Домати с сливи през зимата, рецепти, тайни съставки и избор Женски списания за всички

Домати и слива - уникална комбинация вкус.

Барове на този дует получава странни, имат плодов аромат и приятен вкус. И от тези съставки се допуска, тъй като всеки готвач!

Така например, домати туршия със сливи през зимата и сол в делвата направите домашно кетчуп, подправки Лютивка, различни предястия и салати.

Домати с сливи през зимата - обща подготовка теза

Ако детайла са цели домати, а след това изберете класен малки плодове. Те бързо promarinuyutsya, подредена се намира в банката и огромния им е удобно.

Ако сте готови салати и закуски с резена домат, след което трябва да се приложи неузрели плодове, което ще бъде по-лесно да се намали и натъртване.

Ако готов доматен сос със сливи през зимата, е разрешено да се вземат всички видове домати, включително свръх-зрели, огромен, криви и напукани.

Сливи също имат право да вземат такива. те са поставени в банките изцяло за ецване и осоляване. Ако, обаче, готови сосове и закуски, костта трябва да бъдат отстранени. Обикновено в заготовки доминирани домати, по-рядко вземат същия брой сливи и домати.

В допълнение към домати и сливи се използват лук, чесън, черен пипер, захар и нервен. всички видове подправки. Като консерванти се състоеше: оцет, аспирин, захар, сол, горещи и пикантни съставки. Това са всички компоненти на красива хармония не само домати, но и сливи.

Както обикновено, трябва да се използват само чисти съдове идеално чисти и сухи плодове, буркани и капачки, преди да поставите стерилизирани. Когато смилане на използваните съставки мелница или смесител, след това трябва да се провери тяхната чистота. На ножа трябва да бъде свободен от други продукти.

1 рецепта: Мариновани домати с сливи за зимата по прост начин

Рецепта лесно съхраняване на домати с сливи през зимата. И домати и сливи, и солена получава dyuzhe вкусни, изключително добре смесени с месни ястия. Отказ да се използват малки домати, големината на яйце.

• 1 кг домати;

• 500 г сушени сини сливи;

• Всички зеленчуци;

• сладък пипер.

Продукти за туршия:

• 3 супени лъжици сол;

• 7 лъжици захар;

• 50 мл 9% оцет.

1. В стерилни буркани положи нарязан лук, див лук белени, сложи ароматизирана грах черен пипер. По искане на добавяне билки: магданоз, копър листа от череша, хрян.

2. Попълнете буркан с кипяща вода, капак капак и даде стойка за 20 минути.

3. Изхвърлете течността в тенджера, допълва се до 2 литра, спи всички подправки, включително оцет. Боядисване на марината заври и се вари в продължение на 2 минути.

4. Напълнете доматите със сливи вряща марината, навивам и изпращане тя се охлажда в преобърнато състояние.

Рецепта 2: домати кетчуп с сливи през зимата

Основната рецепта за кетчуп от домати и зимни сливи. В тази рамка, е позволено да се добавят най-различни подправки, чесън, чушки и всякакви, за да получите нови вкусове. Кетчуп превръща дебел и як ароматно, перфектно узрели и меки, за да използвате домати.

• 2 кг домати, зрели и безалкохолни;

• 1 кг сливи;

• 500 г лук;

• сол и захар.

1. В тиган се излива вода и се вари. Спуска минута домати, а след това пуснати под студена вода. Извадете пилинг, премахване на дръжката поставяне на място и сложи всичко в тенджера.

2. Bow чисти, нарязани на половина пръстени, изпрати на доматите и сложи да се вари в продължение на 20 минути. Оставете да изстине и се пресоват през сито.

3. източване отстранете семената, поставени в отделна тенджера, добавете чаша вода и се вари, докато омекне. Оставете да изстине и търкайте през сито, за да се премахнат всички кожата.

4. Свързване на две картофено пюре, варени трета, добавете подправки на вкус, готови да се разлее соса на брега задръсти от ключово значение.

Рецепта 3: Домати с сливи през зимата с аспирин

Рецепта без оцет. Сливите се добавят в малко на брой, чудесно за вкус. Като консерванти се добавя ацетилсалицилова киселина в размер на 1 таблетка на литър заготовка. От тези съставки са разрешени за да направите един трилитров буркан.

