За вредни риба мастни
В действителност, просто искам да кажа, че въпросният продукт е изключително полезен за човешкия организъм, както е споменато по-горе. Това е уникален източник на витамини и минерали, освен много разновидности на риби се смятат за диетичен, което означава, риба месо е не само вкусен, но и много полезен за отслабване. Особено полезни в това отношение речни риби (костур, щука, платика, червеноперка). Сред морските видове са по-често срещани разновидности на мазна риба (цаца, херингата, херинга, сьомга, пъстърва. Есетра). Тези представители на фауната са диетичен продукт, а оттам и за злоупотреба с такава риба не е необходимо за хора с наднормено тегло и тези с сърдечно-съдови заболявания.
Коя риба е вредно
Вреда на рибни днес може да дойде от средата, в която то расте, както и неговата предварителна обработка, за това как се приготвя и как рибата е прясна. Помислете за всеки един от въпросите, по отделно.
Условия за отглеждане на риба
Отглеждане на риба
Тя ще изглежда, за да се избегне яденето на риба от замърсени води, е необходимо да се купуват малките риби, които се отглеждат в специализирани езеро за риболов. Но тук има и "капани". В преследването на печалба някои непочтени фермери добавени към хормоните на фуражи, които са предназначени да стимулират растежа на представителите на подводния свят. Риба под влиянието на хормони се увеличава много по-бързо, което играе в полза на производителя, но е ясно, че консумират такава риба е опасно за здравето.
Предварителна продажба подготовка на риба
Друг опасен и риба, която може да бъде намерена на рафтовете в супермаркетите. Красив външен вид и вкус на такива продукти може да бъде резултат от химическа обработка на месото от риба. Например, в някои видове риби могат да се добавят оцветители, които променят цвета филе. Така хитър начин, риби, отглеждани в едно езеро, могат да спомогнат за морския живот, продават на много по-високи цени. В допълнение, рибни филета могат да добавят различни химични форми - консерванти, увеличаване на продължителността на съхранение. Но най-неприятните че някои супермаркети се продават остаряла и дори развалени продукти, предварително лечение това с калиев перманганат, водороден пероксид, или за пушене с "течен дим." И ако се чудите, ако рибата е лошо, които се обработват, отговорът е очевиден: "Разбира се, лошо".
риба готвене
Ако неправилно термично обработена риба също е възможно отравяне или инфекция от бактерии и червеи. Освен това, отравянето на рибни продукти е много опасно, защото придружена от гадене и повръщане, спазми, световъртеж, намалява телесната температура и т.н. Има едно правило на готвенето: "Месо недостатъчно добри и по-добри риби преварявам." Сурова риба яде по-добре да не се пие, но ако е суши, вие със сигурност ще се хранят заедно с джинджифил и уасаби. Има хора, които са алергични към риба, те риби като цяло е противопоказано. Ясно е, че на пушена риба, дори и най-високо качество, по-добре е да не се злоупотребява, и солени риби, не се препоръчва да се пациенти с хипертония.
Риба втора свежест
Риба втора свежест не се случи! Само прясна риба, подходящи за консумация от човека, който нежно розово или червено хриле, плътта е гъста и не се разпадне. Везните трябва да са лъскави и здрави. И миризмата на риба със сигурност ще се отрази на нейната свежест. Това означава, че ако ние говорим за не се замразява риба. Ако решите да си купите замразена риба - ние трябва да погледнем към датата върху опаковката и върху размера на лед върху рибата. Има възможност, че замразената риба, замразени повече от веднъж, може би два пъти.
За да се избегне използването на некачествени продукти, за придобиване на рибата трябва да бъде само в специализирани магазини или супермаркети, които са сертифицирани и преминават задължителен проверка на качеството. Яжте само здравословна храна!
Свързани статии