За да се подготви домашно кисело зеле трябва да се използва по-късно зеле и най-големият извън йодирана сол. При стайна температура, зеле броди около три дни, но времето може да бъде различен. Определя готовността на кисело зеле може да бъде прост начин: залепване с дървена пръчка, не могат да се открояват газове, солената вода, става по-лека пяна и листа. А по-добре и по-правилно се определя от вкуса на готовност зеле. Зелето се превръща ароматно, хрупкаво и много вкусно.

съставки:

Как да готвя кисело зеле дома

• 
  В зеле отстранят горните листа и кочани, а след това фино котлет.
• 
  Морков кора и решетка.
• 
  Подгответе голям съд или купа, която ще Куази зеле.
• 
  В тенджера да се премине на малка част от зеле, добавете малко морков. Изсипете щипка сол и захар, разбъркайте добре. Зелето трябва да се смила ръцете си, все още не започне да се открояват сок.
• 
  След това добавете парче зеле и моркови, добавете сол, захар отново. Отново се смила ръце, преди да извърши сок от зеле.

По този начин, на малки порции, се добавят всички зеле и моркови.

Всичко се смила на ръцете със сол и захар. В края може да бъде уплътнен дърво tolkushkoy.

Евентуално добавете червени боровинки.

Разбърква боровинки и зеле.

Покрива се с чиния и натиснете потисничество.

След известно време, голям брой от сок.

Зелето трябва да прониже точилка или пръчка няколко пъти на ден, за да се формира от газове.

След около три дни от зеле ще бъде готов. Готовите зеле трябва да се измести в съда, залейте с луга и се съхранява в хладилник.

Свързани статии

• Златен "супа - стъпка по стъпка рецепта със снимки, първите курсове

• Цвекло торта - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

• Торти с кайсии - стъпка по стъпка рецепта със снимки на