Ако искате да се насладите на природните домати, а не само през лятото, но през цялата година, което трябва да знаете как да се готви на доматите в собствената си сок за зимни рецепти, за да се овладеят. Такова запазване е много вкусно и естествено допълнение към ястия.
Доматите от собствен сок - рецепти за зимата по ваш избор
• Доматите от собствената си сок - рецепта с канела, карамфил, пипер ароматно
Представяме на Вашето внимание една много проста и вкусна доматен прибирането на реколтата в собствената си сок, които са добре използвани през зимата, както и по всяко друго време. Вие се нуждаете от следните продукти:
• малки домати, които можете да използвате разнообразието от череша - 3 кг;
• За да изискват сок сладки домати голям размер - 2 кг;
• Сол -2 супени лъжици;
• Захарта се изисква в размер на 2 супени лъжици;
• Вкусът можете да използвате канела, карамфил, бахар.
Се приготвя по следния начин тази рецепта. Първо трябва да се подготви малки домати, измийте ги с клечка за зъби и убождане в стрък няколко пъти, след това да растително спукване не се бели от температурната разлика. На следващо място, да се подготвят банките, те са стерилизирани, както и качеството на резервоара за лечение ще зависи съхранение по време на съхранението. Ето защо е важно да ги мият със сода за хляб и внимателно запали във фурната и се вари капака на калай.
След това, се разпространява доматите на банките. Що се отнася домати голям размер, те се препоръчват да мине през и освобождаване от кожата. За да направят това, те се изсипва вряща вода за няколко минути и чиста шкурка. След това се нарязва на парчета и се разпространява в тиган, е монтиран върху плочата и tomyat до кипене, след което тази маса се препоръчва през сито, за да се освободи от семена на плодове. След това сложете доматен сок сол и захар. За всеки половин литър сок ще трябва една супена лъжица сол и захар. Малко канела на вкус, можете да добавите.
След това се втрива чрез сок сито домат се поставя на котлона да заври. След като започне да кипи се излива във подготвени буркани с домати. Освен това, капацитет се пастьоризира в продължение на тридесет минути. След това се търкаля доматите в собствената си сок с ламаринени капаци, приключи, докато изстине и чиста за зимата в хладилния склад.
• Домати в собствен сос - рецепта с карамфил и дафинов лист
За приготвянето на консерви ние се нуждаем от следните продукти:
• Домати пресни малък размер;
• доматен сок от пресни домати - 3 литра;
• Пясъкът е захар - 6 супени лъжици;
• Солта не е йодирана - 5 супени лъжици;
• Pink - 3 броя;
• лаврови листа суха в размер на шест парчета;
• Пипер черен пипер - една супена лъжица.
Домати малък размер трябва да се потапят в кипяща вода, след това да се отстрани кожата си, докато екстракти от домат във водата средно една или две минути. Сега трябва да подготви кутии, те се промиват със сода и след това се поддържа над пара или калцинира в пещ. След това, без да се наруши формата на домати, те са били изложени на подготвената контейнера.
Домати трябва да бъде да изложи много внимателно, за да не смаже доматите. Освен това, банките, обхванати с варени капаци и оставят на време. В същото време, се пристъпи към подготовката на доматен сок от голям домат. За тази цел те се минават през сокоизстисквачка, тази маса е доведен до кипене и се отделя чрез триене на семената с помощта на сито.
В непосредствена близост до готовия доматен сок, добавете сол и захар, а след това тази маса трябва да къкри в продължение на няколко минути. Освен това, необходимо е да се постави в черния пипер сок и дафинови листа. За удобство, можете да сложите подправки в тензух, така че не е нужно да се щам на доматен сок.
Когато сока е готова, тази маса може да излее домати, след това покрити с капаци банки и ги изпраща да бъдат стерилизирани, в тази ситуация литров резервоар холдинг време е 15 минути. След това покрийте специална ролка машината, завъртете контейнера с главата надолу и се покрива с топло одеяло, оставяйки я в тази форма до пълното охлаждане, а след това да включва домати, депозирани в хладните условия.
• Доматите от собствената си сок - рецепта с целина, копър, магданоз и Табаско
Съгласно тази рецепта, доматите са получени с помощта на различни ароматни подправки и табаско сос. За да се подготвят такива домати, трябва да се запасите на тези продукти:
• Домати са узрели - 1 кг;
• сол - една супена лъжица;
• Черен пипер - 6 броя;
• супена лъжица захар;
• пресен магданоз - 5 стръка;
• Копър пресен - 5 стръка;
• Един стрък целина;
• Три капки сос табаско.
Доматите се препоръчва да се задържи за няколко минути във вряща вода, така че да можете лесно да ги почисти от кожата. След това те се нарязват на малки кубчета и се поставя в цялата маса на пота, след което продуктът се подлага на топлинна обработка, необходимостта от периодично се разбърква масата.
Доматите от собствен сок се варят в продължение на десет минути. След това добавете към тях всички нарязан копър билка, магданоз, целина и сос табаско, в допълнение, сол и захар. След това завършен маса се излива в предварително стерилизирани буркани и се поставят във водна баня в продължение на 15 или 20 минути. След това, тенекиени капаци търкалят контейнери и ги поставете на топло подслон, и след охлаждане на контейнера, се отстраняват, като се на хладно място, в която се съхраняват до следващата година.
Всеки от vyshepredstavlennyh рецепти за зимата ще се ползва от много хора. Доматите от собствен сос - едно чудесно допълнение към основните ястия.
Свързани статии