Домашна наденица, рецептата на украински

Предишен ◈ Следващото

Всички ние сме много любители на украинския наденица. И не един, който се продава в руските магазини, а това изготвен в съответствие с националното рецепти, дом. В украинските села всяко семейство отглеждат прасета, и два пъти годишно те обикновено са нарязани - преди Великден и Коледа. Затова месни продукти тези дни винаги са били много. Днес ще ви разкажа за това как да се подготви един от тях - домашна наденица. Рецепта за украински - това, което ви трябва. Ако го научите, всички роднини и гости ще бъда много благодарен.

Някои обща информация

Благодарение на правилната технология, това вкусно ястие може да се съхранява до следващото клане. Както наденицата се прави "Дом"? Рецепта за украински забележителен с това, че първо се пече във фурна, а след това - изсипва свинска мас. По-голямата част от днешните домакини, в съвременните условия, пещи, разбира се, не, така че те да се подготвят домашно приготвени колбаси във фурната. В допълнение, след като изпечен само частта, която ще бъде изяден скоро след готвене, тъй като тя е по-суха.

Домашна наденица, рецептата на украински

Останалата част от полу-готовия продукт се препоръчва да ври леко и части се съхраняват във фризера. Това наденица през сезона, колкото е възможно (сурови или варени), пекат на скара. Успехът на своя вкус и качество зависи от правилния баланс на мазнини до ниско съдържание на мазнини месо. Въпрос на второстепенно значение са различните допълнения към рецептата и подправки.

Най-лесният рецепта на "Home" украински наденица

За нейното изпълнение, ние трябва: един килограм свинско месо, 400 грама мазнини, осем скилидки чесън, пипер, осем черни, две глави лук, три супени лъжици сол. И сега украинския "Home" наденица рецепта. Измийте и добре obsushivayut свинско месо. Нарежете точно половината от месо (0,5 кг) и 200 грама мазнини в малки парченца. През втората половина на свинско кайма. След това свържете всичко заедно. Ние се смила чесъна и го изпратете на плънката. Пипер, сол и разбъркайте добре.

Напълнете промива черва получен месо изравнят конци здраво краищата и място в хладилник в продължение на шест часа. Нарязаните парчета от останалата мазнина 200 gammas, режете белени лук. Бъдете сигурни, за да пробие няколко дупки на колбаса. Загрейте тиган, топене на мазнини в него и се запържва в нашия детайл почти до пълна готовност. След това добавете лука и продължи да запържете до златисто, и желанието му да колбаси.

По-сложен рецепта наденица "Home"

Рецепта за елда, кървавица

Много хора ядат наденица, разбира се, няма, но за някои така наречените "krovyanka" е истински деликатес. Ето защо, ние предлагаме няколко рецепти за това ястие. Така че, кървавица "Home" в украинския рецепта. Имаме нужда от: половин литър кръв, 500 грама мазнини, 500 мл мляко, 200 грама елда, една чаена лъжичка смлян черен пипер и две супени лъжици сол. Предварително се готви бекон и го нарежете на малки кубчета. Също така се готви елда. Смесете мазнини, кръв, елда, пипер и сезон със сол. Налейте млякото, отново се намесва. Напълнете този пълнеж заготовки язви. Той не го направи прекалено стегнат, оставяйки няколко сантиметра от празнота във всеки пръстен.

Черва, разбира се, не забравяйте да затегнете добре. В края на краищата на колбаса е готова, сложи на огъня тенджера, в продължение на пет литра, вода. След варене във вода сложи една двойка малък или голям пръстен прониза с игла на няколко места и да намали огън, веднага след като водата заври отново. Време за приготвяне - 15 минути, след което продуктът трябва да се пекат в тава във фурната за около половин час на 250 градуса. Така че подготовката кървавица "Home" на украински. Рецепта със снимка ще помогне домакини да разберат нюансите на този процес.

Рецепта "krovyanki" черен дроб

Тя е тази рецепта е гражданин, който се счита за най-реален украинския "krovyankoy". Имаме нужда от: кръв свинско - един литър прясно мляко - една чаша, варени елда - две чаши абитуриент заварени (на 150 грама на сърцето, бъбреците, белите дробове и черния дроб), свинска мас - 250 грама, една глава лук, сол, подправки, черва свинско месо, приготвени, до 30 см. Сега как как да се подготвят кървавица "Home" на украински. Рецепта на черния дроб - корпоративен.

Махни от мастните кожи и да го усуквате през месомелачка. След това ги запържете в тиган за 15 минути. Също така през месомелачка мелене на ситно и се добавят към мазнини. Пет до седем минути, изключете огъня. Ръчно нарязани на малки парчета всички карантията. Кръвта се обработват в блендер, докато гладка. В дълбок съд, Смесете всички съставки и да се подготви пакет за "krovyanki" - обвързване единия край на всяка язва.

Наденица "Home" рецепта в украински - последния етап

С помощта на червата попълнете чаши варени месо. Правейки това не е твърде голямо. Изплакнете със студена вода и се облича с тиган намазана. Брони трябва да са големи. Тогава изпрати печене в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час, и се пържи наденица. След около пет минути след началото на готвенето го прободе с игли, за да се избегне напукване.

Тази процедура може да бъде заменен obdavaniem "krovyanki" вряща вода преди да го изпратите във фурната. Преди да сервирате, се препоръчва да се охлади готовия ястие, но ако не разполагате с търпение за това, че е добре. Яжте за вашето здраве!