Цвекло, произведени през зимата, тя е полезна за подготовката на много от любимите си ястия. Без него разходи, няма супа, супа от червено цвекло или салата. Когато в магазините и по рафтовете със зеленчуци появи трицифрени етикетите с цените на пазарите, някои буркани в килера ще бъдат полезни пестелив домакиня и ще помогнат за запазването на семейния бюджет. Ние не трябва да забравяме, че в цвеклото е и много витамини, така че такова запазване - тя също е печеливша принос за здравето на домакинството.
Всяко семейство има своята любима рецепта как да се подготви цвекло за зимата и тези, които никога не са се опитали да сготвите така, не забравяйте да научите няколко начина за избор на най-подходящия вариант. За една много проста марината трябва само сол, захар, оцет и малко вода. Просто залейте с нарязани цвекло и безопасно търкаля кутии без допълнителна стерилизация.
За по-интересно заготовки по-добре допълват цвекло с други зеленчуци и билки. Костюм домати, чушки и люта чушка, зеле, чесън, моркови, копър и магданоз, магданоз корен и целина, и така нататък. Маруля не само ще вкусни, но и ярки, защото цвекло ще оцвети всички съставки в розов цвят.
От подправки цвекло за съхранение може да бъде полезно кориандър, черен и бахар, червени люти чушки, изсушени билки, кимион, дафинов лист, и така нататък. Готови фалцувания подава към таблицата като мезе, но също така често се използва като превръзка за борш или цвекло.
Мариновани цвекло в корейски за зимата в банките
Според тази рецепта, ще получите остри солени закуски. Вкусът е много подобен на един морков в корейски, но на външен вид и витамин състава на продукта са коренно различни. Най-добре е да използвате специален смилане ренде цвекло за моркови в корейски, но в нейно отсъствие и ще отговаря на всички други. Преди туршия цвекло, подправки по-добре да се пържат в тиган с олио. По този начин те разкриват своята вкус и аромат.
- 1 кг цвекло;
- чесън 1 глава;
- 2 супени лъжици. л. оцет;
- 2 часа. L. кориандър;
- 100 мл растително масло;
- 1 час. L. червен пипер;
- 1 час. L. червен пипер;
- 3 ч. L. захар;
- 1 час. L. сол;
- 1 час. L. черен пипер.
- Цвеклото кора и решетка.
- Чесънът също така е ясно, за да премине през преса или котлет с нож.
- В тиган е добре нагрява растително масло.
- В маслото сложи черни и червени чушки, червен пипер, кориандър и счукан чесън.
- Много бързо, всички смесени заедно и махнете тенджерата от котлона.
- Получената смес се излива в купа на цвекло, със същия изсипва оцет.
- Добавете сол и захар и всичко се разбърква добре.
- Разложен готови цвекло за бурканите и капаците им покриват.
- Стерилизира заготовката 10 минути в кипяща вода, след това се търкаля.
Интересно от мрежата
Зеле с цвекло, без оцет за зимата в банките
Бланките със зеле за зимата цвекло често се добавят и не само заради вкуса му. Този зеленчук се използва като оцветител за другите съставки. Това позволява на светло красива салата от най-простите продукти. Важно е, че чесънът и чушките са били на слой от зеле. Марината и зеленчуци в тази рецепта е достатъчно за буркан с 3-литров.
- 2 кг зеле;
- 2 цвекло;
- 1 чаша захар;
- 2 супени лъжици. л. сол;
- 100 мл растително масло;
- 1 горчив пипер;
- чесън 1 глава;
- 1 литър вода.
- Изчистване на главата на зелеви листа на върха, тя се срязва на две половини.
- Всяка половина спретнато нарязани на кубчета от среден размер.
- Цвекло чисти и се нарязва на ленти или кубчета.
- Стерилизира буркани, поставени зеленчуци слоеве, редуващи се между зеле и цвекло.
- Когато половината от банката пълен, добавете слой от трошен черен пипер и чесън.
- Продължи променлив зеле и цвекло.
- В съда се излее вода в него за разтваряне на сол и захар, възпаление.
- Добави растително масло, разбърква се и се изсипва марината зелето на банките.
- Банките се търкалят, след охлаждане на хладно място.
Улавяне борш цвекло за зимата в банките
Ако семейството ви обичам всичките подхранваща борш, а след това през зимата определено трябва да се запасите на такива заготовки. Всички необходими съставки вече са използвани в тях. само ще добавите малко бульон и картофи. Въпреки това, борш рецепта зависи от избора на най-домакини. Цвеклото също така подчертават и допълват някоя от тях и допълнителни нотки и витамини. Също така препоръчва добавите малко магданоз и целина.
- 3 кг захарно цвекло;
- 2 кг домати;
- 3 кг пипер;
- 2 кг моркови;
- зелени;
- Сол.
- Зеленчуци промиване и чиста (без домати).
- Нарежете на ивички чушки, моркови и цвекло решетка.
- Ситно котлет на билки (копър и магданоз).
- Домати смила в блендер или кайма.
- Изсипете получената доматен маса в пота, за да гасят пожар средно 10 минути.
- Добавете доматите с цвекло, чушки, магданоз и моркови, добавете сол на вкус.
- Продължи да гасят 15 минути.
- Разлага завърши напълване в стерилни буркани и ролкови капаци.
Сега, че знаете как да се готвя цвекло за зимата в банките с рецепта от снимка. Бон апети!
Цвеклото се подготвя за зимата не е трудно, както и използването на това е достатъчно, наистина. С тези заготовки се получават много вкусни супи, и сами по себе си, те са вкусни и съдържат много витамини. За начинаещите готвачи би било полезно да научите няколко тайни за това как да се запази цвекло, което ще помогне за първи път за постигане на положителни резултати:- Цвекло след добавянето на оцет не е задължително да се търкаля капаци. Това може да се съхранява в хладилник или подава на масата след 3-4 часа мариноване;
- Ако използвате горещата марината за опазване, по-добре се превърне буркана след спойки капаци надолу. След това увийте ги в топла кърпа и го оставете в това състояние, за да се охлади напълно;
- Ако маринатата охлади преди спойки стерилизира буркан с цвекло в кипяща вода в продължение на най-малко 10-15 минути;
- Ако имате нужда от салата от цвекло през зимата, не използвайте никакви допълнителни подправки. Просто се марината от оцет, вода и малко сол;
- Добавяне на цвекло в буркан от мариновани лук и зеле. В резултат на това вие получавате светло кестеняв цвят и зеленчуци ще бъде много по-интересно да разгледаме най-различни ястия.
Свързани статии