С уважение, Н. Ovsyannikov, Краснодар област, провинция Dinskaya, чл. Vasyurinskaya
Отговори нашия читател, един рибар с 23 години опит Андрю Батак автоклав е предназначен за консервната у дома месо, риба, птиче месо, зеленчуци, плодове, с максимално запазване на хранителните вещества и естествен аромат на продукта.
В автоклави на банки, пълни с продукта, за да се свие под рецептата, както и запечатани, се поставят в автоклав слоеве банка банка, на врата (не забравяйте да си сложите на дъното на автоклав дървена решетка или кърпа). Излива вода, която трябва да обхваща най-горния слой на кутии не е по-малко от 2 см. Затваряне на капака на автоклава и увити болтовете. След това, помпа (може коли) въздухът се вкарва в автоклава до налягане от 1-1.8 атм. и визуално (използвайки сапунена вода) и фонетично проверка стягане на ставата.
Между другото, създаване на налягане в автоклава до 1-1.8 атм. необходими за поддържане го постави в контейнерите са образувани чрез загряване на разликата в налягането в автоклава и в контейнерите.
След това, отоплението на автоклава. Се загрява до 110 ° С, докато налягането се увеличи. От момента на достигане на температура от 110 ° С и се съхранява пресичат време банките за 50-70минути (температурата не трябва да надвишава 120 ° С, така че за да изглежда). Този режим на топлинна обработка се постига не само вкусови качества консервирани храни, но също и унищожаването на болестотворни организми.
След пожара е напълно отстранена и автоклавът се оставя да се охлади до температура не по-висока от 30 ° С Отоплението за производство на етапа на стерилизация, в зависимост от вида на продукти. Когато температурата достигне 112-116 (манометрично налягане от 4,8 до 2,6 атм.) ° да установят началото на стерилизация. време Стерилизация на продукти (при зареждане кутии 0.5л):
- пиле яхния - 30 минути;
- говеждо, агнешко, свинско, грах - 60 минути;
- рибено масло или доматен сос - 45 минути;
- кисели гъби (1 литър буркани) - 35 минути.
Риба, пържени в масло
Състав на 0,7 литра буркан: риба (без глава и вътрешности) - 700 гр, сол - 7,5 г, черен пипер грах - 4 бр. Дафинов лист 2, 22 г растително масло.
Измийте капака и банки. Нарязва на парчета риба с тегло 50-80 грама, пържени в растително масло. На дъното на банките поставят черен пипер и дафинов лист. Разбъркайте-пържена риба със сол, плътен слой от суровина в закачалка буркани, не достигане на върха на 2-3 см. Навивам и включи капаци автоклав.
Прясна риба се почиства и се нарязва на парчета, се разгражда от банките. Сол, подправки, дафинов лист и грах са поставени върху вкуса. Поля с масло 1,5-2 см под гърлото на банките, затворете или обрат-оф-капак еврото. Банките заредени в автоклава, се налива вода, запечатва и се загрява до 120 С. След 40 минути се изключват, и как да се приведе в налягането, отворен и готов GAT консерви.
Нови членове на
Преместих се от града към селото и щастливи
След 38 години на живота в огромна и прашен Самара аз и съпругът ми се премести извън града. Дръжте гъски, патици, пуйки, зайци.
Тъй като резници декоративни растения Аз не претенция.
Декоративни храсти, които обичам и знаят тях не само да растат, но и да се разпространят. Всяко лято Филизи хортензия това.
Sweety tykvochki пълнени с ориз и плодове.
Напишете рецептата, той просто ще го обичам. Вземете tykvochki сладко. Моето, нарязани на капачката, отстранете семената. Реа.
популярен
Sweety tykvochki пълнени с ориз и плодове.
Напишете рецептата, той просто ще го обичам. Вземете tykvochki сладко. Моето, нарязани на капачката, отстранете семената. Реа.
Тъй като резници декоративни растения Аз не претенция.
Декоративни храсти, които обичам и знаят тях не само да растат, но и да се разпространят. Всяко лято Филизи хортензия това.
Преместих се от града към селото и щастливи
След 38 години на живота в огромна и прашен Самара аз и съпругът ми се премести извън града. Дръжте гъски, патици, пуйки, зайци.
Най-популярният сайт
Leaf хумус: подготовка и използване
Искате ли за кратко време сериозно да повиши плодородието на почвата и в същото време.
Шест рецепти за вкусни зеле
Кисело зеле - вкусна и здравословна гарнитура. Съдържа се.
градинар засаждане Лунният календар Ogoro.
Най-луксозните краставици съм получени.
Аз съм в района, има два компост ями. Аз ги имам алтернативен: една година skla.
Кой яде хинап, той не отидете на лекар
Хинап - един от десетте най-ценни лечебни растения. И.
Тайните SUPERLARGE чесън
Порасна чесън имаше опити и грешки. Тази култура е обичан.
Чинчила - superprofitable животно
Растенията, които възпират листни въшки и мравки.
Разбира се, тези растения - не е панацея за листни въшки и мравки, но в п.
На галета моите домати растат като торба.
Искам да ви разкажа за това как мога да прост начин да се увеличат добивите.
Защо е необходимо да се премахне листа на домати
Така че много градинари вярват, че подложките от декоративни и иглолистни.
Защо е полезно да се спи без гащи
Ако сравните хората, които спят напълно голи под завивките и тези.
Запознаване с Ася
"Но - Деметра, до един метър клъстер, мед, аромат на горски плодове миля.
Хляб останки от сладки краставици
Искам да споделя с вас моята рецепта за отглеждане на най-доброто от всичко.
Прости тайни за получаване на големи горски плодове.
Касис са много полезни и популярни Бери. Той се използва за много.
Така, че топлината не се губи, е необходимо да се изолира къщата.
Добре изолирана къща - не е само топло и удобно, но също така.
Стам сортове домати
На юг, всички предпочитат неопределени сортове домати, които са на У.
Новите лекарства за защита на лозето
съхранява семена необичайно широка гама от фунгициди. Можете да го купите.
Свързани статии