• 2 кг домати;

• 300 грама сушени сини сливи;

• 2 супени лъжици сол;

• 3 таблетки на ацетилсалициловата киселина;

• 5 супени лъжици захар.

Също така, отделете типични подправки: пипер черен пипер, дафинов лист, чесън, копър чадъри и зелен хрян.

1. Fold в стерилизиран буркан и се промива obsushennye листа, хвърлят 5 пипер, копър, няколко скилидки чесън.

2. Поставя измити сметана и домати.

3. Според класическата схема, се изсипва вряща вода, се затопли и да се слеят.

4. изсипва захарта и сол и се вари саламура.

5. Quit банки аспирин, се налива разтвор на натриев хлорид и ролки. Нека се охлади детайла с главата надолу под одеяло.

Рецепта 4: Домати с сливи през зимата в желе

Много от тях лежи предястие от домати и лук. Но ако се направи такава заготовка с сливи домати за зимата, ще получите по-апетитни. Като цяло, на 1 кг домати е около 200 гр оттичат. Отмени прилага неузрели плодове и зеленчуци, за да се образуват парчета напълно запазена.

• 1,7 кг домати;

• 500 г сушени сини сливи;

• 3 goroshinki пипер;

• 5golovka чесън;

• копър, дафинов лист.

• 25 грама желатин (две лъжици);

• половин чаша захар;

• 1,5 литра вода;

• Две супени лъжици сол.

1. Веднага запълни желатин чаша студена вода и се оставя настрана за подуване. Докато е свързано със зеленчуци.

2. буря разбива на половина, извадете семена.

3. домати, нарязани на кръгчета, но не и по-тънък от 5 мм.

4. Сгъваем варени домати капацитет, които да проправят местата половинките сливи, зелени. Не забравяйте да дънни хвърлят чушки грах и дафинов лист.

5. Излива се в тиган останалата вода от соления разтвор, добавяне на сол и захар, и се вари в края ние разпространява подути желатин. Разбъркайте, оставете да заври, но не заври.

6. Изсипете пълнежа до върха на банки, обхващат капаци.

7. подредени в долния тиган или кърпите басейни или всеки плат, представен банки, се налива гореща вода и се стерилизира. Liter резервоари за доста 10 минути, половин литрови бутилки от 7 минути.

8. ролки ключ.

Рецепта 5: Домати с сливи през зимата без подправки

Отличителна черта на тази рецепта с сливи домати за зимата е, че банката не слагайте нищо освен домати и плодове. Съставки споделят аромати един с друг. Отделете готини гъсти сортове домати крем с тях такъв детайл превръща красива.

• чаена лъжичка сол;

• 1 час. L. есенции;

• 3 супени лъжици захар.

1. Домати трябва да се пробива с клечка за зъби в близост до дръжката.

2. Сгънете промиват доматите и сливите в стерилни буркани. Пропорциите могат да бъдат със сигурност има такива. Но полагането на голям заместник зеленчуци с плодове, така че ще бъде апетитен.

3. Попълнете вряща вода, загрее за 10-15 минути, водата се оттича.

4. Добавете подправките и се вари отново се изсипва в банките. Във всички излее оцетена есенция, се покрива с капак и се навива на ключа.

Рецепта 6: Лютивка домати с сливи през зимата

Един от най-вкусните прибиране опции домати със сини сливи през зимата - това Лютивка. Пикантен сос се получава, умерено остро, с хубави плодови нотки и горчивина. И той е як примитивен подготвени. За тази adzhika позволено да използват всички видове сливи и дори слива.

• 1 кг сливи;

• 2 кг зрели домати;

• 2 крушки;

• 80 грама чесън;

• 100 г захар;

• 1,5 на сол;

• 2 чушки от чили;

• чаена лъжичка червен пипер.

1. Измийте сливи, премахване на ями и obsushivayut.

2. Измийте доматите, също obsushivayut и нарязани на филийки, премахване на дръжката. Отмени прилага месести сортове, с цел да се направи дебел сос.

3. Чесънът и лукът се изчистват. Ситно котлет чесъна и извадете настрани.

4. мелене мляно лук, домати, люта чушка (семена не се допускат да изтриете) и сливи. Ние се измести тежестта на тигана и слагам да ври в продължение на 20 минути.

5. Добавете всички подправки, се готви за още 10 минути.

