Дестилация на суровини - е един от основните процеси в дома moonshining. Въпреки факта, че тази процедура е по-различно разнообразие, с помощта на това можете да получите голямо разнообразие от напитки. Освен това, всички те са коренно различни един от друг. Те са различни в крепостта, аромата и вкуса. Дори и всяка от двете разновидности на напитката ще има уникален вкус и аромат. Постигането на този резултат се състои от няколко фактора. Това е вид на суровина за дестилация, самият процес дестилация и дори на материала от който са направени лунна светлина, която можете да си купите на нашия сайт. Всички тези нюанси са важни. В тази статия ще разгледаме уникалните рецепти на домашно приготвена бира, както и характеристиките на технологията на неговата дестилация.

През Средновековието, този продукт е много популярен сред нашите предци. Поради това, тя е направена от почти всякакви материали. В днешния свят, твърде малко хора да се откажат забавно да се отдадете на бира. Но много господари на дома пивоварната дават предпочитание на тази напитка по друга причина. Съдържа се в бирата степен може да се увеличи с помощта на лунна светлина или дестилатор. В допълнение, малцът се съдържа в бирата, може да заглуши вкуса на класически домашно приготвяне на кафе. Обикновено, закъснели напитки се използват за дестилация. Като цяло, на суровините, които не могат да се консумират и изсипаха жалко.

Използването на бира като суровина за дестилация сложно освобождаване обилна пяна. Ето защо някои контрабандисти не искат да се справят с тази напитка. И тези, които обичат вкуса на малц в алкохол, има тайни за нейното дестилация. Например, за да се избегне penovydeleniya трябва да обеззаразяване суровини. И до ден днешен тя проведе в отворен контейнер или да се разпорежда с нежелани газове с помощта на помпа аквариум. В самото дестилация дестилатора трябва да е попълнено с 75%, както обикновено, но само 50%. Освен това, е необходимо внимателно да се контролира температурата. Бирата е много чувствителен към високи температури. Поради това се препоръчва да се започне дестилиране от 60 градуса по Целзий и постепенно повишаване на прага за температура. Bad да издържа на температурата по време на дестилацията пауза до крайна част разделяне продукт.

Отстранява алкохола от бира, е възможно с помощта на процеса на дестилация. Резултатът е по-скоро скучно продукт с характерен аромат на малц. За тези цели, е най-подходящ лунна светлина, изработени от мед. Необходимо е да се вземе предвид факта, че в зависимост от бирите, крайният продукт може да има горчив вкус. Затова е най-добре да се даде предимство на по-леки сортове. Някои майстори на домашно варене, се препоръчва да се разреди "бира алкохол" по обичайния алкохол и вода. И след това чрез накисване в дъбови бъчви или кана. По мнение на новаторите, получената напитка, вкусът му може да се конкурира с най-добрите уискита.

Нищо чудно, че местните занаятчии сравни "бира алкохол" с този благороден напитка. В крайна сметка, едни и същи компоненти се използват за изработването уиски, както и че за бира - малц и зърно. Почти всички култури могат да бъдат получени уиски. Именно от тази технология на изготвяне на тази прекрасна напитка зависи. Всяка страна в света, се слави със собствен силен алкохол. Суровини за което расте в тази страна. Уникална технология за производство прави тези изключителни напитки.

Същото може да се каже и за уиски. В Ирландия, той се произвежда от дванадесети век! Един от основните компоненти е ечемичен малц. което може да се комбинира с пшеница, овес и ръж. Купете избрания малц за домашна бира консерва в магазина на фирма "Alkopribor". Ирландско уиски може да бъде разделена на класа:

1. Единична малц. В неговата структура има само ечемичен малц.
2. Odnozernovoy. Това прави само от зърнени култури.
3. Clean. За да се готви с помощта само на зърна от ечемик и малц.
4. Смесен. Това е смес от предходните класове в определени пропорции.

