Както е добре известно на ягоди - това е един от най-вкусни и здравословни плодове, поради което всяка жена иска малко време да се удължи на летния сезон, да се готви вкусно сладко от ягоди.
Ягоди за сладко трябва да се подбират в зависимост от зрелостта и размер. По-добре да се събират ягоди в сухо, слънчево време, и това трябва да се направи по време на деня, а не през нощта. От дъжд и роса влага прониква ягода, поради което тя се превръща воднисти.
Ягоди, които ще се използват за приготвяне на сладко не е препоръчително да се мият ръцете си. Зърната могат да се пълнят със студена вода и го замени няколко пъти и след това се поставят ягоди в гевгир да се стъкло излишната течност. А сега погледнете най-интересното стъпка по стъпка рецепти на сладко от ягоди.
Thick конфитюр ягода рецепта (пет минути)
Разбира се, домашно ягоди е най-подходящ за сладко прибиране на реколтата. Всяка зрънце в сладко ще запази формата си и остават непокътнати, независимо от неговата точка на кипене. Но, за съжаление, не всеки има възможност да расте ягоди у дома, така че плодовете могат да бъдат закупени в най-близкия пазар.
- 800 грама захар;
- 1 кг ягоди;
Дебела сладко от ягоди рецепта:
Изплакнете няколко пъти предварително подготвени ягоди, отстранете стеблата и всички допълнителни боклука. Всеки Бери заделени много внимателно, за да не намачкайте ягодите върху подготвената решето.
Подгответе подходящ емайл пот или голяма купа, а на върха на заспиване необходимо количество захар. Ако използвате ягодови сладки сортове, за приготвяне на сладко би било достатъчно за 800 грама захар. Ако достатъчно на ягода сладкиш, най-добре е да се вземе 1 кг захар. Покрийте всички плодове със захар и изчакайте, докато образуването на сока от плодовете.
Сега можете да поставите съд с конфитюр над средните топлина и да доведе цялото съдържание до възпаление. Получената пяна се отстранява от повърхността използване конфитюр скимер да продължи готвене конфитюр в получения сироп за 10 минути при леко кипене.
Премахване на купата от печката, се покрива с чиста кърпа и като такъв отпуск за деня. На същия ден през нощта отново постави сместа на среден огън, pokipyatit продължение на 5 минути и може да бъде изключен. Jam, останали в тази форма до сутринта.
На сутринта трябва да се вари отново се задръсти с цели плодове и за 5 минути, и то може да се излее върху стерилизирани буркани, докато е горещо, покрийте топ kapron капаци или метален привкус.
Ягодов конфитюр Ориентация среща - рецепта със стъпка по стъпка снимки.
Jam в собствен сок
Предлагаме ви рецепта за много ароматна и вкусна сладко от ягоди. който се приготвя в собствената си сок. Готов сладко може да се използва за готвене или печене всеки файл на маса с чай.
- 2,5 кг ягоди;
- 2,5 кг захар;
- половин чаена лъжичка лимонена киселина или сок от един лимон.
Излива се в подходящ контейнер за вземане на конфитюр получава порции половина захар. Над захар лежеше равномерно предварително измити и се премества от ягодите краче.
Изсипете в горната част на останалата захар и като такъв отпуск за деня. Когато плодовете дават достатъчно количество сок в около един ден, поставете контейнер на среден огън и много внимателно повдигнете захар от дъното с дървена лъжица.
получената смес кипва с плодове, пожар може да се изключи, за да се отстрани цялата лъжица Получената пяна по време на варенето. Отново напусне сладко за един ден, а след това отново, поставете съд с конфитюр в чиния и добавете лимонена киселина или сок от един лимон, готови да конфитюр захар не е в банката.
Отново се вари сладко и след това поставете на слаб огън и продължава да се вари, премахване на получената пяна. Можете да проверите готовността на сладко от ягоди. по този начин, се налива една супена лъжица сладко с чинийка, изчакайте, докато се охлади леко и задръжте лъжица бразда. Jam е готов когато противоположните краища на каналите не са свързани. Изсипете сладко да чиста буркан и се съхранява на тъмно място.
Рецепта за сладко от ягоди без готвене горски плодове
Всяка добра домакиня трябва да знае няколко различни рецепти за сладко от ягоди. Но не всеки знае, че при готвене плодовете изчезват всички хранителни вещества и витамини. Но това може да се избегне, ако се подготви рецепта за сладко от ягоди без готвене.