6. Изсипете нарязания на ситно чесън и се вари още 5 минути. На този етап, се оставя да се въвеждат на вкус, добавете сол, захар, разрешено в някои кисели съставки. В такъв случай е позволено да се добави оцет или ананас.

7. кипене Лютивка изсипва в буркани, капачки на винт.

7 рецепта: Солена домати с сливи за зимата: "Как в цевта"

Рецепта невероятно вкусни домати с сливи през зимата, се приготвят директно в стъклени буркани. Но това е подходящо само за щастливите собственици на мазето. Домати и сливи анулират прилага неузрели, така че те запазват формата си.

• хрян листа, Smorodinka, череша;

• пипер грах;

• копър чадъри.

• 10 литра вода, хладно пролетта;

• Две чаша сол;

• Една чаша захар.

1. Банките horoshenechko мият със сода за хляб, не е позволено да бъдат стерилизирани. На дъното сложи листа, черен пипер, копър чадъри.

2. Сгънете на домати и сливи смесват.

3. студена вода заспи сол със захар, разбърква се до разтваряне.

4. Напълнете буркани, покрийте с пластмасови капаци и се държи при стайна температура една нощ, след това се спуска в мазето.

5. Няколко месеца е позволено да се опита от буре домати със сини сливи. Събиране на тази рецепта не експлодира и е добре си струва, докато още една година, но най-важното, за да я държи в студена стая.

8 Рецепта: Пикантен доматен сос със сливи през зимата

За тази заготовка от домати със сини сливи, необходими за зимните презрели домати и плодове. За острота прилага червени чушки, но ако не е, след това се оставя да се вземат на зелено, увеличаване на дела на 1,5 пъти.

• 2 кг домати;

• 1,2 кг сливи;

• 800 грама черен пипер преситена;

• 200 грама чушки от остър;

• 500 г лук;

• 3-4 лъжици сол;

• 250 грама захар.

1. Всички плодове се промиват и сушат, разположена на кърпа.

2. сливи премахване семена, поставени в голям пот.

3. Домати нарязани филийки произволни, кораб да потъне.

4. Има също така да добавите в схемата сладки пипер и нарязани парчета остри шушулки.

5. Добавете пречиства и произволно нарязан лук.

6. Покрийте тенджерата с капак, включете печката и се готви на сос идва час. Добавя се вода не би трябвало да бъде доста освободен сок.

7. След един час пожар изключете го, извадете капачката и заготовка охладена до топло състояние.

8. Кой варени храни, трябва да търка през сито или пасатор примитивен удар. Пюрирани сос оказва по-мек и набра блендер дебела, и е по-лесно. Ние избираме особено подходящ метод и варете пюре.

9. Поставете соса върху плоча, добавяне на захар, сол, вари 5 минути и се излива в подготвените контейнери. Свиване.

Домати с сливи през зимата - полезни съвети и трикове

• За да се домати и сливи се спука, като се налива вряла вода, човек трябва да се пробива кожата с клечка за зъби. Също така, тази техника ще ви помогне бързо мариновани плодове, се насладите на аромата и вкуса на други съставки.

• Кожата на сливата е доста груби, следователно сосове за нея известният премахнати. Просто всеки задушени зеленчуци, покрити с малко на брой вода, след което се охлажда и търкайте през сито, допускат дори повече.

• подправки правят вкусовите специални бланки. Но значително да не ги прекалявайте. Като подготовка те разкриват своите вкусове и могат напълно да затъмни нормален вкус на продуктите.

• Избор на детайла, на първо място зависи от качеството на зеленчуци. Ако доматите и / или сливите узрели и мека, а след това ги поставя в голяма сос. Но когато плодът е доста трудно, неузрели, нещо по-различно да направя мариноване, осоляване или салати.

• оцет - не е само консерванти, но съставка за вкус. Следователно човек трябва да се съобрази с правото на дозиране. И ако искате да направите празен апетитен и е подходящ, ползване ябълков оцет, между другото, също така е позволено да се готви samosilno.

• По-късно обрат шапки със сигурност ще се превърне в буркана и да проверят съскането и мехурчета. Ако те се появят, детайла е необходимо да отворите, изсипва марината да ври и се търкаля отново. Ако тази салата е позволено да се отвори, стерилизира 5 минути в тиган, и навивам клавиша отново.