За да се даде на напитката мек и плътен вкус на ирландските винопроизводители има своя малка тайна. Преди да се приготви каша боб, се сушат в специални пещи. След завършване на ферментационния процес настъпва тройна дестилация суровина. И за тази цел съдове за дестилация, които по своята форма напомня на лук. След първата дестилация уиски крепостта има около 30%, втората дестилация се повишава тази скорост трябва да 60-70 градуса. Третата дестилация увеличава уиски чисти от нежелани примеси.

Тройната дестилация - е визитната картичка на ирландско уиски. След дестилация, продуктът се съхранява в продължение на известно време в дъбови бъчви. От експозиция период зависи от сорта на приготвената напитка. Ако е необходимо, някои сортове се изсипва в нов барел и doderzhivayut. След всички тези манипулации на уиски се дегустация на място и смесване. Като част от ирландско уиски може да се смесва повече от 40 различни сортове. Едва след това уиски се филтрува и се разрежда до желаната крепостта.

Не по-малко популярен по целия свят и шотландско уиски. Той е разделен на една и съща оценка като ирландците, с изключение на чисто уиски. Това разнообразие се произвежда само в Ирландия. За разлика от своите колеги ирландски, шотландски винопроизводители сушени зърна на открит огън. Основните компоненти на които са изгарянето на въглища и торф.

След завършване на ферментацията е двойно скоч уиски дестилация. За тази цел, медни набори от пара-дълго тръби. Първият дестилата има якост на само 20%. Когато редестилиран суровина се разделя на фракции, неговата сила се увеличава до 70%. Това е така, защото на него и се превръща известния шотландско уиски.

преминаване време е в пряка зависимост от вида на напитката. Съществуват разновидности с експозиция от 50 години насам. Те принадлежат към елита алкохол. Scotch е на възраст 3 години, срокове за отделните сортове малц варират от 8 до 30 години. Какво е интересно, шотландско уиски отлежава в бъчви от шери или бърбън. Тя дава на напитката уникален вкус и аромат. Класически шотландско уиски има тъмен цвят, пикантен аромат и вкус вкусен нюанс. А може да е светло, с лек аромат на ванилия. Този диапазон зависи от вкуса на бурета, които се съхраняват в напитката.

Уиски, произведено в Америка могат да бъдат разделени в два класа: чисти и смесени. Най-известният разнообразие от американската уиски е бърбън. В своята структура има повече от 51% царевица.

Брага от различни видове зърно американците наричаме бира. За да се подготви уиски тази бира се подлага на двойна дестилация, и след това се държи в изгорелите бъчви. Следователно, напитката е прикрепена към аромат на ванилия и дърво. Комбинацията от малко необичайно, но доста пикантни.

Whiskey се дестилира в много страни по света. Те включват: Япония, Австрия, Канада. И във всяка страна, винопроизводители имат своите тайни и трикове, за да придават на напитката уникален вкус. Тя може да се дестилира уиски в домашни условия. И на всички световни производители на водещи технологични споменати по-горе не са ви нужни. За дестилацията на уиски у дома трябва домашно произведена бира, инфузирани култури, контейнер мед дестилация. Между другото, за тази цел alambiki пасват перфектно. които могат да бъдат закупени онлайн магазина на компанията "Alkopribor". И все пак трябва дъбова дървесина, която не само ще ви помогне да се даде на напитката отличителен вкус, но и доста в състояние да замени дългосрочно стареене в дъбови бъчви.

За да варя дестилация от алкохолни продукти има друг вид суровина, освен споменатите по-горе бирата. Това е един обикновен вино. Между другото, в среда на професионални домашни винопроизводители тази суровина за дестилация е доста популярен. Добре известен и много обичан ракия за първи път е получен чрез двойната дестилация на вино. Разбира се, в съвременните промишлени среди този метод вече не е от значение. За коняк използва Брага, се влива с грозде. Но за обикновен домашен пивоварната вино може да бъде добра алтернатива на плодовете се смачкват, което рецепти могат да бъдат намерени в нашата библиотека.