Подготвен предварително за извършване на конфитюр плодове трябва да се измие няколко пъти, премахнете всички опашки и допълнително боклук. Сгънете ягодите в гевгир и изчакайте, докато водата се оттича. Ако плодовете е малка, че е възможно да се запълни със захар ягоди като цяло, ако големи горски плодове, те могат да бъдат нарязани на няколко части.
Прехвърлете ягоди в дълбок контейнер и горната запълване със захар, с необходимостта от алтернативни слоеве на споменатите съставки. Оставете Получената смес една нощ, докато чисти ягоди в хладилника не се препоръчва. През това време, плодовете трябва да се постави достатъчно количество сок. Ако е необходимо, масата може да се мести няколко пъти.
Стерилизирани буркани над пара в продължение на 10 минути, и пластмаса или найлон капачка варят в продължение на една минута. Преди да бъдат поставени някои сладко буркани трябва охлаждане, в противен случай може да ферментира сладко. Разпадане готов "суров" конфитюр, изготвен от банки, корк капаци и се съхранява в изба или хладилник.
Ягодов конфитюр рецепта водка
Тъй като ягоди - това е нетраен и много деликатна Бери трябва да бъдат много внимателни, за да се справя, а не да смаже ръцете си по време на прибиране на реколтата, отстранете дръжките и дори по време на готвене конфитюр. Препоръчително е да не се разбърква, докато готвите сладко с лъжица и се разклаща от време на време.
- 1 кг ягоди;
- 250 грама водка;
- 1 кг захар.
Изберете всички подготвени плодове и внимателно всички чашелистчета. Налейте водката в същия брой три контейнера и изплакнете плодовете се обръщат всички подготвени пот.
Прехвърля се промива плодове мед или алуминий басейн, което трябва първо да бъде необходимо да се постави на количеството захар. Водка от първия контейнер може да се излее, тъй като тя е най-мръсен, а всичко останало, което трябва да се прелива и се изсипва в ягоди, като такъв отпуск в продължение на 5 часа. През това време, плодовете трябва да постави много сок.
Сложете огън по дифузьора на горелката, купата с ягоди, цялото съдържание, което трябва да доведе до възпаление, но не се вари дълго. Изчакайте, докато сладко се охлади напълно. Повтаря се същата процедура с ягода още два пъти и след това разширяване на сухо, предварително изпарява банки корк насипно метални капачки и се оставя да се охлади по този начин. Така, че е възможно да се избегне образуването на конденз във вътрешността на кутията. Сега ние трябва да запретнем сладко с цели плодове и я постави на подходящо място за съхранение.
Дебела сладко от ягоди в захарен сироп
Подготвен за тази рецепта дебел сладко glubniki ще има богата и много красив цвят и божествен аромат, който ще бъде особено забележимо от студ през зимата.
- 2 кг ягоди;
- половин чаша вода;
- 1 кг. захар.
Ягодов конфитюр рецепта със снимка:
За приготвянето на конфитюри тази рецепта, е желателно да се използва узрели ягоди малък. Изплакнете плодове, внимателно извадете всички пънчето, измийте ягодите под течаща вода и изчакайте, докато течността се оттича, като е поставен в гевгир.
Сложете ягодите в алуминиев съд. Сварете в отделен контейнер, захарен сироп, за това, което трябва да се смесват 0,5 чаши вода и един килограм захар. Сварете сироп, около 5 до 7 минути, за да се тества готовността му да отнеме малко сироп лъжица Blow върху него, ако сироп става вискозен, това означава, че е готов.
Изсипете варени ягодов сироп, се покрива с капак и изчакайте, докато окончателно охлаждане. През това време, плодове трябва да дадат сок, след това напрежение на сместа с помощта на сито. Сварете Цедено с плодове сок в продължение на пет минути.
Отново, сложи ягоди в горещите сироп и изчакайте да изстине. Тази процедура се повтаря още веднъж, следван от плодове разширени в стерилизирани буркани, налейте сиропа на върха на всичко, корк капаци и обхваща всички страни с одеяло. Смисълът на повтарянето на манипулация е, че ние не се вари ягодите, ние ври само готовия сироп 3 или 4 пъти.
Във всяко семейство този десерт се приготвя в продължение на няколко поколения, и с течение на времето, конфитюр от ягоди рецепта с цели плодове за зимата не губи своята популярност. В крайна сметка, любителите на този плод в нашата страна толкова много.
Свързани статии