Диета за проблеми с жлъчния мехур се основава на лесно смилаеми и ниско съдържание на мазнини ястия. Такава диета е предназначена да предотврати евентуални усложнения на болестта и премахване на неприятните симптоми на киселини в стомаха, подуване на корема, диария, тежест в стомаха и болки в десния горен квадрант. Научете как да се направи ежедневната си диета при пациенти с камъни в жлъчката.
Същността на диета
Установено е, че камъни в жлъчката се развива в резултат на редовни диетични грешки -. Пристрастяването към мазни храни, сладкиши и т.н. Ето защо, лечението зависи от това как пациентът ще ядат.
- Ограничете приема на мазнини, рецепция, елиминира напълно животински мазнини: свинска мас, бекон, тлъсто месо, свинска мас и мазнини, съдържащи се в млякото.
- Диетата трябва да се използва растително масло. Неговите източници - слънчогледово масло, соево масло, рапично масло, зехтин.
- Масло и мек маргарин може да се консумира в ограничени количества.
- Във връзка с ограничаване на приема на мазнини в храната е необходимо да се увеличи приема на зеленчуци, богати на каротин - това е, моркови, тикви и домати.
- Включват в диетата си витамини с антиоксидантно действие. Тези свойства са различни витамин Е, витамин С и В-каротин, който може да се намери в моркови, домати, тиква, маруля, спанак, магданоз, растителни масла, пшеничен зародиш, цели зърна, броколи, цитрусови плодове, киви.
- Обогатете менюто храни, богати на витамин С. Те стимулират имунната система да произвежда антитела за борба с възпаление (цитрусови плодове, касис, шипка чай).
- Зеленчуците и плодовете трябва да се ядат печени или под формата на прах, да ги подготви да сокове (след отстраняване на кожата и семената).
- Диетата не трябва да присъстват несмилаеми продукти, които остават в стомаха за дълго време и да доведат до образуване на газове.
- Храни се консумира под формата на топлина, в малки количества, редовно, равномерно разпределяне на храна. За предпочитане е да яде 5 пъти на ден.
- Яжте само прясно приготвени храни не ги съхранява в хладилник или размразяване на няколко пъти, за да се предотврати хранителни заболявания и диария. С диария тяло губи жлъчни соли, които насърчава отлагането на холестерол депозити.
Какво може и какво не може?
Нека изброим чиниите позволени на пациенти с холелитиаза:
- вчера оставя бели галета бял хляб, бисквити, без консерванти и други "химия";
- всички видове нискомаслени млечни продукти;
- сирене може да се яде постно извара и нискомаслено сирене;
- яйца - варени допускат не повече от 2 единици на седмица;
- телешко, говеждо, заек, пиле без кожа, Турция;
- риба - само постно (треска, морски костур, щука, шаран, платика);
- мазнини - в умерени количества могат да се консумират прясно масло, мек маргарин, растителни масла;
- картофи - е право под формата на воден пюре, или печени в техните кожи;
- зърнени храни и тестени изделия;
- зеленчуци - домати са разрешени без кожа, маруля, спанак, тиква, копър;
- плодове - можете да ядете зрели ябълки, грозде, обелени, пресен портокалов сок, банани и праскови;
- подправки - дафинов лист употреба, ванилия, бахар, лимонов сок, копър, босилек, магданоз;
- напитки - можете да пият никакъв силен органичен кафе и чай, обезмаслено мляко, обезмаслено кисело мляко, мътеница, плодови и зеленчукови сокове без захар, билкови екстракти от лайка и мента, плодове компот;
- десерт - захар (не повече от 2 чаени лъжички на ден), мед, желета, мармалади, конфитюри, печени плодове, меренге торта, пудинг с бедно на мазнини мляко.
Но са забравили за следните продукти:
Какво ви съветваме лекари:
меню с опции
От списъка на разрешените продукти, можете да се подготви и да се комбинират различни ястия. Погрижете се, че вашата диета не е монотонен и скучен. Ние предлагаме няколко опции на менюто за деня.
Закуска: 2 филийки остаряла бял хляб с малко прясно масло, шепа постно извара, естествено слабо кафе с обезмаслено мляко и една лъжица захар, печена ябълка.
Обяд: руло с 1/2 чаена лъжичка масло, 2 филии пилешко филе и 2 листа зелена салата, чаша доматен сок.
Обяд: Lemon супа, сварен ориз, задушени пилешко месо, салата от варено цвекло, растително масло, плодове компот.