От вино може да получите страхотна напитка като марка. Всъщност, дори и големите производители използват, за да го произвежда не само плодове кюспе, но и вино. Така че защо да не се възползват от тази в дома moonshining? Но ние трябва да помним, че той е най-подходящ за тази цел медни дестилационни инсталации. Медни суровини ще запазят ароматът и да го даде на крайния продукт.

Не си струва да се опитва вкиснато вино за дестилация. В този случай, в резултат самогон ще представи големи количества вредни примеси. Но качеството на прасковата вино, череша, слива, как напълно подходящ за тези цели. двойна дестилация се препоръчва да се получи напитката укрепление и малки, богат вкус. Освен това, за по-силен аромат може да бъде време, за да издържат на алкохол в бъчви. Също така, компанията "Alkopribor" Специалистите съветват използват ароматизанти или вкус концентрати за лунна светлина. Благодарение правилно подбрани съставки, са на разположение в дома е почти елитен алкохол.

Бренди може да се направи с едно фракционна дестилация. Но този подход не е желателно. В резултат на този метод за дестилиране каша в крайния продукт съдържа фузелово масла и алдехиди. Получената напитка е, разбира се, е смътно напомня на ракия, но рискувате здравето си по-добре не. Много се смесват няколко вида вино ефективно и безопасно, а след ферментация, за да ги подложи на двойна дестилация. Полученият продукт е по-нататък е необходимо да се настоява със специални добавки. В този случай, можете да получите духове с необичаен вкус.

За приготвянето на домашна бира с твърд алкохол ще подходи и свиване. Това е, което остава след производството на вино. С тези винопроизводство отпадъци, произведени гроздова ракия - доста популярен италиански напитка.

Най-известният грузински алкохолна напитка - това ChaCha. Тя може да се дължи на различни ракия, която ще трябва да се подготви домашно произведена бира, се влива с неузрели грозде или кюспе. От функциите на подготовка Chachi искам да отбележа един протест. След първата дестилация, началната и крайната фракция не се отстранява. Цялата дестилата се филтрува, след това се разрежда с вода и се подлага на повторно дестилация. Както се появява в резултат на повтаряща се процедура фракционна разделяне. Но в крайния продукт може да бъде наличието на малко количество от крайната фракция. След повторна дестилация ChaCha е готов за употреба, е необходимо само да се разрежда с вода до желаната крепостта. Но опитните любители на кулинарното изкуство предпочитат да настояват ChaCha в плътно затворени бъчви. В резултат на излагане на напитката е по-остър вкус.

Получаване на Chachi в дома може да се сравни с изкуство. Всеки художник добавя й рецепта нещо свое. Чрез този подход, той е доста забавен и оригинален вкус на напитката. Ако искате експерименти и творчески подход към бизнеса, подготовката на ChaCha ще реализира най-смелите си идеи.

В допълнение към овощни култури, за приготвяне на някои класове от употребата на алкохол билки. Ярък пример за това - абсент. Недвусмислено мнение за тази напитка не е така. Това се дължи на факта, че в резултат на използването на един човек може да изпита несравнимо интоксикация с наркотично. Някои от тях са дори халюцинации. В някои страни, абсент забрани продажбата и консумацията. И все пак тук и там е много популярна и търсена напитка.

Абсент получени чрез дестилиране на разреден алкохол водата, където ароматният добавка настоящето. А може просто да се смесват билкова тинктура на алкохол или употреба на екстракт от растения. Получаване на пелин може да се сравни с мистичен ритуал. И резултатът от тази магия е изключителна напитка със собствена консумация култура.

Ето няколко начина за дестилация на алкохолни напитки. В действителност, метод за дестилиране каша и специфични алкохолни напитки, има голямо разнообразие. Ако решите да се превърне в професионален дома пивоварната, не се страхувайте да експериментирате. Може би, чрез проба и грешка, че ще се създаде абсолютно уникален и неповторим продукт!

Рейтинг: 0/5

Свързани статии

• Алкохолни напитки на саке и Shochu