Бъбречната недостатъчност е патологично състояние на организма, в които нарушени бъбреците.
Това води до злоупотребява обмен на азот, вода и електролити.
Заболяването е остра или хронична, и има най-различни причини, за да разкрие, че само един лекар в държавата.
При лечението на това заболяване се използва лекарства, но играе важна роля на храненето.
Бъбречна диета - общи принципи
Диета за бъбречна недостатъчност - е използването на здрави мазнини, въглехидрати, фибри. Диетата на храна на пациента трябва да съдържа зеленчуци, плодове и горски плодове. По-добре е, ако тези продукти са често срещано явление. Зеленчуци ползване варени, задушени, печени или пържени леко форма. Плодове и плодове могат да бъдат приготвени компоти и желе, както и да се подготвят вкусни желе.
Диета при бъбречна недостатъчност предполага максимално ограничаване на протеинови продукти, и двете от животински и растителен произход. Протеин храна има голямо натоварване на заболели бъбреците.
Експертите са предупредени да не използват в готварска сол. Натрий, съдържащо се в солта е задържане на виновник вода, което води до оток и хипертония. Ако бъбреците работи такова състояние, не е желателно.
Бъбреците (с неговата нормална работа) и с излишък на фосфор. Този елемент се намира в най-протеинови продукти. Въпреки това, при пациенти с бъбречна лошо изпълняват задачата си, като позволява на фосфор неблагоприятно влияние върху костната система, което води до проблеми с ставите.
Диета с бъбречна недостатъчност и бъбречна колика включва рестрикционни продукти, съдържащи калий. Този елемент е в протеинови храни. Намаляване на прием на калиев - след това автоматично се намали тежестта на бъбреците и подобряване на общото състояние. следва да бъдат изключени от банани в менюто, сушени плодове, ядки, авокадо, жито, боб.
По този начин, основните важни концепции на хранителна терапия при пациенти с бъбречна недостатъчност:
1. Максимален ограничаване на разположение протеин. Позволено за 20-70 грама на ден (всичко зависи от състоянието на здравето). "Доза" назначи експерт.
2. Осигуряване на прием на енергия от мазнините и въглехидратите.
3. Включването в диетата на толкова много плодове и зеленчуци - истински "съкровищница" на полезните витамини и минерали, за да може да покрие недостига от най-важните вещества на тялото.
4. кулинарна обработка на продуктите, за да се подобри тяхната хранителна обжалване. В крайна сметка, без сол храна, не е тайна, че свеж и не много вкусно.
5. Рестрикционните соли и регулиране на притока на вода в тялото.
6. Въвеждане на традиционния навик да прекарате деня в "уволнение".
Бъбречна Диета - списък на забранените и разрешените храни
Забранени храни в хронична бъбречна недостатъчност:
• концентрирано кафе, какао, чай, горещ шоколад, както и алкохол
• солени храни
• огнеупорни мазнини
• спанак
• колбаси
• горчица, хрян
• банани, сушени плодове, кайсии
• чесън, репички
Продукти - заместители на забранените:
• зърно саго, ориз
• хляб без сол без протеин
• зеленчукови супи
• постно месо (телешко, пилешко, пуешко, заешко)
• постно риба
• обичайните зеленчуци (картофи, цвекло, моркови, тиква, домати, зелени)
• яйца (за предпочитане не повече от 1 на ден)
• ограничен брой млечни продукти
• слаб инфузия на чай, бульон бедрата - източник на витамин С, в концентриран вид сокове
• плодове под формата на желе, мус, конфитюр, конфитюр
• подправки, които подобряват вкуса на всеки, дори и диетата, храна. Този черен пипер, дафинов лист, канела, ванилия.
Внимание диета в бъбречна недостатъчност и бъбречна колика трябва да се възложи на лекар, на базата на индивидуалните особености на заболяването.
Примерно меню в бъбречна колика
Бъбречни колики, като такава, не е самата патология. Вместо това, тя е симптом на негативни процеси в организма, което показва запушване на уретера.
Атака на колики може да бъде краткосрочен, и може да продължи до няколко дни. За да се избегне болката трябва да следвате определена диета, която включва премахването на натоварването от бъбреците.
На първо място това се препоръчва да се ограничи протеините. Храна трябва да варират и частични, на малки порции и сърдечен.
Примерен меню за тази седмица:
Закуска: Бъркани яйца от 1 яйце, малко парче хляб с тънък слой масло, слаб чай (избор на зелен или черен).
Обяд: Clear супа без месо с добавка на пълнозърнести храни - ечемик, картофи, мляко пържоли.
Следобедна закуска: извара с плодове, чаша кисело мляко.
Вечеря: пиле (варено), зеленчукова салата, компот или сок.
Закуска: Елда (без мляко), твърдо сварено яйце, чай.
Обяд: ориз супа, картофено пай, парче пиле, желе плодове.
Следобедна закуска: тиква, печена във фурната, бульон бедрата.
Вечеря: салата от моркови, калмари варени, сок от ябълки.
Закуска: Мляко фиде супа, 1 яйце, кисело мляко или кисело мляко.
Обяд: супа с тиква, ориз с пилешко, слаб чай.
Следобедна закуска: сирене на фурна, ябълков сок.
Вечеря: картофено пюре, задушени телешко месо, кисело мляко.
Закуска: просо каша във водата, безквасните със сладко и чай.
