Цвеклото супа, супа от цвекло или friedge - може би най-популярната първия курс в Европа. Горещата перфектно затопля и изпълва през зимата, а през лятото - прохладно, а постоянно утолява жаждата.

Във всяка страна в червено цвекло свои собствени характеристики и съставки, но базата остава непроменена ястия - отвара от цвекло. В някои кухни в него се добавят квас, краставица туршия или кисело мляко се прави само от зеленчуци - колко лесно вегетарианска супа, или се готви на месото.

Понякога той постави морски дарове или яйца, сметана или сметана. Но във всеки сценарий е - изненадващо вкусно ястие, което вкуси веднъж, вие ще искате повече и повече.

Цвеклото пиле

Рецепта гореща супа от червено цвекло от пиле и зеленчуци

Пиле измиване, нарязани на парчета а ла карт, покрийте със студена вода и сложи на огъня. Младите цвекло и 1 глава лук чиста и напълно поставени в пота, за да пилето (след като заври). Всички заедно, варете, докато варени цвекло. В същото време, обелете и нарежете на кубчета картофи.

Морков кора и решетка. Второ лук кора и фино котлет. Готови ли сте да получите на цвекло и лук и картофи в тенджера да се запълни. Писане заври, добавете сол и варете в продължение на 10 минути. Варени лук хвърлят и цвекло решетка.

Подарете на цялото семейство ароматно прясно цвекло! Растително масло тиган подрастващи нарязани лук и моркови в продължение на 3 минути, след това се добавят към настъргания цвекло, доматено пюре, оцет и гасят 3 минути. Добавете нарязан чесън, разбърква се и се готви за 1 минута. Пълнене на чашите от тиган в претоварване на пот.

Цвеклото се оставя да заври. Писане къкри 7 минути, а след това черен пипер, дафинов лист и сложи настърган пресен лук. Писане къкри на слаб огън в продължение на 3 минути. Изключете и се оставя да престои още 15 минути. След това се изсипва в купички, добавете към всяко ястие една супена лъжица заквасена сметана.

Рецепта студена цвекло супа с хамон

Тази студена супа от червено цвекло е популярен в средиземноморските страни. Това се получава с кисело мляко и леко маса минерална вода и една от съставките - шунка. Вместо кисело мляко можете да използвате кисело мляко, вместо хамон - всяко пастърма или пушена наденица.

Цвекло супа с хамон

Кисело мляко и минерална вода се охлажда в хладилник. Вземете тиган, която ще се проведе на цвеклото. Яке картофи, цвекло и яйца варени и нарязани на кубчета. Краставиците решетка.

Хамон нарязани дълги тънки ленти. Смесете всичко в тенджера и се изсипва кисело мляко. Сложете в хладилника и се оставя да престои 15 минути. След това се излива в минерална вода, сол и черен пипер на вкус, покрийте и отново сложете в хладилника за 15 минути.

Изсипете върху плочите, ако е необходимо - да се поръси нарязан билки. На следващия ден, цвекло само вкусно, но не забравяйте: тя може да стои в хладилник в продължение на 2 дни.

Рецепта студена цвекло супа с бяло вино

Това цвекло често в горещия сезон в Италия, Испания, Румъния, Хърватия, Словакия и Словения. За него се използва печени цвекло, пилешки и пъдпъдъчи яйца, както и специален сметанов сос с хрян.

Цвекло супа с бяло вино

Цвекло мият без лющене на кожата, всеки опакован в пластмасово фолио и се пече в продължение на 50 минути в пещ при 200 ° С. След това, за да получите, хладно, обелват и нарязват на кубчета. кора картофи, нарязани на големи кубчета, поставени в саксия с 2 л вода и се вари в продължение на 5 минути. След това извадете картофите.

В бульона да се сложи половината от цвекло и варете 30 минути на слаб огън. След отстраняване на цвекло (вече не е необходимо) и бульон се излива в друг контейнер и се охлажда в хладилник. Сварете твърдо сварени яйца, се жълтъци (бели не са необходими), ги разтрийте със сол и се смесват с нарязан зелен лук.

Основни компоненти на всяка цвекло са зелени, заквасена сметана и яйца в тях наливаме половин чаша бульон цвекло, разбъркайте добре и се изсипва всичко заедно в купа с бульон. Добави в качеството си на втората половина печени цвекло, варени картофи, нарязани на кубчета краставици. След това изсипете виното, сол и черен пипер. Сложете в хладилника за 2 часа.

По това време, прави заквасена сметана сос с хрян. За тази хрян корен (около 12 см дължина) са почистени и решетка. Смесва се с заквасена сметана, сол на вкус.

Сварете пъдпъдъчи яйца. Почиствайте ги от черупката и нарязани на 2 части. След 2 часа, за да получите червено цвекло от хладилника, изсипва се в купички, добавете към всяка супена лъжица заквасена сметана сос с хрян и 2-3 яйце от пъдпъдък половини.

Рецепта студена цвекло супа с пушена риба

страни Цвеклото балтийските са изготвени такива, разбира се, риба. За да го побере всеки добър риба пушена - треска, сом, морска треска, меджид, пикша или морска треска. Все още се нуждаете ябълки и пресен копър за него.

Цвекло супа с пушена риба

Цвеклото се почистят с четка и се вари, докато омекне в 3 литра вода. След това извадете, обелват и се нарязват на ивици. Бульон изтичане на пуснати нарязан цвекло и остаряла хляб в него, поставят на студено място (изба, хладилник) в продължение на 24 часа.

След това извадете хляб, бульон сол и черен пипер на вкус на. С риба кора и го сварете в леко подсолена вода в продължение на 2 минути. А отцеди разделянето на парчета. Сварете твърдо сварени яйца, обелени и нарязани на ситно. Краставици и ябълки, нарязани на малки кубчета. Лук и копър котлет.

Смесете в голяма купа, риба, ябълки, краставици, яйца и лук. Тогава сложи всяка плоча 2 супени лъжици смес от купата и запълване екстракт цвекло, тя загребване заедно с цвекло. Цвеклото в чиния заквасена сметана и се поръсва с копър.

виж също

Това е чисто украински ястие ще ви помогне да усетите очарованието на богатството на вкуса на борш. Заглавие: Полтава ...

Вашият коментар Отказване на отговора

Свързани статии

• Картофени черупки - рецепти за ястия

• Спондж стъпка рецепта за торта със снимка стъпка видео

• Стъпка по стъпка рецепта за цвекло супа на ярките