Следобедна закуска: плодово желе (най-добре е да го направите сами с помощта на сок и желатин).
Вечеря: слаб чай с лимон и ризото с ориз и зеленчуци.
Закуска: чай от шипки, стар хляб с маргарин и мармалад, пресен портокалов сок.
Обяд, банани и бисквити.
Обяд: зеленчукова супа, парни котлета, пуйка, картофи "в униформа", касис, слаб чай.
Следобедна закуска: натурален нискомаслено кисело мляко с мюсли, праскови, без кора.
Вечеря: тестени изделия и ниско съдържание на мазнини риба запечени с копър и лимон компот.
Закуска: ориз с ябълков сос, филия хляб вчера с маргарин, слаб зърно кафе с обезмаслено мляко.
Обяд: парче от стар хляб с ниско съдържание на мазнини шунка и ниско съдържание на мазнини извара, сок от круши.
Обяд: варено елда, кюфтета със спанак, чай от лайка, торта меренге.
Следобедна закуска: банан, печени с мед, слаб чай с лимон.
Вечеря: варен ориз, пилешки гърди, запечени с билки (без кожата), салата от настъргани моркови и лимонов сок, компот плодове.
Закуска: ниско съдържание на мазнини извара се смесва с домати и копър (попълнете нискомаслено мляко или кисело мляко), бял стар хляб, слабо кафе.
Обяд: нискомаслено кисело мляко с бисквити и пшеница киви.
Обяд: варено просо, шницел със задушени ябълки, салата от маруля и зелен чай от бедрата.
Следобедна закуска: круша, печени с канела и мед чай.
Вечеря: печена пълнени домати, нискомаслено кисело мляко.
Както можете да видите, независимо от големия списък на ограниченията, с правилния подход към пациента с холелитиаза може да готви много вкусно и разнообразно ястия.
интересни рецепти
За тези, които са объркани и не знаят как да готвят вкусно ястие и не вредят на организма, които сме събрали някои интересни рецепти. Вдъхновете се и ще направят живота ви по-добре!
1/2 чаша ориз, вари във вода, щам. Ситно котлет моркови, магданоз и целина - всичко това се вари за известно време под капак, като добави няколко супени лъжици вода. Фиг свърже с зеленчуци, пълни с формата на смес, намазана и се поръсва с галета, изсипва 1/2 чаша обезмаслено мляко, разбита с две яйца. Ризото пекат в пещ при 150 ° С, готовия ястие поръсва магданоз.
Шницел със задушени ябълки
- 150 грама постно телешко месо;
- 2 ябълки;
- супена лъжица трици;
- малко сол, черен пипер;
- пресни или сушени билки.
Нарежете месото на малки парченца, леко бие с чук и се запържва в тефлонов тиган без добавяне на мазнини. След това добавете разквартирувани ябълки, малко вода, и всичко това варете на слаб огън. В края на готвенето, добавете трици, подправки и билки.
Кюфтета със спанак
Получават се следните съставки:
- 150грама филе постно риба (например, сом);
- 2 супени лъжици замразен спанак;
- моркови;
- остаряла бял хляб;
- супена лъжица брашно;
- 1.5 чаена лъжичка зехтин;
- супена лъжица трици;
- лимонов сок;
- билки, подправки, разрешени.
Изсипете рибата с лимонов сок и се оставят на хладно място в продължение на няколко минути. Накълцайте филето в месомелачка, добавете напоена парче хляб, настъргани варени моркови, спанак, брашно, зехтин, трици, билки и подправки. От получените масови форма кюфтетата и ги вари в продължение на няколко минути в леко подсолена вода.
Rolls шунка и пъпеш
Melon нарязани на ленти по дължина, увийте ги шунка ролки и закрепете с клечка за зъби. Вземи апетитна закуска с необичаен вкус.
Рагу от пуешко и броколи
- 150 г пуйка филе;
- 2 броколи;
- домат;
- пипер;
- 1.5 супени лъжици зехтин;
- билки и сол
Турция режа по дължина ивици и се запържва в тиган без добавяне на мазнини. Добавете парченца варени броколи, домати, пипер, билки и подправки и се вари в продължение на известно време и всичко това за 2-3 минути.
Както можете да видите, диета с камъни в жлъчката - това не е краят на света. Въпреки че много от продуктите в него, са обект на забраната, вашата диета може да се формулира така, че храната ще бъде вкусна и питателна. С течение на времето, ако болестта не прогресира, можете да преминете към обичайното меню.
Свързани статии