Обяд: супа с елда, пилешко, ориз, сок от нар.
Вечеря: варени зеленчуци, парче риба, чай.
Закуска: Gentle Milk пшеница овесена каша (можете да на водата), сол без кифли, кафе (по-скоро слаба).
Обяд: картофена супа, задушени зеленчуци, чай.
Закуска: Cheesecakes, желе.
Вечеря: Пиле пилаф, салата, сок от червена боровинка.
Закуска: палачинки, твърдо сварено яйце, слабо кафе.
Обяд: супа с юфка, карфиол с говеждо месо (печено), чай.
Следобедна закуска: Печени ябълки, ферментирал млечен продукт.
Вечеря: задушени зеленчуци, салата (краставици, домати), сок от круши.
Закуска: Полента по вода, хляб и масло, мляко.
Обяд: фиде супа, задушено пуешко, зеленчуци, чай.
Следобедна закуска: плодово желе.
Вечеря: варена риба, печени картофи, салата (цвекло), плодове компот.
Горното меню показва как трябва да бъде разнообразно меню пациент. Спазването на основните принципи на хранене, за да се избегне нежелано рецидив и донесе възстановяване.
Как да се готви някои диетични храни?
Компоненти: корен - цвекло (1 бр.), Средният картофи (2 бр.), Лук (1 бр.), Моркови (1 бр.), White малко зеле (300 г), вода (1.5 L).
Цвекло се измиват, почистват, нарязани и потопени във вряща вода. Варете, докато направи. Лук, моркови Passer с растително масло, добавете домат.
В картофи цвекло добавят бульон кипене (нарязани на парчета), и след 10 минути надробения зеле. Веднъж приготвени зеле добавя соте, супа довежда до кипене и се вари още 5 минути в крайния ястие препоръчва количеството на добавената сол.
Картофи (200 д) се промиват, почистени, нарязани на кубчета и гасят до готовност. Отделно protushivayut морков (70 грама), зеле (50 g), цвекло (20 г), лук (20 g). Всичко се смесва и още 5 минути задушава в заквасена сметана.
Измитите, почистени и нарязани на кубчета картофи (300 г). С моркови (25 г) направи същото нещо и да го минувач в масло. Отделно от моркови Passer лък (1 бр.).
Във вряща вода и варени картофи го хвърлят в продължение на 15 минути, след което добавете лук и морков. Дайте супата малко възпаление. Преди да поеме храна в супата сложи нарязан билки.
4. Картофени кюфтета.
Пречистена, промиват се и сварени картофи (160 г). След това се вари и земята горещо. Охладената сос добавя четвърто яйце. Всичко се разбърква и се образуват банички, са хвърлени в брашно, се разпространява върху хартия за печене и се пече във фурна, докато апетитни златисто кафяво. Преди да започнете да ядете ястието се поръсва с заквасена сметана.
Меню бъбречна диета задължително включва варена риба, която се подготвя добре. 700 грама костур, платика или треска измиване, почистват и потопени във вряща вода. Време за приготвяне - 15 минути.
Рибата се приготвя цяла или нарязана на парчета от раздробени. При подаване - слагам парче масло.
Измийте ябълките, отстранете сърцевината. Получените трапчинката изсипва захар. На печене налейте вода (около 1 чаша) и сложи рамо до рамо ябълки. Поръсете захар върху друго. Пече се във фурната за 10-15 минути.
7. тестени (фиде и извара).
В половин литър вода да ври частично изпълнение фиде. Изхвърлете в гевгир и оставете да се охлади леко. Продуктът се добавя 1 яйце, разбърква се и се разпространява масово във всякаква форма, намазана, които определено имат кухнята на всяко семейство. На върха на юфка получава сирене разпространение (с добавяне на захар), и да фиде на извара остатък. Печен в пещ, поливане ястие на масло.
Бъбречна диета - какво да търсите
Диета терапия при бъбречна недостатъчност има и някои важни точки, които трябва да бъдат взети под внимание:
1. Използването на яйца не е забранено. Но не забравяйте, че това е протеин продукт. Ето защо, ако сте яли яйце, след това част от месо или риба на ден е най-добре да се намалят.
2. Млечни продукти :. мляко, извара, кефир, кисело мляко и т.н. са позволени. Вие не може да яде сирене.
3. Месото трябва да бъде избран постно. Тя може да се вари, печени, задушени. Казвайки "не" за мазнини, месо, хайвер, консервирани храни.
4. Хляб и сладкарски препоръчва без сол и подправки.
5. зърнени култури право почти всеки. Всеки може да избере в зависимост от техните предпочитания.
6. Диетата на бъбречна недостатъчност елиминира употребата на шоколад.
8. Специално внимание трябва да се приема с употребата на сол в чиста форма или като част от кисели краставички, маринати, консервирани храни. Дори и в началния етап на заболяването препоръчваната доза - 2-3 грама на ден.
9. Размерът на консумираните течности, включително и течни храни не трябва да надвишава количеството на урината е по-голяма от 500 мл.
За диета по време на заболяване не изглежда свеж и вкус, за да се подобри вкуса на храната е позволено да добавят в някои билки, подправки, кисело зеленчуков сок, лимонов сок.
Придържайки се към основните правила на хранене и извършване на всички препоръки на лекаря, може да се очаква, че в един кратък период от време, ще забравите за тяхното заболяване.
Свързани статии