Традицията за отбелязване на Стария Нова година се е уникална - тя е рядък случай, когато е имало допълнително почивка в резултат на промяната на ера. В Украйна, България, Молдова, Армения, Азербайджан, Беларус, Латвия, Казахстан и Узбекистан, както и населението на Грузия продължава да празнуват Нова година на два календара: Julian (стар) и григорианския (модерен).
Сега разликата между календарите е 13 дни, но увеличава всеки век един ден, когато броят на стотици в годината на нашия Господ не е кратно на четири.
Вечерта на Melanka до полунощ група млади момчета и момичета пола у дома с поздравителни празнични песни - Shchedrivka. Традиционно, schedrivniki се прибера у дома след залез слънце. Това се нарича "с кола Melanka". Момчета в маски изразяват добри пожелания, весели песни, танци, хумористични сценки. Някой една от весела компания, обикновено преоблечен в женски дрехи, и той се нарича Melanka.
На Melanka Woo момчета могат да получат втори с Шан. Ако миналата година човекът има "Garbuz" (отказ - Ред.), В нощта срещу Стария Нова година, той може да се опита отново
Schedruem за всички, които желаете щастие
Също така, не забравяйте да се готви ястия от свинско месо. Според народните обичаи, на Маланка варени свински вътрешности на него се чудеха какво ще бъде реколтата, както и от варени свински крака "Drygalo" (желирано месо), така че хората да не боли краката. Маланка празнува за много богат масата.
За да се подготви това ястие ще ви трябва: 200 г "Украински" хляб;
- 50 грама растително масло;
- 20 г мазнини;
- 1 скилидки чесън;
- 1 кисели размер краставица среда.
Cut диаманти хляб, се запържва в растително масло от двете страни, не търкайте и счукан чесън. Казано най-добрите резена бекон и кисели краставици кръгове.
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- 40 г пушени пилешки гърди;
- 20 г натрошени печени лук;
- 1/2 варено яйце;
- 1/2 пресни домати средно.
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- 400 грама от свински ребра;
- 200 г "Украински" хляб;
- 50 г мазнини;
- 2 среден размер лук
- сол;
- смлян черен пипер.
- 500 г пречиства цвекло;
- 1 л охлажда преварена вода.
Цвекло квас се подготвят предварително. Цвекло парче, покрийте с вода и място на пет дни на топло място, за да се влеят докато кисел вкус.
Rib котлет и сезон на вкус със сол и черен пипер. Фрай в дълбок тиган до златисто кафяво, добавете 500 г задушено цвекло квас и поставете във фурната за 30 минути. След това изрежете хляба на малки кубчета, поставя се в тава, която се задушава месо и оставете във фурната в продължение на пет минути. В края на готвенето, добавете нарязаните Vereshchak и пържен лук и бекон.
Завършеният ястие, извадете от фурната, преди сервиране, с гарнитура от зеленчуци.
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- 500 г свинско месо;
- 800 гр на говеждо месо;
- 20 г масло на растителна основа (за пържене);
- 4 луковиците средната стойност;
- сол;
- смлян черен пипер.
- 550 грам топло мляко;
- 100 г разтопено масло;
- Двадесет и пет грама мая;
- 15 г захар;
- 1 кг брашно;
- 4 яйца;
- 5 г от солта.
50 г разтопено масло;
Разтрийте мая със захар, изсипва млякото, добавете яйца, сол, брашно, масло, се разбърква добре, докато сместа е гладка. Сложете един час на топло място. Пригответе плънката. Месо нарязани на кубчета, се запържва и сложи яхния. Лукът чиста, котлет и се запържва в олио. Cool. Кайма яхния и лук. Сезон приземния месото със сол и черен пипер на вкус. Старателно месят тестото до тогава, докато стане гладко и вече не се придържа към ръцете. След това се разточва тънко и нарязани стъклени форми или кръгове. В средата на всеки, поставете чаена лъжичка мляно месо, свържете региона и щипка.
Оставя се да кипи кнедли във вряща подсолена вода на средна температура за 6-8 минути. Когато те плават, извадете от тигана с решетъчна лъжица, поставят се в купа, изсипете разтопеното масло и гарнирайте с пресни билки и пържен лук.
- 50 г варено говеждо месо език;
- 20 г пържени гъби;
- 20 г натрошени печени лук;
- I 20 г сметана;
- 5 г бяло вино;
- 1/2 скилидки чесън;
- сол; захар; смлян черен пипер.
1/4 чаена лъжичка сол;
1/2 супена лъжица захар;
2 супени лъжици разтопено масло;
2 супени лъжици топено масло (тиган смазване).
Украса: зелен лук.
Кайма език, гъби и лук. Напълнете крем, натрошен чесън, сол, захар, черен пипер на вкус и се вари в сместа в продължение на пет минути, добавяне в края на бяло вино. Пригответе палачинките. Отделете белтъците от жълтъците. Свързване жълтъци, 100 г мляко, сол, захар и се разбърква, се добавят брашно, след това - масло. Замесете Получената маса до пълното изчезване на бучки. Бавно се излива останалата млякото, добавете я прати в твърда пяна белтъци. Червено-горещ тиган, четка това с разтопено масло и изливане на смес на малки порции, пържене палачинки от двете страни до златисто кафяво.
Поставете завършен пълнеж в центъра на всяка палачинка даде това образува торбичка свързващи лук и се пече в пещ в продължение на 15 минути при 150 ° С
Нощен Василий момиче зачудиха съпруга си. Смятало се, че предсказанието на тази нощ най-искрените и в този момент може да бъде "лично свидетел" годеникът й. За да направите това, преди да си легнете гребен коса, сложи възглавница под гребена и да каже "сгоден-прикрито, ела срешете главата ми", той със сигурност ще се появи в съня си.
Той също така се спекулира по-накратко. За да направите това, се налива вода в съд и пусна две орехови черупки. Смята се, че ако те стават приятели, близки, скоро ще дойде на сватове.
И тук са малко повече познае в старата Нова година:
След отстраняване на пяната погледна и овесена каша - ако той е червен, пълен - ще се радвам, и прибирането на реколтата и талантлив дъщеря. Ако отговорът е да каша малка бяла - като проблем. Добър каша яде за закуска, като лош го сметище в реката.
За да направите това, ние приемаме 4 чаши гадаене, че до половината пълна с вода. В един сол постави в другата - захар, третият - на ринга, а в четвъртата - нищо. Едно момиче ставаше зад този, който се чудеше. В ръцете на поднос, тя държеше чашите, да ги движат, така че влечугото не знаех къде всяка струва. Тогава момичето, намиращ се зад гърба, изпъди пръст по чашите и попита: тази чаша, това, това ... И така, докато влечуго не я спре. Водата от избрания стъкло, е било необходимо да се опита.
Вкусът на вода прогнозира събития през следващата година:
Sweet - успех, щастие;
Fresh - една нормална година;
Пръстенът - сватба или среща с сгоден;
Нова година по стар.
Фолк поличби на Стария Нова година:
Ако в нощта на Свети Василий Блажени небето е ясно и звездна - е богат на реколтата от плодове.
Мъгла в деня Василий - за прибиране на реколтата.
Свързани статии