В зависимост от вида на топлинната обработка на пилета, птици, дивеч и заешко се класифицират в варени, на очи, пържени, задушени и печени.
Заек варени. Третираните заешки труп приготвени в подсолена вода + лук, моркови и магданоз, охлажда се в бульон, нарязани на части и предварително загрята преди пускането в бульон. Заек парчета, изложени на плоча или овални овен, изсипва сос пара, заквасена сметана и лук, поставени около гарнитура: ориз варени или задушени, варени картофи или картофено пюре.
Пиле Киев. домашни птици филе почиства. секретират големи и малки филе. От малък филе сухожилие се отстранява и остатъкът от голям ключицата). Подготвената пиле голям разрез от вътрешната страна, а малко по-разгъната пулпата да разубеди 2,5-3mm дебелина. В средата на парче масло. На плънката се поставя малка филе, така че да покрие напълно плънката. Котлети потопени в lezone, Paneer в галета Уайт отново потопени в lezone отново Paneer в бели галета. На ястие или чиния, сложи крутоните от бял хляб или тесто върху него - котлет и се налива масло. Side предотврати тарталета с зелен грах или зеленчуци в млечен сос. От двете страни са поставени картофи пържени в дълбока мазнина. За гарнитура можете да подадете пресни плодове и зеленчуци. Ястието е декорирана с много зеленина. Червен сос се сервира отделно с вино.
Пилаф домашни птици, дивеч и заешко. Домашни птици, игра или заек нарязва на порции (една част), пържени до свеж, запечени добавяне на ситно нарязан лук, моркови, доматено пюре, изсипва гореща вода или бульон. се довежда до кипене, след това се излива измити зърно и се вари до дебелина. След това, на ястия, пуснати на 40-50 минути в бройлери.
Ноазетти на домашни птици пара. Партида кутии намазани с масло или маргарин, пълнят 3/4 knelnoy тегло (knelnaya тегло: плът от птици преминали два пъти през месомелачка, добавете напоена с мляко или сметана, и бял хляб отново кайма, след което добавете белтъците и разбийте добре, постепенно добавяне на мляко или крем преди края добавете сол) и се готви за няколко 2О-25мин. Кнедли възможно да се намалят чрез две лъжици и сварени в тенджера с леко кипене за 10-12min. Издаден с варени зелен грах, карфиол, задушени ориз. Поръсена с бял сос с яйце и разтопено масло.
Черен дроб -Увеличаване мастен черен дроб от гъски или патици, получен в резултат на интензивни сила хранене птици. Има няколко начина да се готви гъши дроб: пържени, варени, печени, преработено в кайма за пастет. Най-често срещаните: пържени филийки пресен гъши дроб се сервират топли.
Групата на ЕНП е предприятието, предназначени за производство на кулинарни изделия на сладкарски и хлебни изделия, изпълнение и организация на тяхното потребление. Ресторант - POP с широка гама от сложни готвене, включително по поръчка и собственически, вино и спиртни напитки, тютюневи изделия и сладкарски изделия с високо ниво на обслужване, съчетано с организацията на почивка. нивото на обслужване и разнообразие от услуги, предоставяни
Suite - Прецизирането на интериора, високо ниво на комфорт, на широка гама от услуги, асортимент от оригинални продукти, изискани ястия за подпис ресторант. Богат избор на специалност напитки и коктейли в бара. Върховният - оригиналността на интериора, гама от услуги, комфорт, разнообразна гама от оригинални, изискана по поръчка и маркови питиета, коктейли в бара. Първият - хармония, комфорт и обхвата на услугите, разнообразна гама от специалитети и продукти, определени от проста преработка на напитки и коктейли в бара. За да направите предварителна то засяга две групи фактори: 1. Икономическо-общ брой и състав на населението, нейната плътност в различни области на покупателната способност, характера на търсенето. 2. фактори, свързани с решенията за строителство и планиране на града, както и с главния поток на движението и посока на жилищното строителство и administratnvnaya зона, места за отдих.
компании за имоти могат да бъдат в публичния kollktivnom, ставни и частната собственост. Gov't. Priv. - е е-ma-ти PRIV, когато собственикът е състоянието в сегашния си лице. Органи. Колективен - PRIV. физически или юридически лица, с освобождаването на дела им собственост. Съсобствеността е създадена въз основа на инвестиционен капитал мултиплейър. Вложителите, един или повече от които yavl. Representat. Друга държава. лице, самостоятелно - заети в може да действа като частен собственик. Домакинствата, занимаващи се с втората дейност с цел печалба. ООД, акционерно дружество. UAB
Свързани статии