Аз наистина се радваше като домашно приготвени колбаси. Той остана малко месо и колбаси се оказа повече - са ги направили с картофи. Оказа се, вкусни и обилни колбаси.
Структурата на домашни колбаси с месо и картофи част:
- 600gr свинско маса (или телешко, или и двете, и след това, заедно);
- 100 ml вода;
- 400g картофи;
- 2 скилидки чесън;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- естествен свински черва - за пълнеж.
Метод за приготвяне на домашно приготвени колбаси с месо и картофи:
Месни скролирате през преса за изцеждане на пране, той се намесва в вода, сол, черен пипер и чесън, преминал през месомелачка. Кайма месят, докато, докато приеме еднородна консистенция.
Картофи чисти и се нарязва на много малки кубчета (около 3h3mm) ...
... да се намесва в неговата плънка.
Chereva подготвят, ако е необходимо (в промивната вода на солта, напоена), поставени върху дюзата за колбаси.
Формиране тук са колбаси, с дължина около 30-40cm.
Колбаси blanshiruem в гореща вода (70-80ºS) 10-15 минути ...
... предадена на хартия за печене, пробива на няколко места и се пече във фурната на 170-180ºS около 40 минути. От време на време се излива колбасите са направени от сока.
Оказва се, че е толкова красива ароматно, удовлетворяващо и вкусна домашна наденица с месо и картофи.
Приятен апетит.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!