Има различни начини за приготвяне на ракия от сливи. Например, една напитка получава чрез използване на самите алкохол или водка или плодове причина ферментация. Помислете за основните рецепти на изготвянето му.
Plum ликьор с водка
На първо място, трябва да се подготви за слива. За да направите това, те трябва да внимателно да оправи и сложи целия насипно плода. Това е много важно, защото дори един гнил плод е в състояние да развали напитката. Измитите слива поставя в предварително приготвен 3-литров буркан. Настанявания плодове трябва да са свободни, но това плодове заема целия капацитет. Изсипете Plum Vodka, и по такъв начин, че тя обхваща всички плодове. Също така, това е важно, че между гърлото на бутилката и течната повърхност е най-малката възможна пространство. Ето защо, ако малко отцеждане, по-добре да се вземе банката с по-малък капацитет.
Плътно затваряне на контейнера и поставете на хладно тъмно място (за предпочитане в мазето) в продължение на 50 дни. След определеното време, се налива водка в бутилка, и по-сливов добавете захарта (средно от 3-литров буркан се 500 г захар). Re-затворете буркана и го оставете за няколко седмици в мазето. Кой започна източване на сок от плодове. Плодовете не са полезни, но ги изхвърлят, не е необходимо, тъй като можете да намери приложение за тях в готвенето.
Смесете сока от сливи водка и ще даде на напитката отвара за един ден, а след това се прецежда през филтър и се налива в бутилки. Вливането ще бъде готов за употреба след шест месеца. Това е колко време е необходимо, за аромат и вкус на напитката е напълно узрели и отворен.
Plum ликьор без водка
Този начин на готвене ракия се основава на естествената ферментация на плодове, така че трябва да се създаде най-благоприятни условия за това. И тъй като не е необходимо да се измие старателно плодове като желаните този начин се елиминира бактерии. Нарежете сливите на половина и премахване на ями от тях.
Приготвя се сироп, който се разтваря в 3 чаши вода 3 кг захар. Полученият сироп се излива слива (6 кг), подредени в голяма чаша купа. Neck вратовръзка с тензух и сложи на три дни в жегата. Когато на повърхността изглежда мехурчета и пяна, марля, за да премахнете и инсталиране на влагоуловител (при липса на износване на врата на класическия медицински ръкавици). Един месец по-късно, когато ще процеса на ферментация, щам течността чрез двоен филтър и се излива в бутилки. Напитката ще бъде готов след 2 месеца.
Свързани статии