1 Порция 15 минути
Доматено пюре и през зимата. готви у дома си е различно от търговския доматено пюре рядкост консистенция. Ако, например, за подготовката на популярния червен борш това поставете той ще бъде достатъчно само една пълна супена лъжица. вътрешния домат в този случай ще отнеме най-малко една чаша. Въпреки това, той все още не е пречка да, да ловят доматено пюре за зимата всяка година, тъй като тя може да се приготви за тази цел на рецептата снимка в неограничени количества.
В тази проста рецепта със снимка трябва да се обърне внимание на факта, че в нашия случай за подготовка на само един домат и домат не се съдържат допълнителни съставки, използвани в дома. Дори и запазена като бране на домати без използването на оцет. Ако за домашно доматено пюре направи всичко, както са дадени в следната поетапно спецификацията процес, специални условия за съхранение, че няма да бъдат необходими, обичайната изба за тази цел е съвършен. Срок на годност на такъв незаменим детайл достигне до една година, така че до една година от това можем да се готви нещо, което си сърце желае. Все пак трябва да се отбележи, че от това пюре е възможно да се готви много вкусно сос и сос за картофено пюре, както и най-известните класически супа от домати.
Така че, нека да започнете да готвите!
съставки
Основното предимство на дома на домати е, че позволява дори за готвене на доматите, които по някаква причина са загубили външния вид на търговската марка. За да се подготви заготовката може да използва всякакви домати, с изключение, разбира се, гнил или малко по-лош.
Един от основните моменти от създаването на домашно доматен сос - преди готвене зеленчуците трябва да бъдат измити, така че сега си вършат измиване. Почистете, нарязани на малки парчета и отделно от изтъркани области зеленчуци. Освен това, домати Липсва получени чрез месомелачка да се получи хомогенна пюре. Получената маса да заври и след това се вари в продължение на петнадесет минути. В процеса на готвене в доматите ще произвежда пяна, тя трябва да бъде сигурен за периодично почистване.
След като доматите се приготвя, подготвят банките за него. Съвет! Опитват да запазят доматено пюре за зимата в кутии с различни размери: и 250 мл и 0,5 л и 1 л. Това е много удобно, тъй като изисква различен брой и нарязани домати за готвене на различни ястия. Във всеки случай, бурканите внимателно се измиват в разтвор на сода и след това да ги стерилизират над пара или във фурна.
Готови банки изпълват готов доматен сос, след това да ги покрие с капаци и се стерилизират отново. Ако използвате съдове с обем на двигателя, с течение на времето тя се стерилизира само един обем. Това се дължи на факта, че водата, в която заготовката се намира по време на стерилизацията трябва да достигне планки кутии. Стерилизира опазването на пет до двадесет минути, в зависимост от обема на контейнера.
След стерилизация детайла затваряне на клепачите след това се поставят на удобно място в обърнато положение за охлаждане. След това се запази класически пюре домати в зимника, нито който и да е друг на хладно място.
Свързани статии