Таралежи - кюфтета с ориз, варени в доматен сос.
Има ястия, на когото имам някои напълно ирационална любов. Един такъв ястия са таралежи. Разбира зеле ролки или пълнени тиквички / чушки - това е прекрасно. Но таралежи - Струва ми се, най-кратък вариант. Така да се каже, квинтесенцията на тези видове ястия.
За да се подготви таралежите, ще ви трябва:
Мляно месо. Там е бил използван само говеждо месо
600gr - съответно се използва и хляб.
Лукът - тук 5 крушки - 2 са най-малките в плънката, останалата част от соса.
Райс - малко повече от половината от чашата
Моркови - 1 средни
Малко суши бял хляб.
Мляко - 100 грама.
Доматено пюре - 1-2 супени лъжици.
Растително масло за пържене
Първата стъпка е поставен да готвя ориз. На една част от ориз - 2 части вода и малко сол.
Няколко филийки бял сух хляб изпълват с мляко. Наясно съм, че чрез добавяне на ориз хляб не слагам, но ми харесва повече. когато хлябът все още присъства.
Следваща ангажирани в рязане.
Нарежете лук - за мляно месо нарязани на много ситно
Морков разтриване на груби ренде.
Onion сос нарязани на 1/6 (половин пръстен 3 части) - 1/8 пръстен (четвърт пръстен дори на половина).
Докато всичко това е отсякъл - оризът се свари. Тя трябва да бъде хладно и изящно, колкото е възможно.
Лично смятам, че е по-лесно, врата * HTTP на: / * / * ви meal.ru открили - охраната около bdit наказани със страшна сила и бавно запали цигара.
Докато пушене има podostyl Фиг.
Подгответе компонента месо на съда. В говеждото добавете нарязаните лук, хляб, сол и черен пипер.
И всичко това се месят добре.
След това добавете в мляно охлажда ориз
И внимателно месят отново.
Временно напусне говеждото в спокойна и да започне да се занимава с zazharki.
В растително масло пържен лук и моркови. Добавете доматеното пюре на вкус - аз често, добавете 1-2 супени лъжици добра пързалка.
Фрай всички заедно.
Докато се приготвя пържени - кайма извайвам балони и ги свива в брашно. Какво кок без * HTTP: // * yourmeal * .ru брашно?
Ние получи от тигани zazharku и в същото масло запържваме топки месо.
Възможно най-равномерно от всички страни. Тъй като маслото се превърна в оранжев цвят на морковите, а след това на подходящите цветови таралежи.
След това изложи на завършен печено в отделен съд.
Фрай каймата пропуските лежеше печене.
Добави вряща вода, така че таралежите, бяха покрити малко по-малко от пълна.
Варете покрити на слаб огън за 20-30 минути.
След това можете да добавите зелените и изключете огъня.
Обикновено се сервира с много сос и сметана.
Например така:
Свързани статии