диета секция, Терапевтични диети
Показания:
1) остър хепатит и холецистит в етапа на възстановяване;
2) хроничен хепатит е малък;
3) чернодробна цироза без да недостатъчност;
4) хроничен холецистит и холелитиаза без обостряне. Във всички случаи - без отбелязани стомашно-чревни заболявания.
Целта на предписване диета N 5:
химически чернодробна shchazhenie при пълна мощност, да допринесе за нормализиране на черния дроб и жлъчните пътища активност, подобряване на жлъчката.
Химически състав и калорично съдържание на диета N 5:
въглехидрати - 400-450 грама (70-80 грама захар)
протеини - 90-100 г (60% от животните)
мазнини - 80-90 грама (30% растително)
11.7-12.2 MJ (2800-2900 ккал),
Натриев хлорид - 10 гр
свободна течност - 1,5-2 л.
Можете да включите ксилитол и сорбитол (25-40 грама).
Диета:
5 пъти на ден.
Препоръчителни и изключените продукти и ястия:
- супи. Зеленчуци, зърнени култури на зеленчуков бульон, мляко с тестени изделия, плодове, супа и вегетариански на супа, цвекло. Брашно и зеленчуци за пълнене не се пържени, и се сушат. Изключва: месо, риба и гъби бульон, Окрошка, супа зелен;
- хляб и брашно продукти. Хляб пшенично брашно на 1-ви и 2-ри степени на ръж в схемата и обелени брашно печене вчера. Nesdobnye печени стоки с варено месо и риба, сирене, ябълки. Cookies протяжни, сухи бисквити. Изключване: много пресен хляб и бутер тесто, пържени сладкиши;
- месо и птици. Ниско съдържание на мазнини или без мазнини, без броня и сухожилия, птиче месо без кожа. Говеждо месо, постно млад агнешко, свинско месо, заешко, пилешко, пуешко. Варени, печени след кипване и парче нарязан. Пълнени зеле, ориз с варено месо. Наденица мляко. Изключване: мазнини класове, патица, гъска, черен дроб, бъбреци, мозък, пушени, повечето колбаси, консервирани храни;
- риба. видове ниско съдържание на мазнини. Варени, печени след кипване и парче от кюфтенце, кюфтета, суфле. Изключване: мастни видове, пушени, осолени риба, консерви;
- млечни продукти. Мляко, кисело мляко, ацидофилус мляко, кисело мляко; заквасена сметана - като подправка за ястия; смел и нискомаслено сирене и ястия от тях (в глинен съд, лениви кнедли, пудинги и т.н.). Ястия от Белин. Леко, нискомаслено сирене. Ограничение: сметана, мляко 6% мазнини, ферментирали печени мляко, сметана, извара, сол, мазнини сирене;
- яйца. Протеин печен омлет. До 1 жълтък на ден в храната. Когато преносимост - варено яйце, под формата на омлет. Изключване: твърдо сварено яйце и пържени. Ако холелитиаза - до 1/2 жълтък дневни хранения;
- житни растения. Всички ястия от различни видове зърнени култури, особено елда и овесени ядки. Пилаф със сушени плодове, моркови, пудинг с моркови и сирене, Krupenik. Варени тестени изделия. Изключване: бобови растения;
- зеленчуци. Различни, сурови, варени, задушени - салати, гарнитури, независими ястия. Sour кисело зеле, лук, след сваряване, пюре зелен грах. Изключване: спанак, киселец, репички, ряпа, зелен лук, чесън, гъби, кисели зеленчуци;
- закуски. Прясна салата от зеленчуци с растително масло, плодови салати, винегрет, хайвер скуош, риба в желе от месо (след варенето), напоена, ниско съдържание на мазнини херинга, gefilte риба, морски дарове, салати, варено месо и риба, докторанти, млечни продукти, диетични колбаси, шунка. мек, нискомаслено сирене. Изключва: остри и мастни закуски, консерви, месо, яйца;
Информацията, представена в този сайт е препратка.
Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.
Свързани статии