, никел, цинк, манган, бор, рубидий, мед, кобалт, флуор, бром, хром).
Домати е запис на съдържанието на антиоксидант ликопен, което дава растително червено. Ликопен намалява риска от атеросклероза, катаракта, предпазва ДНК, предотвратяване на развитието на раковите клетки: в проучванията установено, че рискът от развитие на рак на простатата, стомаха и белите дробове е обратно пропорционална на съдържанието на ликопен в кръвта.
Част от серотонин доматен подобрява настроението, бори се умора, депресия, умора.
Домати имат антибактериално, противовъзпалително действие, сок от който се използва за лечение на рани, язви, рани; подобряване на функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система, има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт.
Съставът отстранява 94% от домат вода. Ето защо тя има лек диуретичен ефект, е полезна за хора, страдащи от бъбречни заболявания, както и на пикочните пътища. Домат бързо насища, премахване на глада, а много ниско съдържание на калории, което прави възможно да го включите в диетата на почти всяка диета и да го прекарат гладно дни.
Доматеният сок е в състояние да се очисти черния дроб бързо и ефективно, особено в комбинация с много зеленина. А ласкател често е на базата на маски за лице: кожата става по-еластична, тонизирана, намалява бръчките и възрастови петна.
Домати: противопоказания
Въпреки това включва домати в дневния си хранителен режим трябва да бъдат внимателни. Той е в състояние да индуцира достатъчно силна алергична реакция.
Домати съдържа оксалова киселина, обаче противопоказан при холелитиаза и уролитиаза, защото може да предизвика образуването на камъни, подагра и артрит.
Домати трябва да се консумират с повишено внимание при пациенти с хипертония, особено кисели и солени плодове. Има предположение, че зеленчуците могат да предизвикат зависимост от никотина, но това не е доказано.
Свързани статии