Домашно ролки. рецепта за
Подготовка на рула с ръцете си у дома. За празника на рула, феновете на необичайни ястия отидете на ресторант или ги поръчват у дома. Но ястието не е евтино!
Ако принадлежите към любителите на рула, а след това не е нужно да отидете на ресторант и заплащане. Те са много лесни за приготвяне и се насладете на ястия, без да напускат къщата, освен повече и спаси.
Домашно ролки - това е една чудесна възможност! Можете да се срещнете любим вкусна храна и да се чувстват като истински готвач на японската кухня!
Рецепта за ролки
Нори водорасли за производство на ролки
- Белият ориз, кръгли, със среден размер - 400 гр.;
- Водорасли нори - 5 - 6 листа;
- Филе от сьомга пресни или осолени - 300 гр.
- Краставица и tonkokory - 1 бр.;
- Крема сирене и кашкавал остра - 80 гр.
- Сусам за обезкостяване;
- Сос "Vassabi" и маринован джинджифил - на вкус.
- Японски оцет "Су" (да купят готови или да се възползва от редовен маса) - 2 маса. лъжици;
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Сол. - 1 чаена лъжичка.
Когато имате всички съставки трябва да се подготви и това, което ще се готви на самата чиния.
Кухненски прибори и съставки за приготвяне на рула:
- Тиган с плосък, широк дъно;
- решето;
- Bowl варен ориз;
- Бамбук мат за HERZ-TS ролки;
- Храни филм;
- Дълго, остър нож.
Така че, ние се пристъпи към подготовката на много роли:
Стъпка 1: Изготвяне на ориза
Преди готвене на ориз трябва да бъде подготвен. За да направите това, това изплакнете добре под течаща студена вода. Отцедете и го изкарва на решето. След изтичане на вода ориз, изплакнете отново.
Готови Фиг преместване на гърне с широк дъно и капак с вода. Нивото на водата на ориза да се разшири приблизително 1 cm.
Сварете на силен огън, необходима за 5 минути. Пан в същото време да бъде покрита с капак. В края на готвенето, отстранете тенджерата от топлината и нека ориз половин час, без отваряне на капака и се оттича водата.
Трансфер сварения ориз в друга купа, за да се охлади. По-добре по време на охлаждане ориз с хартиена кърпа. Това ще е лесно zavetrivanie предотврати.
Стъпка 2: Подготовка на сос
В същото време, можете да си приготвите соса. Разбърква се в купа, оцет, захар и сол, до пълно разтваряне. Ако сте си купили готов "Су" сос, той трябва да се нагрява леко след разтваряне на захар в нея със сол.
Готов сос бавно се излива в охладен ориз и я смесете в леко с дървена лопатка. Правете всичко внимателно, така че оризът се приема сантиментален държавна или ориз сборник.
Етап 3. Получаване на останалите съставки
Следващата стъпка в глоба ивички нарязани краставици и риба. Смесете сиренето отделно.
Стъпка 4. Поставяне на ролки
Ние разпределяме плънката за ролки
Покрийте бамбукова подложка с фолио, за да се избегне замърсяване и до по-добро разделяне на ориз на тепиха.
Топ с лист водорасли, не забравяйте да го, че той и килим мач. Покрийте лист водорасли тънък слой от ориз. По-добре е да се разпространи и изравнявам ориз ръце периодично ги накисване във вода, така че да не се придържаме към пръстите си.
В близост до края на полагане сирене смес тънка лента. Поставете рибата в началото на това в един слой. Ако предпочитате да използвате прясна риба, а не леко подсолена, а след това се опита да получи това охладени, но не замразени. След замразяване на рибата ще се пропука и загуби своята сочност. До направите дълга ивица от краставица.
Етап 5: Формиране ролки
В края на краищата храната изложени, се пристъпва към формирането на ролката. За да направите това, от пломбите на сирене, риба и краставица повдигнете края на тепиха и да започне поетапно да съдържанието на колбаса.
Когато сгъване ролка прекъсване мат с фолио лист от водорасли. Не прилагайте натиск върху ролката, това може да доведе до счупване на пълнежа вътре. Опитайте се да натиснете "наденица", които образуват правоъгълник от нея.
След приключване на сгъване ролка, ще трябва да го нарежете на 7 - 9 броя. Cut-добре предварително намокрена с нож или вода в сос.
За промяна, а ако оставащият продукт, готви рула "отвътре навън". Всички продукти са изложени точно обратното.
На бамбукова рогозка, след като положи фолио, сложи водорасли и се покрива с тънък слой от ориз. След това много внимателно обърнете преформа ориз надолу. Водорасли да подправка тънка ивица на "Vassabi" на соса.
Поставете плънка във водораслите: риба, краставица и сос от сирене.
Фиг при завъртане ролка е добре отделен от ядлив филм, може да бъде предварително навлажнена с вода или покритие от сусам. Сгънете и нарязани по същия начин като стандартната ролка.
Валцована отвътре навън ролки
Друг метод за получаване на рула "отвътре навън"
Получаване на отвътре навън ролки
Как да се прилага по отношение на ролките с маса
На плоска плоча определя два или три вида ролки. Наблизо в купа сложи соев сос, "Vassabi" и маринован джинджифил. Ако ви е неудобно да се използват пръчици за хранене, а след това с а-ла-карт ястия могат да бъдат поставени свещи.
Отличен (3) Лош (1)
Благодаря ви предварително!
Свързани статии