Консервирани домати в доматен сок: РЕЦЕПТА
На първо място, трябва да изберете големи домати - те ще отидат в доматите. По-добре да се вземат мека, но можете да използвате и малко плодове с повреди, предварително нарязани неядливи части. Останалите средни и малки домати се разлагат в предварително стерилизирани буркани.
За да получите три литра доматен сок, което е достатъчно, за да запълва обем от около три три-литров буркан, трябва да се вземат 4 кг измити и избрани домати.
На следващия етап - оформлението на малки твърди плодове на подготвени буркани и ги напълни с вряща вода. Пълни флакони покриват капаци, млъкни топла кърпа и се оставя да престои в продължение на известно време.
След това, ангажирани в подготовката на доматен сок. Twist доматите през месомелачка, добавете 5 супени лъжици сол и захар. Малко бахар (5 зърна черен пипер) и няколко листа от дафинов лист на вкус.
Изготвен сока, което трябва да доведе до възпаление и се вари в продължение на известно време, премахване направи пяна с лъжица. Марината готов ако се образуват пяна престана.
Сега трябва да се оттича водата и се налива половин мариновани домати и доматен сок. Запретнете буркани с капаци и се уверете, че те са годни плътно, превръщайки банките. Увийте в нещо топло и се оставя да престои в продължение на няколко часа, докато банките няма да се охладят.
Тази закуска ще бъде неразделна част от всеки празник на маса, а марината може да се използва като пълнеж за готвене на различни ястия като борш.
Ако не се страхуват да харчат допълнително час при вкусната подготовката, също се опита да направи доматите в доматен сок без кожа ... Рецептата не е сложна, но това ще отнеме повече време ... Но резултатът ще бъде невероятно меки домати.
(Все още няма оценка)
Свързани статии